武夷山市兴田镇红肉种火龙果标准化栽培管理模式构建

2021-12-02蔡炳英

农村实用技术 2021年1期

蔡炳英

（福建武夷山市兴田镇三农服务中心，福建南平 354305）

市场中常见的火龙果商业化栽培的品系通常是三角柱属植物。因为火龙果是一种果糖、蔗糖含量低，花青素、水溶性膳食纤维、白蛋白、VC、甜菜苷、铁、钙丰富的低热量的保健型水果，所以受到了广大消费者的喜爱。火龙果不仅可以鲜食，还可以用来做糖渍、制汁。因为火龙果花大洁白，果皮鲜红，果实外表还有金黄色的鳞片，因此也可以将其作为盆景及庭院观赏植物。由于火龙果的种植门槛低，且产量较高，具有较好的经济效益。因此武夷山市兴田镇红肉种火龙果的种植栽培面积大幅度提高。为了促进武夷山市兴田镇红肉种火龙果产业的持续发展，就必须要不断优化与改进种植技术与管理模式，积极构建红肉种火龙果标准化栽培管理模式。

1 武夷山市兴田镇红肉种火龙果栽培管理的基本情况

武夷山市兴田镇为提高农民的经济收益，改善农民的生活现状，在政府部门的支持下，与企业形成合作，于2015年开始栽培红肉种火龙果，发展至2020年，红肉种火龙果的栽培面积达30多亩，并积极引进新品种。如兴田镇南源岭村引种台湾红心火龙果种植，在2020年该火龙果已经进入到盛产期，火龙果的产量已经可以达到2800～3000kg/亩。为实现兴田镇红肉种火龙果产业化发展，就必须要构建兴田镇红肉种火龙果标准化栽培管理模式。

要想制定合理的红肉种火龙果栽植管理规范，就必须要了解火龙果的生长发育规律。通常火龙果在扦插栽植后12～14个月开始开花，结果。一颗火龙果的年开花次数通常为每年10～12批次，花谢后的30～40d火龙果果实成熟。火龙果的产果期集中在每年的6～12月，火龙果栽培的第3年进入盛果期，一些管理到位的火龙果田的亩产量可达到3000kg/亩。

2 武夷山市兴田镇红肉种火龙果标准化栽培管理模式探究

2.1 加强园地选择与育苗培育管理与水肥管理

因为火龙果是一种热带、亚热带水果，因此其生长温度也需要控制在25℃～32℃范围内，如果生长温度低于5℃，很有可能会减产。如果进入冬季后，该火龙果栽培基地的气温低于0℃，则必须要采取大棚种植的方式，如果该火龙果栽培基地的气温高于5℃，则可以采取露天种植的方式。但是需要采取一定的保温措施。因为火龙果喜光，适宜火龙果生长的最佳光照强度为8000Lux，一旦该火龙果种植基地的光照强度低于2500Lux，则会对火龙果的正常生长会产生消极影响。由于火龙果的耐干旱性较强，土壤的pH值5.5～7.5肥沃的砂壤土为最好的火龙果栽培土壤。但是需要注意的是，红肉种火龙果的根系较浅，因此必须要保证土壤的通气性与排水性。在火龙果栽培、生长过程中，尽可能地使土壤含水量保持在60%～80%范围内。

火龙果一般在春节扦插繁殖，要尽可能地选择一些生长较为充实的茎段，扦插的火龙果茎段应该尽量控制在15～30cm。扦插的火龙果茎段要对枝条基部做平切或斜切处理，使其中的肉质茎被刮去，并露出1cm左右的木质部。该处理方式可以使火龙果的成活率有效提升。在扦插的火龙果基部伤口愈合后沾少许生根粉浸泡插条。在火龙果扦插后无需浇水，使得土壤保持一定的干度，从而减少因为土壤湿润导致的扦插伤口腐烂问题。在扦插10d后浇水，在扦插30～45d后火龙果苗的根长到约4cm时移植苗床。在移植初期无需过度浇水，在火龙果苗生长待l～2个月后，则需要供应充足的水分，从而保证火龙果的新梢抽生速度。

针对火龙果生长期间对水肥的需求，可以采取一体化的水灌溉与水肥管理。红肉种火龙果的根系较浅，通常在土壤表层5～15cm分布大量的根系。因此，要想保证红肉种火龙果的根系活力，就要使得红肉种火龙果的栽植地表全年维持湿润状态。必须根据生长发育状态和土壤肥力情况来科学施肥，在火龙果花蕾形成的生殖生长期，要使土壤保持湿润状态，如无降水，还需要每周浇水两次，也可采用自动化浇水系统；为使火龙果栽培基地的土壤含水量保持在60%～80%，可以采取薄膜覆盖、膜下滴灌和生长期畦面用秸秆覆盖的方式。在火龙果植株采收结束之后，就需要减少土壤的灌溉次数，但是需要保持一定的湿度。

2.2 加强整形修剪与疏花疏果管理

火龙果生长速度较快，会存在花蕾花芽、大小花开与败、红绿果同时存在的情况，这会导致火龙果的营养生长和生殖生长在很长一段时间内都处于交叉、矛盾的状态。因此，就必须要通过整形、修剪构建枝条生长，从而保证火龙果的空间冠层结构与枝组合理，最终实现果实优质、丰产的目标。在当幼苗定值成活后就需要在火龙果中保留一个强壮向上的侧枝，从而使该火龙果苗能在短时间内上架。在火龙果的两个营养生长高峰期间整形、修剪，在进入到花芽分化期前，要将嫩芽除去。在火龙果的产期结束后，就需要果农来及时地将果苗上的弱枝、交叉枝、病枝、过密枝剪除，这样可以为新枝预留生长空间。

还要通过疏花疏果管理来调控火龙果的负载，从而促使火龙果的产量与品质提升。果农需要根据季节、品种及开花数来确定是否疏花疏果。

2.3 加强病虫害综合防治与管理

与其他的果树相比，火龙果在栽培之后的病虫害相对较少。因此，加强火龙果的病虫害管理，需要结合火龙果的生长与病虫害的发生规律，并分析该病虫害的防治关键期，从而采取有效的病虫害防治措施。为避免火龙果病虫害防治管理对其他未感染果苗和周边环境的影响，要尽可能地选择生物防治与物理防治措施。常见的火龙果虫害主要为实蝇、斜纹夜蛾、介壳虫蛞蝓及蚂蚁等。火龙果基地斜纹夜蛾防治措施，需要工人来通过人工摘除卵块和销毁初孵幼虫的方式来防止斜纹夜蛾的继续生长，如果发现虫害时以及处于斜纹夜蛾的成虫盛发期，就可以应用糖醋酒液诱杀成虫。如果是火龙果介壳虫害，则可以在发生初期用软刷将虫上虫卵刷除，并将虫枝减去，在冬季的时候要对所有的火龙果苗做涂白处理。也可以喷施22.4%螺虫乙酯悬浮剂4000～5000倍液或农地乐乳油1000～2000倍液来将介壳虫喷杀。

常见的火龙果病害主要有有溃疡病、炭疽病、茎斑病、湿腐病、仙人掌X病毒、茎腐病等病害。针对炭疽病，通常要在冬季火龙果冬剪后的火龙果苗的营养生长期间喷施石硫合剂800～1200倍液或450g/L咪鲜胺水乳剂2000倍液，可以达到较好的火龙果炭蛆病预防效果。火龙果苗发生溃疡病的主要原因是一些原真菌喜爱高温多湿的生长环境，因此在火龙果的萌梢期就成为溃疡病的易感染、易发期。针对该火龙果病害，不宜用喷灌方式进行水分管理，要是整个火龙果种植基地的田间保持通风状态，并将已经发病的枝条及时的剪除、销毁。如果情况比较严重，则可以应用一定剂量的两性霉素B、腈菌唑，从而可以有效地抑制病原真菌生长发展。针对火龙果湿腐病，则需要及时地清理火龙苗的花蕊、花瓣，尽可能地避免在潮湿环境采果，在采果的时候，可以留下一段果蒂，从而有效避免火龙果湿腐病。

2.4 加强果实管理，适时收获

为了能保障火龙果的果实品质，就可以通过果实套袋的方式来进行遮光防晒果实套袋还能有效地提升火龙果果实的表面亮度、清洁度与果皮的色泽，且经过套袋的火龙果果实还能在最大程度上减少果实生长、成熟过程中果实蝇、鸟害、人为损伤与表皮晒伤。

红肉种火龙果的果实表皮一般在开花后的25～27d后开始进入到转色的关键时期，果皮开始逐渐变红。在红肉种火龙果果实变色之前套袋，在套袋5～7d后火龙果的果实表皮外观色泽均匀、鲜艳，部分果实的鳞片开始逐渐变薄、变软。红肉种火龙果通常在果实转色后的3～5d就可以进行收采作业。因为红肉种火龙果生物果柄较短，在采果的过程中通常可以采取用双刀法来采摘，要保证采摘的红肉种火龙果果实略带肉质茎，从而达到保护果实的目标，尽可能地减少红肉种火龙果采收后果实堆积导致的压擦伤，同时也可以使红肉种火龙果的果实更耐贮藏。

在红肉种火龙果采收之后，要及时地对果实进行分级、包装、出售，这样可以有效地提升红肉种火龙果的经济价值。这是因为在红肉种火龙果销售的时候，消费者比较关注果品的外观与糖度。因此，在红肉种火龙果采收后，根据（单果重量＞450g)、风味与口感、糖度（BX＞14.00)，且红肉种火龙果果型较为完整、果实外表色泽良好且无严重病虫害与其他伤害的果实则可以评为优级，如果红肉种火龙果的果实品质次于优级，但是仍旧具备商品价值，则可以将其评价为良级。