喜马拉雅东部和西部栽培的低寒苹果品种果实成分和植物化学特性的比较分析

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110221），来自印度CSIR-喜马拉雅生物资源技术研究所的Yog Raj 等人比较分析了喜马拉雅东部和西部栽培的低寒苹果品种的果实成分和植物化学特性。

结果表明，喜马拉雅东部地区的富士苹果单果质量明显更高（168.03 g），其次是喜马拉雅西部地区的安娜苹果（154.22 g）。喜马拉雅东部种植的富士苹果果糖（530.49 mg/g）和葡萄糖（117.41 mg/g）含量最高。相比之下，喜马拉雅西部种植的Dorsett Golden 苹果果糖（355.50 mg/g）和葡萄糖(76.85 mg/g)含量最低。除葡萄糖和果糖外，喜马拉雅东部种植的安娜苹果的蔗糖含量最高（309.58 mg/g），而喜马拉雅西部种植的富士苹果蔗糖含量最低（187.72 mg/g）。供试苹果品种的属性与成熟期与和低寒苹果品种一致的商业化栽培的苹果品种具有可比性甚至更好，表明这些品种可能是印度东部和西部喜马拉雅山温暖和低海拔地区有前景的品种，而传统品种无法产生正常的产量。