槲叶落山路枳花明驿墙

◎王恒苍

晨起动征铎，客行悲故乡。

鸡声茅店月，人迹板桥霜。

槲叶落山路，枳花明驿墙。

因思杜陵梦，凫雁满回塘。

——唐·温庭筠《商山早行》

诗词赏析

诗人写道：黎明是游子该动身启程的时刻，只是念及这一路上的奔波劳顿，让人不由思念起温暖的故乡来。雄鸡啼鸣，意味着又一新篇章已经开始，但居住的茅屋仍旧笼罩在清冷的月光之中。虽然心里有些不舍，仍跟随着早行者的脚步踏上前途未知的旅程。铺满银霜的山路上，槲树的叶子纷纷落下，而驿墙旁边的枳树却打破了拂晓时分的凄冷，以盛开的白色枳花为人们指引着前方的路。在霜寒料峭的早春时节，枳花便已立在枝头，引着早行人登途了。春天来了，凫雁大概已经在故乡的回塘里嬉戏了吧？而自己，却离家日远，只能在午夜梦回中再游一次故乡！《周礼·考工记》记载：“橘逾淮而北为枳……此地气然也。”枳树开的花，即枳花，也叫做代代花。

养生解读

代代花，又名回青橙、玳玳，属芸香科，为常绿灌木或小乔木，是酸橙的变种。代代花色洁白，单生或数朵簇生于叶腋，极芳香，冬季果实呈橙黄色，挂满枝头，十分悦目。次年夏季果又变青，故有“回青橙”之美称。其果实通常在植株上着生2～3 年不落，隔年花果同存，犹如“三世同堂”，因而得名“代代”。原产我国浙江，现我国东南部诸省均有栽培，华北及长江流域中下游各地多盆栽，其性喜温暖湿润环境、喜光照、喜肥、稍耐寒，盆栽在不结冰的室内即可越冬。代代花性微寒，味苦、酸，具有行气宽中解郁、消食和胃化痰的功用，常用于胸腹痞闷胀痛、消化不良、呕吐、痰饮等症。代代花香气浓郁，闻之令人忘倦，可镇定心情，解除紧张不安。代代花作为药食同源之品，它的减肥与美容功用也逐渐被人们认同并应用。

现代研究表明，代代花中含有丰富的柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、枸椽皮素等挥发油，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗病毒、促进胃肠蠕动等药理作用。

膳饮品鉴

1.二花解郁茶

材料：代代花9 朵，玫瑰花9朵，蜂蜜适量。

做法：将所有代代花、玫瑰花投入玻璃杯中，用开水冲泡，静待5 分钟左右，加入适量蜂蜜调味，即可品饮。

功用：本药茶具有疏肝和胃、理气解郁的功效。适合于胸脘痞闷、不思饮食、心情低落、工作压力大的人群饮用。

2.代代陈皮茶

材料：代代花9 朵，陈皮丝3克，蜂蜜适量。

做法：将代代花、陈皮丝一起放入玻璃杯中，用开水冲泡，等待5 分钟左右，加入适量蜂蜜调味，即可品饮。

功用：本药茶具有行气宽中、消食化痰作用。适合于情绪焦虑、消化不良、腹中胀气、咳嗽痰少的人群饮用。

3.代代花糯米粥

材料：代代花9 朵，糯米100克，白糖20克。

做法：将代代花洗净。粳米洗净，煮粥，粥熟时加入代代花、白糖，再稍煮一下即成。

功用：本药粥具有理气解郁、化痰清肺的作用。适合于情绪焦虑、有慢性咽炎、咽喉不爽利的人群食用。

4.代代莲子红枣羹

材料：代代花20克，莲子100克，红枣50克，白糖适量。

做法：将代代花洗净，切碎；莲子用温水浸泡备用；红枣洗净，先放入锅中加适量清水烧开后，放入莲子煨熟，加白糖烧开，再撒入代代花碎，即可食用。

功用：本药羹具有补气健脾消食的作用。适用于脾胃虚弱、消化不良的人群食用。