畜牧业发展对环境的作用

2021-12-01龚惠

中国畜禽种业 2021年9期

关键词：排泄物养殖业畜牧业

龚惠

（江苏省南通市海门区畜牧兽医站 226100）

我国畜牧业的大力发展与显现出来的环境问题急需找到平衡点，畜牧业的发展不能只关注经济层面，还要加大畜牧业的环境治理力度，大力发展新能源、新技术，实现畜牧业经济结构和生态结构的协调统一。

1 畜牧业发展对环境造成的污染

1.1 畜牧排泄物对土壤的污染

畜牧业发展的主要形式是以养殖业饲养畜禽为主，而畜禽排泄废物造成的环境污染问题不容小觑。我国是畜牧业和农业发展大国，长期以来，人们利用动物排泄物作为肥料应用于种植业中，但由于畜牧业发展规模不断扩大，人们对畜牧业产品的需求不断增大，导致饲料厂添加了许多微量元素来促进畜禽生长。在此种情况下，动物排泄物中除含有能被再利用的有机物外，还存在大量重金属元素，这些重金属元素被不合理的利用在农作物生产中，对土壤性质造成危害。并且随着畜牧业放牧规模的不断扩大，动物粪便排泄物在土壤中的残留范围也随之扩大，土壤长期受到化合物的堆积，对土壤原有的结构造成破坏，并且这些动物体内过剩的有机物及重金属堆积对土壤造成的污染是不可逆的[1]。

1.2 畜牧业废水排放对水体的污染

在畜牧业发展过程中还存在污水排放不合理的问题。由于养殖业的废水中含有大量氮、磷等元素，养殖户通常和种植户联合将养殖废水排放到土壤中，为种植业节约水资源成本。但过多的污水排放不但对土壤结构造成破坏，还会使过多的污水渗透到地表水中，对水资源造成严重的影响。并且由于养殖业产业规模仍不规范，大多数养殖户都是将废水直接排放到就近的水源中，过多的氮、磷等元素会造成水体富营养化，为水中微生物带来致病源，严重污染我国水体生态系统[2]。

1.3 畜牧业产生臭气对空气的污染

在畜牧养殖和放牧过程中，动物排泄物不仅会对水体和土壤造成污染，其排泄物在厌氧环境下由于长期堆积和处理不彻底会产生难闻的气体，这类气体含有大量硫化氢，不仅气味难闻，大量排放到空气中还会对空气和人体造成严重危害。同时，由于动物粪便排泄物中含有硫元素，在经过厌氧发酵后排放到空气中，还会形成硫酸型酸雨，进而对生态系统造成污染。并且我国畜牧业在生产规模和管控方面还不规范，许多养殖业建立在城镇附近，养殖业排泄物释放的刺激性气味严重破坏社会和谐，降低了人们的居住和生活质量，并对人体健康带来负面影响[3]。

2 加强畜牧业发展中环境治理策略

2.1 加强畜牧业环保意识

纵观我国畜牧业整体发展情况，其仍存在养殖户分散、养殖规模不完善的现状，并且养殖户多以农民个人为单位，导致养殖规模达不到环保要求，造成这种现状最主要的原因就是养殖户的环保意识不强。个体养殖户在发展畜牧业时并不会优先考虑自身发展对生态环境的影响，缺乏对养殖场、养殖设备及养殖工业的合理规划。如大多数以农民个体为单位的养殖户对粪便池的设计并不合理，这就从根源上为生态环境带来污染源。因此，政府要发挥管控职能，通过新闻、媒体等多种手段加大对畜牧业环保意识的宣传，转变我国畜牧业产业结构，让养殖户意识到畜牧业的发展不应仅停留在供给层面，还需要进一步发展绿色生态化产业结构。通过畜牧业环保意识的增强可以转变养殖户的行业意识，不应只着眼于眼前利益，要让养殖户意识到只有实现畜牧业的可持续发展，才能维持畜牧业的长久经济利益[4]。

2.2 加强畜牧业监督管理

在我国畜牧业发展治理问题中，要不断完善相关法律法规，让畜牧业在更加科学、合理的背景下不断发展。首先对于养殖场地建设要加强监督和管理，明令禁止建立不合规的畜牧养殖场，加强环评报告的审批制度，完善配套的环评资质规范。政府畜牧业相关专业人士要不断引导养殖户建立科学化养殖场，不断规范各地养殖企业，在建立行业规范的同时，还能促进当地畜牧业经济的绿色发展。其次，政府要建立畜牧业污染物排放的相关政策，联合当地环保局对畜牧业进行联合治理，从而监督养殖业废物的合理排放，从源头上切断污染源。同时，政府要积极加强畜牧业的整改制度，对不合规的养殖场建设和废物排放行为进行勒令整改、治理，积极发挥环保部门的监管和调查职能。如定期抽查当地养殖场废水排放是否达标，对不合规的废水排放要进行及时整改，并对情况严重者按规章制度进行处罚，以此来不断规范畜牧行业的发展[5]。

2.3 发展畜牧业新技术、新理念

想要促进畜牧行业的可持续发展，需要大力发展新技术和新理念，使畜牧行业的发展符合当今社会发展现状，以此来促进畜牧行业朝着绿色化、无污染方向发展。首先要加强环保型畜牧业理念的建设，大力发展循环型畜牧业产业链，利用微生物、物理、化学技术对畜牧业的废物进行先治理后排放，并通过科学技术对畜牧业废物进行循环再利用，进一步延长和提升畜牧产业链，不但实现减少废物污染的目标，还提升了畜牧业资源的利用率。其次，从畜牧业生产技术的角度进行创新，针对现存的畜牧业环境污染问题，降低对生态环境的影响，大力发展畜牧业新技术的创新。如我国大力发展微生物沼气工程，利用动物排泄粪便中的有机物，通过沼气工程进行科学的厌氧发酵，从而得到新型清洁能源。由此可见，沼气工程和畜牧业综合治理的结合，不仅实现了对能源的综合利用，还为沼气工程提供了丰富的原材料，为其他行业的发展提供燃料动力。此外，除了发展沼气工程，促进循环型经济产业链外，我国大力发展的微生物净化技术，也能将动物粪便转化为可以再利用的有机物。最后，为了创建畜牧业的绿色发展道路，国家和政府要综合考虑多方面因素，从降低污染源产生的角度，为畜牧业可持续发展提供多方面技术支持。如动物粪便中的氮、磷是土壤和水体的主要污染源，政府要加强对饲料行业的技术改进和安全规范，相关专业人员要不断研发科学的饲料氮磷比例，既能保证为畜禽提供合理的营养需求，又能降低粪便中不被动物体吸收的有机物含量[6]。