育良种 丰莲业

湘潭县农业农村局（411228） 周金林

“寸三莲”，堪称莲类中的佼佼者，因去掉外壳后，三颗白莲并排摆放直径即有一寸长，故称“寸三莲”。

“寸三莲”品质优良、粒大饱满、洁白圆润、清香鲜甜、营养丰富，蛋白质含量≥17%，粗纤维≤3%，淀粉≥50%。莲子性平，味甘而涩，具有健脾止泻、养心益肾之功效；莲心性味苦寒，有清心火、降血压之功能；莲藕味甘平，具有凉血散瘀、止渴除烦之效用；莲须性甘涩微温，可固肾涩精。

1980年起，湘潭县设立“寸三莲”提纯复壮的莲种选育科研项目，经过4年选育和区试，成功地选育出“湘潭寸三莲65号”，当时单产和品质均居全国莲子之首。1985年，武汉市商品检验局对湘潭“寸三莲”进行了一次养分测定，其10项指标中，“寸三莲”在总糖分、淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙、粗纤维等7项主要指标上优于其他莲种，并含有17种氨基酸，而纤维素含量最低，被认定为莲子中的最优品种，有较高的营养价值和经济价值，使湘莲的优质品种地位更加令人信服。1987年在全国首届食品博览会上，湘潭“寸三莲”获一等奖，被誉为“中国第一莲子”。“寸三莲”作为我国传统出口商品，远销美国、法国、新加坡、马来西亚等国家，在国际市场上，畅销不衰。

然而，由于湘莲的无序引种换种，本地优质“寸三莲”品种出现生物学混杂，引起品质抗性等优良性状退化，以致“寸三莲”品种亟待提纯复壮、保护并扩大子莲品种资源。2013年湘潭县成功入选湖南省首批财政支持的发展特色县域经济重点县，县人民政府以此为契机，高度重视湘莲产业发展，在花石镇涓江村沿韶茶干线旁建立了“中国寸三莲原种场”（以下简称“原种场”）。

原种场邀请湖南省农业科学院的专家教授前来指导，联合县农业农村部门在全县征集“寸三莲”种藕，分池单株筛选繁育，对不同“寸三莲”株系和引进的子莲资源进行亲缘关系鉴定，从分子水平上对照不同“寸三莲”资源的遗传差异，并结合田间的表现特征，开发能识别“寸三莲”品种的分子标记，构建分子鉴定体系；致力于在原种基地做好新品种、新技术试验示范，通过分子标记检测技术，结合田间生物学特征特性，形成“寸三莲”所特有的生物学标记。同时，原种场利用“寸三莲”优异单株选育出优良新品种，命名为“寸三莲1号”，并通过了原湖南省农业委员会非主要农作物品种登记（湘农发〔2016〕144号）。原种场还通过2019—2020年连续两年的田间种植，确定了莲-油菜套作模式，每667平方米莲田可增加纯收入470~670元，既培肥了地力，又促进了湘莲的生产，提高了子莲的产量。此外，原种场加强了湘莲腐败病综合防控研究，从湘莲藕茎、根际土壤中分离出微生物菌株进行莲腐败病病菌室内拮抗抑菌实验，从中筛选出对腐败病病原菌具有较好抑制作用的菌株，并确定了其分类地位。

目前，原种场繁育基地共有建设面积13.34公顷，包括“寸三莲”原种保护与提纯复壮基地1.33公顷、子莲种质资源圃3.34公顷、良种繁育圃6.67公顷、湘莲腐败病综合防治试验基地2公顷。原种场的建设，进一步提高了“寸三莲”的产量与营养品质，加强了莲-油轮作模式等方面的研究，同时打造出春赏油菜花、夏观荷花的休闲农业观光模式，产生了较好的经济效益和社会效益，对地方品种“寸三莲”的保护，推动湘莲产业发展，促进农民增收、农业增效起到重要作用。