规模肉牛养殖防疫工作的问题及对策

李毅

（安徽省铜陵市枞阳县农业农村局 244000）

随着经济水平的提高，人们对牛肉制品的需要越来越大，促进了肉牛养殖业的快速发展，肉牛养殖已成为畜禽养殖行业的重要组成部分。但随着规模肉牛养殖业的繁荣，也暴露出了许多急需解决的难题，尤其是规模化养殖的疫病防控问题，更是迫切需要得到妥善解决，甚至已成为制约规模肉牛养殖业发展的瓶颈，为此，畜牧兽医动物防疫工作人员应从实践出发，结合当地实情，深入到各个养殖场调查研究，为肉牛养殖防疫工作提出合理的指导方案，加快当地养殖行业现代化发展步伐。

1 规模肉牛养殖场防疫工作中存在的主要问题

1.1 养殖场所布局设计不合理

由于畜牧养殖业发展较快，从业人员专业能力偏低，防疫意识弱等原因，导致一些规模肉牛养殖场在设计和建设牛舍规划布局不合理，设施配套达不到动物防疫的标准。如区域划分不明确，生产区、生活区、工作区混在一起，无法实施防疫隔离措施；区域规划不规范，有些养殖场在生产区没有设置动物疫病隔离、观察、治疗区，无法阻断疾病传播路径；缺乏必要的防疫设施，肉牛牛舍、生产区出入口没的消毒设施，或形同虚设，工作人员出入生产区不穿统一的消毒工装等，这些状况都很容易导致疫病的发生和传播[1]。

1.2 动物免疫程序不规范

免疫疫苗注射是畜禽养殖防疫的重要措施，特别是规模养殖企业更应重视这一防疫手段。但确实有很多规模养殖企业并没有严格按照免疫操作规程免疫，免疫程序非常混乱，根本达不到疫苗免疫效果。如猪瘟疫苗免疫注射规程要求，种牛6 个月免疫一次；仔牛、育肥牛的免疫程序为：有的养殖户是乳前免疫，有的养殖户是在仔牛足月后首次免疫，2 个月龄时第二次免疫，既非强化免疫，也非延续性疫，且免疫后不做任何标记；一旦将这些牛卖给散农户，可能导致农户为了普防而重复注射，不仅不会产生预期的免疫抗体，还会使动物体内的有效抗体滴度降低，致使免疫失败。

1.3 滥用抗生素药物

抗生素具有一些特定疗效，但这并不意味着抗生素可滥用，因为长期滥用抗生素会造成药物残留，在给动物防疫注射时影响疫苗效力，同时，也降低了畜禽产品品质，达不到绿色食品标准。滥用抗生素主要表现在以下几个方面：（1）饲喂时拌食抗生素类药物；（2）疾病治疗时大剂量使用抗生素类药物；（3）防疫注射反应抢救时大剂量使用抗生素类药物。这些错误做法必须纠正，才能给动物防疫治疗提供科学、安全的保障。

2 提升规模肉牛养殖场防疫效果的对策

2.1 提升肉牛养殖人员的饲养管理能力

针对当前规模肉牛养殖从业者专业能力普遍较低的现状，必须采取有效措施提升其专业水平，丰富肉牛养殖专业知识，提升养殖管理能力，只有这样才能提升养殖场的经济效益，为市场提供优质的无公害肉制品，提高人们的生活质量。为此，肉牛养殖从业人员应响应畜牧业主管部门号召，积极参与主管部门举办的动物养殖技术和生产管理知识培训班；也可以聘请有资质的动物养殖技术人员担任养殖技术指导，定期视察养殖场的生产活动，及时纠正出现的问题；还可以聘请专业技术人员现场授课，对饲养管理人员定期培训，全面提升养殖从业者的生产和管理水平，为科学养殖、规范养殖、规模养殖提供科技保障。

2.2 改进肉牛养殖场设施和环境布局

规模化肉牛养殖由于数量庞大，在建设养殖场时布局设计要合理规范，以方便生产、防疫、治疗、出栏等操作活动。生产区和人的办公区要严格分开，无关人员不得擅自进入生产区，饲养管理人员进入生产区必须统一穿消毒后的工装，出来后将脱离的工装集中消杀处理。养殖场和牛舍出入口应配有消毒池、消毒室等专业消毒设备；在生产区下风向设置疫病隔离观察区；肉牛的饮食器具应保持清洁，定期清理，有条件的养殖企业应配备自动供饮水系统，为畜禽提供清洁的水源，减少疾病的发生与传播；动物粪便要及时清理和处理，如焚烧、发酵、深埋等。完善的环境布局和配套设施能有效减少疫情发生，保护肉牛健康，维护养殖户的经济利益[2]。

2.3 构建科学高效的动物防疫制度

养殖场防疫效果的重要保障就是建立严谨的动物防疫机制，这是提高规模畜禽养殖企业经济效益的重要举措。并且在生产活动中要严格执行，落到实处，这样才能真正提升动物防疫效果。阻断致病源引入和扩散路径，为畜禽创造健康的生活环境，具体措施如下。

2.3.1 定区定人，分片包干

养殖场防疫技术人员应划清责任区域，实现定区定人，明确各防疫区域的负责人、监督员、技术指导员，相互辅助，相互监督，认真执行防疫计划，实现养殖场内区域防疫全覆盖，全面提升养殖企业的防疫意识和能力。

2.3.2 属地管理机制

加强民、政联合防疫举措，有效落实动物防疫责任书，由养殖场所属乡镇政府与养殖企业签订动物防疫目标责任书，畜禽养殖企业负责人为防疫责任人，乡镇畜牧兽医站提供防疫技术指导。实现政府与企业双层监管，确保动物防疫措施落实到位。

2.3.3 防疫职责公示

畜禽养殖企业要将防疫负责人、监督员、技术员的职责公开公示，接受社会全面监督，激发防疫人员的责任意识，提高防疫质量。

2.4 规范疫苗接种操作流程

疫苗接种作为一种高效的防疫手段，在规模肉牛养殖企业中应用十分广泛。但必须科学使用、有效管理，才能发挥其卓越的防疫效果。强化免疫接种管理是一个重要的防疫环节，必须引起足够重视。（1）疫苗采购渠道必须合法正规，由国家动物防疫管理部门统一提供和管理；（2）接种疫苗须依法依规，养殖企业在防疫接种时，要根据当地防疫机构的统一部署有序进行，不可私自接种疫苗，尤其是一些重大疫病防疫疫苗应坚决免疫接种，不能为一己之私，为整个地区防疫工作带来隐患；（3）现场监督接种，建立免疫档案登记，以督促各动物养殖企业将防疫工作落实到位，规范防疫操作流程，提高地区防疫工作的质效。

总之，规模肉牛养殖企业要与时俱进，积极落实执行国家动物防疫标准，科学管理动物防疫工作流程，积极学习动物养殖技术知识，提升自身养殖和管理技能，促进企业的持续发展，创造良好的经济效益。