冬季四膜覆盖马铃薯高产高效栽培技术

2021-12-01邱福云郭贤丽谢永坚

乡村科技 2021年12期

邱福云郭贤丽谢永坚

（1.平南县农业农机技术推广中心，广西平南 537300；2.平南县农业科学研究所，广西平南 537300）

广西壮族自治区贵港市平南县位于西江上游，全年气候温和，年平均气温21.5 ℃，年平均降雨量1 630 mm，年平均日照时间1 712 h，年平均无霜期为340 d，适宜种植马铃薯。当地一般每年10 月中下旬至11 月播种马铃薯，翌年2—3月便可收获。与大田单层小拱棚栽培技术相比，应用四膜覆盖栽培技术，马铃薯上市时间可以提前30 d左右，经济效益十分可观，可以改善早春时节新鲜蔬菜匮乏的状况。下面以平南县为例，总结四膜覆盖马铃薯高产高效栽培技术的应用经验，为农户提供一定的技术支持。

1 栽前准备阶段

1.1 清理杂物

马铃薯栽培大棚中的前茬作物采收后，要及时清理除茄科植物以外的所有残株、枯叶杂物等，将其运输至棚外统一进行无害化处理。

1.2 整地与施肥

清理工作结束后需要整地并晒棚4 d 左右。从大棚其中一端开始按照顺序整地，通过深翻保证所有地块均能够在休棚期吸收足够的光照，使土壤充分熟化，有利于预防病虫害。待地表呈现干白状再将土块打碎，确保其完全腐熟［1］。此外，要在地面均匀撒施磷酸二铵和硫酸钾，再按照之前翻地相反方向进行深翻，保证深翻后的土地均匀平整。深翻完成后将棚内的所有风口关闭，压紧周围的棚膜，调高棚内温度，闷棚3 d，达到消毒灭菌的效果。

除了高温消毒外，还可用40%辛硫磷乳油100 mL、50%多菌灵可湿性粉剂200 g 兑水20 kg，混合均匀后喷洒在土壤表面，也可以起到预防病虫害的效果［2］。土壤消毒完成后，要对大棚进行消毒，可在棚内点燃45%百菌清烟剂80～100 g，点燃后将棚室关闭熏棚。

1.3 选择地块

栽培马铃薯时，优先考虑3 a内没有种植过茄科作物的地块，并且要保证所选地块排灌条件良好、有机质含量高、土壤质地松软且透气性良好。

2 冬季三膜覆盖马铃薯栽培技术

2.1 起垄挖穴

完成前期准备工作后搭建塑料大棚，开始起垄挖穴。起垄环节应用“宽行高垄、窄行低垄”的方式，要求大垄底与垄面宽度分别为80、70 cm，小垄宽为30 cm，垄高为20 cm。起垄时要将窄垄上方土翻至宽垄上，将宽垄修整为高垄，将窄垄修整为低垄。起垄完毕后，在高垄垄面的中部开挖灌水沟，以便施肥、浇水。采用整平的方式将垄沟垄面拍实，形成“U”形灌水沟。高垄垄面的两侧位置，即与边缘距离10 cm的位置，间隔株距30 cm，以“品”字形开挖种植穴，注意种植穴口径、深度统一为15 cm，保证每垄开挖的种植穴数量在230个左右。

2.2 铺设管线

马铃薯种植棚内所有灌溉设施均需实施改造，保证主管道与垄行呈垂直状态，在棚口内操作最为便捷的位置设置主闸阀，在高垄垄面部位的灌水沟中铺设滴灌带，所有滴灌带、主管接口位置均需要安装小闸阀，要求和滴水口之间的距离为15 cm。灌溉系统安装完成后，在通水条件下将小闸阀打开，循序渐进地开启主闸阀实施试滴灌，期间种植人员观察所有接口的状态，查看是否会出现漏水、滴水等问题，不断调试系统，待系统完全稳定后可投入使用。

2.3 选种与薯种处理

按照平南县当地的土壤、气候条件，选种时要分析品种的适应性、耐肥水性、分枝能力、生长势、结薯期、口感和商品性等因素，如选择荷兰15号、中薯5号等品种。种薯处理包括切块和催芽2个阶段。切块之前要先将刀具消毒，催芽开始前20～25 d 进行切块，所有种块质量为30～40 g、包含一两个芽眼［3］。切块下刀的位置尽量在芽眼附近。如果种薯不超过50 g，无须切块。待薯块切好后摊放晾干，掺加草木灰均匀拌和，选择朝阳位置，在地面平铺2层土工布毛毡，铺好后上方覆盖2层土工布毛毡进行催芽，随后将室温调节至15～18 ℃。

2.4 整地施肥

播种前需要再整地、施肥一次，将地块整平，为浇水提供便利。提前深耕田，深度在20～25 cm，进行2 次旋耕后，确保田块中没有较大的土块之后准备播种。施加基肥，建议选择施用含硫酸钾的二元复合肥、充分腐熟的有机肥及生物菌肥。旋耕阶段采用底施的方式施加有机肥与复合肥，随后在种肥穴内施加生物菌肥。为了避免出现地下害虫，将0.5%杀单·噻虫胺颗粒剂、噻虫胺颗粒剂连同种肥共同施入种植穴。

2.5 播种、覆膜

采用四膜覆盖栽培马铃薯技术，需要在10月中下旬播种。播种时以畦为单位，种植双行马铃薯，行株距控制在40 cm×30 cm，实施开穴播种。种芽按畦所在方向的一侧放置，接近刀口边位置朝下。如果选择播种荷兰系列马铃薯，则要将播种深度控制在12～15 cm，并上方覆盖土壤，最后覆盖一层黑色地膜即可。如果播种块茎为圆形、扁圆形的马铃薯，则播种不宜过深，建议在8～10 cm，播种完成后覆盖土壤、作整平处理。随后将封闭除草剂丁草胺乳油和异丙甲草胺乳油混合均匀后，兑水675 kg/hm2，均匀喷洒地面，保证土壤湿润，再在上方覆盖一层白色透明地膜，并将周围压实，起到保湿增温的效果，最后搭建小拱棚。

2.6 破膜引苗

马铃薯种播种后10～15 d，即开始出现出苗顶膜现象，此时要及时破膜，帮助幼苗露出地膜，再将破口位置压实，以免幼苗受到内部高温的影响。栽培荷兰系列马铃薯时，如果需要覆盖黑色地膜，则要将幼苗10～12 cm范围全部覆盖黑地膜，并在上方覆土，防止马铃薯见光后出现皮色发青的现象，降低其商品性。

2.7 温度控制

马铃薯种出苗后必须每日揭去小拱棚和中棚，保证幼苗可以接受足够的阳光照射，提高幼苗抗病力。对种植棚内部的温度进行实时调控，白天维持在25 ℃，夜间不低于12 ℃。如果中午棚内温度超过30 ℃，则必须加强通风［4］。按照当地天气情况，一旦发现夜间最低气温超过5 ℃，可以选择上方不覆盖小拱棚。进入种植中后期，即薯苗生长高度在20～25 cm，且夜间温度整体较高时，可以选择不覆盖小拱棚。翌年3月中下旬，要严格控制种植棚内的温度，夜间最低温度超过10 ℃时，可以保持昼夜通风。

2.8 水肥管理

苗齐后要注意每天浇水，以促苗早发、提高幼苗抗寒能力。齐苗至结薯期这一阶段要严格控制浇水量和浇水次数。马铃薯开花后会进入薯块膨大期，此时需要增加浇水量，将土壤含水量控制在70%～80%，以利于薯块形成、膨大，水要顺垄沟浇，最好不要漫过垄顶以防土壤表皮板结，并宜在晴天上午浇水。浇水完成后棚内湿度会显著提高，需要在每天中午做好通风除湿工作。在马铃薯种植后期，注意要适当减少浇水次数，以免造成烂薯。收获马铃薯前10 d注意不能浇水。

2.9 病虫害防治

比较常见的马铃薯病虫害有早疫病、黑胫病、晚疫病和蚜虫，需要按照“预防为主、综合防治”的原则进行防治。为有效防控马铃薯早疫病，应选用早熟抗（耐）病品种，与非茄科作物实行两三年轮作，并及时清洁田园；发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液等，隔7～10 d喷1次，共喷两三次。为有效防控马铃薯晚疫病，应建立无病留种地，与非茄科作物实行两三年轮作，并及时清洁田园；发病初期，全田喷洒25%甲霉灵可湿性粉剂500倍液、58%甲霉灵锰锌500～600倍液等，间隔7～10 d喷药1次，共喷两三次；发现发病中心后，立即拔除中心病株就地深埋，或喷1%硫酸铜或45%代森铵（施纳宁）杀死中心病株。对于黑胫病，可用72.2%霜霉威水剂600～800 倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治。对于蚜虫，可用3%中生菌素可湿性粉剂1 000～1 200倍液、46.1%可杀得3 000倍液喷雾防治［5］。