细毛羊舍饲养殖效益分析与研究

贺永宏

（甘肃省肃南县畜牧兽医服务中心 734400）

肃南县是一个传统的畜牧业县，畜牧业是农牧民群众赖以生产生活的基础。当前，肃南县畜牧业也和其它产业一样，正处于转型跨越发展的重要时期。近几年来根据省委、省政府提出的产业扶贫为主导思想，为了使肃南县畜牧产业可持续发展，确保牧民收入不断增加，为进一步落实国家草原生态保护、补助奖励政策，压缩天然草原载畜量，恢复草原植被为目的，肃南县积极引进科研项目，大力推广牛羊舍饲养殖技术模式，为农牧民牛羊产业增产增效奠定了基础。县畜牧兽医服务中心2020 年在肃南县大河乡大滩村牧丰养殖小区开展了细毛羊舍饲养殖情况调查，以该养殖场为典型总结目前细毛羊舍饲养殖的效益分析与发展前景。

1 基本情况

肃南县大河乡大滩村有汉、裕固、藏族等78 户202 人。全村草原总面积45.9 万亩，其中：实施退牧还草工程禁牧10万亩；经营饲草料耕地98 亩，2020 年6 月末饲养各类牲畜13837 头（只），其中：细毛羊13625（只），占牲畜总数98.5%。2020 年产羔5437 只，截至目前储备饲草料431t，全村畜牧业收入比重占90%以上。近年来，大滩村坚持以细毛羊扩繁基地和绿色畜牧名县建设为依托，以转变发展方式为重点，以保护草原生态为核心，以增加农牧民收入为目标，通过项目扶持和自筹资金建成集细毛羊改良、标准化生产为一体的养殖基地一处，占地面积8000m2，其中：暖棚20 座2800m2、储草棚20 间800m2、饲草加工棚1 座240m2，牧道以及活动场为4160m2。配套建设消毒池1 个、消毒室1 间、兽医室1 间、无害化处理池1 个、药浴池1 座，水、电、路设施齐全。可舍饲养羊3500 多只。大滩村养殖基地的建设，改变了传统落后的靠天养畜，四季放牧的生产模式，通过技术干预，缩短养殖周期，提高出栏率，延长产业链，创新品牌，提升产品质量和价值，达到肃南县羊产业提质、降本、增产、增效为目标规范了养殖行为，提高了科学饲养水平，综合效益显著。

2 育肥规模及程序

大滩村组织牧民本着自愿的原则，有舍饲育肥意愿的牧户，每年集中在6 月中旬至8 月中旬，在养殖区集中育肥60d，每年可育肥1500 只左右，主要以断奶羔羊和淘汰母羊为主。育肥前准备工作：第一，肥羔生产技术培训，小区育肥圈舍清理、消毒，饲槽、饲草料加工设备及场地准备，饲草料购置；第二，育肥羔羊进行断奶和淘汰母羊挑选、进圈、分群、称重，免疫、驱虫，初始重测定等；第三，各育肥户分阶段按统一饲喂标准饲养育肥，日采食量、日增重称量记录，并制作标牌定制、建设。第四，育肥羔羊和淘汰羊出栏，母羊进站、配种。

3 育肥效益

育肥羔羊群断奶后公母初始平均活重为20.5kg，成年母羊平均活重44.4kg，育肥60 天后出栏时公母羔羊平均活重增加至33.65kg，每只羔羊增重13.15kg，日增重平均为189g。淘汰羊增重至53.4kg，日增重150g。

以2020 年出栏时出售价格每kg 价格40 元计算，羔羊只均售价1346 元，淘汰羊只均售价1500 元左右。与正常放牧养殖的羔羊平均售价1000 元左右，平均高出346 元左右、淘汰羊高出200 元左右，按1500 只羊（1300 只羔羊、200 只淘汰羊）出栏计算，共计增加收入50.98 万元左右。

根据日喂饲草料成本计算，每只羔羊60d 育肥期内消耗饲草料费合计为92 元，育肥羔羊每只增重13.15kg 就增值13.15*40=526 元，除去饲草料成本费每只羔羊净增产值434 元左右。

通过舍饲效益测算数据与牧区天然放牧羔羊出栏时经济效益相比较，羔羊早期断奶短期育肥经济效益明显高于天然放牧的经济效益。所以通过舍饲或半舍饲育肥出栏这一生产技术来增产增效在肃南县养殖业推广中具有很大的实用性、可行性。这一生产方式也将会成为以后保护生态环境、发展绿色畜牧产业的唯一渠道，将会产生广泛社会效益。

4 其他典型经验

肃南县雪尔牧家庭牧场，位于马蹄乡东城子村，拥有饲草料基地150 多亩，年产饲草120 多吨，舍饲或半舍饲养殖规模达到2000 只，其中养殖牦牛400 多头，细毛羊1500 多只；该养殖场实行两年三产技术、羔羊早期补饲、断奶羔羊肥育出栏等技术手段使个体细毛羊平均体重从育肥开始时的27.8kg，提高到45kg；母羊产毛量通过舍饲圈养提高到0.75kg；羔羊早期补饲配合饲料并提前断奶（70～90d）后，其出栏活重较不断奶无补饲羔羊出栏重提高约13kg；延期育肥出栏的羔羊体重较育肥前增加16.5kg；户均年存栏量从180 只下降到140 只；通过畜牧信息平台牲畜销售量达到3100 多只；全年销售额达129多万元，年纯收入大约31.6 万元。

康乐镇桦树林生态养殖专业农民合作社围绕畜牧业特色优势产业，辐射带动周边农牧民形成了绵羊、牦牛舍饲或半舍饲育肥出栏养殖模式。通过羔羊早期补饲、断奶羔羊延期肥育出栏、牲畜添加剂舔砖及全价配合饲喂等技术，使示范户个体细毛羊平均体重从项目开始时的38.7kg，提高到44.2kg；个体产毛量从3.4kg 增加到3.83kg；户均年存栏量从167 只下降到124只，销售各类牲畜年累计数达到5400 多只，其中绵羊5000 只（以高山细毛羊为主），牦牛400 多头；合作成员年人均增收13600 元，比非成员农牧民年纯收入高出20%。

5 存在的问题和下一步目标

5.1 存在的问题

全县目前运行的养殖场（小区）有55 个，其中：养殖小区20 个、育种场2 个、养殖场33 个，施行全年舍饲养殖的养殖场（区）5 个（包括2 个育种场），其余为季节性舍饲养殖。养殖方式主要为季节性舍饲养殖+天然放牧相结合的方式，季节性舍饲以冬春季为主，舍饲时间最短2 个月，最长不超过6个月。从而，一是养殖区闲置时间长，出现资源浪费。二是受客观因素制约，舍饲育肥季节不尽合理，夏秋季节育肥旺季牛羊正处于天然放牧期。三是舍饲和半舍饲育肥典型经验推广力度不够，缺少龙头企业辐射带动作用。四是产、供、销等产业链不够完善。五是提供舍饲或半舍饲养殖的饲草基地产业少。

5.2 下一步目标

认真贯彻落实省市出台的畜牧产业发展优惠政策和肃南县绿色畜牧业扶持发展资金的政策，大力推广和宣传牛羊产业发展，鼓励农牧民充分利用养殖场区便利设施，调动一切积极因素，发挥养殖场区的集中管理优势以雪尔牧养殖区、桦树湾生态养殖等典型合作社为示范，积极宣传推广舍饲或半舍饲育肥养殖技术模式，为全县畜牧产业增产增效奠定基础。

6 讨论与小结

肃南县从1954 年开始开展细毛羊育种改良工作，于1980年在皇城绵羊育种场高山草原培育成了体格中等、体质结实、结构匀称、被毛纯白、类型正常、适应性好的甘肃高山毛肉兼用细毛羊[1]。之后，针对其腹毛着生不良等缺陷，又开展导血改良，取得了显著效果，只均产毛量达到3.94kg，只均胴体重22.5kg，屠宰率49.61%、净肉率56.35%，剪毛后活重成、幼年公羊分别达到80kg 和45kg 以上，成、幼年母羊分别达到45kg和35kg 以上；剪毛量成、幼年公羊分别达到7kg 和4kg 以上；成、幼年母羊分别达到4kg 和3kg 以上；优势区羊毛主体细度达到66 支，发展区羊毛主体细度达到64 支，净毛率达到45%以上，品种规模最高达到55.43 万只，全县细羊毛年产量达到1800 多吨，产肉4800 多吨。多年来甘肃高山细毛羊成为肃南县畜种资源中科技含量最高、经济效益最显著、发展潜力最大的优势畜种，细毛羊特色优势产业在畜牧业产业中的地位更加突出。

为加快祁连山草原生态保护建设[2]的治理政策实施和现代畜牧业转型发展趋势，为适应当前市场对养羊业的需求，肃南县从2011 年开始利用“草原肥羔生产技术集成生产模式研究示范项目”建设引进南非肉用美利奴种公羊[3]在细毛羊次产区开展了与甘肃高山细毛羊杂交改良工作，在保持甘肃高山细毛羊毛品质的基础上，使甘肃高山细毛羊在体格、繁殖力、肉品质等方面有了显著提高，提高了本地细毛羊的产肉性能，而且南非肉毛兼用品种杂交一代生长快、屠宰率高这一生产性能优势，特别适合舍饲或半舍饲养殖条件的养殖区（场）进行育肥出栏，该技术推广应用树立了一部分典型示范场（户），辐射带动广大牧户的养殖积极性，具有广泛的社会效益、经济效益和生态效益。