云南省普洱茶原产地追溯认证机制对普洱茶市场价格的影响

摘要：本文通过利用信息经济学的分析手段，分析云南省普洱茶茶叶市场在实行农产品原产地追溯认定制度后会影响市场出现分离均衡，有效的改善了普洱茶市场中存在的信息不对称现象。

关键词：云南;普洱茶;分离均衡;质量安全追溯体系

一、引言

目前普洱茶市场信息不对称现象明显，产品质量的优劣主要由买卖双方主观判断并且在形成初次交易后便会有较强的惯性，并且普洱茶的价值构成较为复杂不仅有人工成本、加工成本、地租、时间价值还有其自身的稀有性。普洱茶的生产方式、加工方式也有多种，正是普洱茶在生产环节上的多样性及复杂性，导致了普洱茶产品市场的信息不对称，这种信息不对称直接导致了道德风险与逆向选择问题。2016年云南省农产品质量安全追溯信息平台正式上线，推动了云南省农产品质量安全追溯体系的建设，追溯原产地这一制度改善了普洱茶市场信息不对称的现象。

二、文献综述

由于信息的匮乏所导致的逆向选择以及道德风险，严重破坏了市场的正常运行。较小的造假成本以及丰厚的利润大量的低劣产品充斥交易市场，劣品驅逐良品。茶叶市场的线上交易由于信息不对称已出现“柠檬市场”的特征，且茶叶的供给过剩促进了这一市场的形成（董彦龙等，2019）。地理认证标识的出现有利于提高产品的效益（彭贝贝等，2019）。认证制度会给卖家带来较高的销量增幅，认证机制的引入有利于高质量的新卖家进入市场，并且虽然获得认证的卖家销量上升，未获得认证的卖家销量下降但其下降幅度远小于获得认证卖家销量上升幅度（陈艳莹等，2017），且认证机制有利于提高消费者的支付意愿（张彩萍等，2014;周安宁等，2012），通过地理标识会提高消费者对茶叶的信任度进而提高购买意愿（占辉斌，2011）。

本文用信息经济学的方法分析追溯原产地制度出台将如何有效的区分市场上的高质量产品与低质量产品，会对目前的普洱茶市场造成怎样的冲击。

三、普洱茶市场信息不对称的表现及成因

普洱茶市场信息不对称，是指在普洱茶市场交易中买方与卖方与交易相关的准确性、及时性、可理解性、完备性等存在不同程度上的差异。在普洱茶交易中卖方会利用自身对普洱茶的了解以及买方对普洱茶知识的欠缺，进行欺骗、隐瞒关键信息等手段将质量低劣的产品以较高的价格卖给消费者。

普洱茶的种类、工艺、年份等不同均会对普洱茶的质量产生较大影响，且目前对普洱茶质量的辨别以观察普洱茶的汤色、香味、口感为主要方式，鉴别方法以及评判标准仍停留在主观感受层次，对普洱茶质量的鉴别并无一个明确的标准。基于以上原因，卖方很容易利用自己已经掌握的信息在普洱茶销售过程中“扬长避短”隐瞒信息，甚至欺骗消费以较高价格买入较低质量的普洱茶产品。

四、普洱茶市场信息不对称的模型及分析

1、普洱茶“柠檬市场”成因分析

基础假设：能够通过原产地追溯认定的普洱茶为高质量茶叶，非认定的为低质量茶叶。

假设普洱茶市场上只存在两种厂家，A厂家具备较强的投资能力能够生产和销售通过原产地追溯认定的高质量普洱茶，也可以生产和销售没有通过原产地追溯认定的低质量普洱茶。B厂家生产和销售没有通过原产地追溯认定的低质量普洱茶，需要较高成本生产通过原产地追溯认定的高质量茶叶。假设消费者愿意为高质量的普洱茶产品支付Ph的价格，愿意为低质量的普洱茶产品支付Pl的价格。假设a为消费者高质量的产品占市场总产品的份额比例，0≤a≤1。在没有某种信号可以区分两种产品时，消费者会向所有产品支付同一价格即：PR=a×Ph+（1-a）×Pl （1）

如图1所示，所有的消费者都只愿意对普洱茶支付PR的价格。假设一般利润率为r，高质量普洱茶成本Ch，劣质普洱茶成本Cl，Ch>Cl。则高质量普洱茶的单价利润率rh=PR（1+r）/Ch，劣质普洱茶利润率为rl=PR（1+r）/Cl.由于Ch>Cl最终导致高质量茶叶rh正常行业利润率r而退出市场，进而形成一个恶性循坏，最终市场上只剩下低质量茶叶。

2、分离均衡

云南省农产品质量安全追溯信息平台正式上线，给市场提供了一个信号。在无信号发送机制状态下，所有厂商生产的产品都接受同一个市场价格PR。因为一般认为具有生产高质量普洱茶能力厂商生产认定普洱茶成本要比不具有生产高质量普洱茶能力的厂商低，假设A生产认定产品的成品为0.5b，B生产认定产品为b。则高质量普洱茶利润为：rh=P-0.5b;低质量普洱茶利润为rl=P-b。通过平台追溯机制消费者有能力识别高质量与低质量普洱茶，则对是否通过认定的普洱茶支付价格就会发生变化，假设消费者愿意对认定普洱茶支付2，对没认定普洱茶支付1。则在此支付方案下，可能出现的分离均衡如图2所示：

如图（2）所示，当认定成本为b*时B厂商没有动力去生产认定普洱茶，因为其生产认定普洱茶的利润不如生产非认定普洱茶的利润高，不如选择生产非认定普洱茶获得1的价格的利润率。而相反A厂商就会倾向生产认定普洱茶获取2的价格的利润率，因为此时的利润率高于生产非认定普洱茶时的利润率。

五、结论及建议

普洱茶本身具有的复杂性导致普洱茶市场中充满信息不对称，严重干扰了市场机制的正常运行，极大削弱了价格在普洱茶交易中的中介作用。

本文通过理论分析，云南省普洱茶茶叶市场在实行农产品原产地追溯认定制度后，确定合适的认定成本就可以将高质量与低质量的普洱茶进行分割，在一定程度上改善了普洱茶市场存在的信息不对称现象。而其中的关键是对认定成本进行合理的确定。

在实行该制度时要保证认定产品的质量，确保认定产品与非认定产品在质量上能够有明显的区别，差异越明显分离效果越理想，就越能够消除普洱茶市场存在的信息不对称造成的负面影响。

参考文献

[1]董彦龙，王东辉.基于“信息不对称”理论的茶叶电商市场分析[J].太原城市职业技术学院学报，2019（07）：20-23.

[2]彭贝贝，周应恒.信息不对称情况下地理标志农产品“柠檬市场”困境——基于淘宝网“碧螺春”交易数据的分析[J].世界农业，2019（05）：91-95+111.

[3]陈艳莹，李鹏升.认证机制的需求窃取和扩张效应——基于淘宝网金牌卖家认证的经验研究[J].南开管理评论，2019，22（03）：77-90.

[4]张彩萍，白军飞，蒋竞.认证对消费者支付意愿的影响：以可追溯牛奶为例[J].中国农村经济，2014（08）：76-85.

[5]周安宁，应瑞瑶.我国消费者地理标志农产品支付意愿研究——基于淘宝网“碧螺春”交易数据的特征价格模型分析[J].华东经济管理，2012，26（07）：111-114.

[6]占辉斌.消费者购买地理标志产品意愿及影响因素探析——以黄山地理标志茶叶为例[J].河北工程大学学报（社会科学版），2011，28（01）：18-20.

作者简介：陈权（1995.07—），男，汉族，河南人，云南财经大学经济学院硕士研究生 研究方向：城市经济.