温室大棚甜瓜辣椒一年两作高效栽培技术

2021-12-01刘德安

乡村科技 2021年2期

刘德安

（济宁市兖州区农业农村局，山东济宁 272100）

温室大棚作为一种高效保护栽培作物的设施，可有效避免自然灾害对种植蔬菜和水果造成严重影响。近年来，随着大棚面积的迅速扩大，棚室种植方法被广泛应用，目前已成为甜瓜和辣椒的主要种植模式。而且大棚建造并不复杂，使用起来较为方便，一定程度上可为作物的高产提供保障。

1 温室大棚甜瓜高效栽培技术

1.1 选择良种

要选择质量优、产量高、抗逆性强、有较强商品性且市场占有量大的品种。

1.2 催芽处理及培育壮苗

首先，将种子放于盆中，向其中倒入55～65℃的热水，均匀搅拌15 min，将水倒掉，再使用30℃的温水加入适量苗菌敌和爱多收浸泡种子2 h，将药水倒出清洗后，用湿毛巾将种子包好进行催芽。催芽温度要保持在30℃左右，不可高于35℃，每天用清水将种子清洗一两次，当甜瓜种子80%露出白芽后，即可进行播种。其次，将催好芽的甜瓜种子均匀散落在苗床表面，上覆0.5～1 cm的药土（选用3份未种过蔬菜的田土，加上1份猪粪，筛选后放入蔬菜育苗药剂进行搅拌）。播种完成后，要在苗床上覆盖1层地膜，夜间需加纸被，应确保小拱棚白天地面温度维持在18～20℃，夜晚温度维持在13～15℃，当大部分甜瓜出苗时，要及时去掉地膜，待苗出齐后进行补水，可结合实际情况，选天气晴朗的上午补充水分［1］。

当植株长出第1片叶子时，要把甜瓜苗转移至营养液中，以确保水分充足，为预防苗期出现病虫害，可适当喷洒苗菌敌。此外，为保证秧苗长势均等，可按照秧苗生长状态，调节营养钵位置。定植前5～7 d，应低温进行炼苗，白天室内温度应保持在17～20℃，晚上温度应保持在10～13℃，白天应扩大通风量，确保秧苗处于适宜的生长环境中。

1.3 适时定植

定值时间由大棚中的温度决定，当地下10 cm处温度达到12℃，秧苗长出3片真叶时最适合定植。此时，每667 m2可施农家肥3 000～4 000 kg，磷酸二铵、甜瓜肥、饼肥、复合肥各25 kg，多菌灵1 kg，将其均匀撒施入沟中，形成行距70～80 cm的沟壑。植株间距应为40 cm，每667 m2种苗控制在2 500～3 000株。定植完成后，可浇灌充足的敌克松，覆盖地膜，并将苗引出。

1.4 加强田间管理

棚内温度应维持在15℃以上，白天温度控制在25～30℃。早晨大棚内温度达到15℃时，应摘下小拱膜，当棚内温度下降时再将小拱棚覆上。定值3 d后揭开拱棚膜，使用1 000倍液敌克松浇灌根部，切记甜瓜花期不能浇水，待甜瓜长至鸡蛋黄大小时，滴灌的同时要进行施肥。当植株长出三四片真叶时，应进行摘心；大概7 d后长出子蔓，待子蔓长出四五片真叶时摘心；孙蔓长出一两片时摘心，每株留3～5个瓜即可，确保每个瓜有8片叶供应养分。甜瓜开花期08：00—10：00，可将5 mL的1%防落素与1.5 kg的水进行混合，使用微型喷雾器对花进行喷洒。植株缺肥时，可使用瓜类专用冲施肥补充养分，可在甜瓜生长的各个关键期的前几天喷洒1次富尔655甜瓜专用叶面肥。此外，为避免感染甜瓜炭疽病，可使用25 g70%甲基托布津可湿性粉剂和15 g75%百菌清可湿性粉剂与15 g水混合喷洒，每隔5～7 d喷洒1次，发病较为严重喷洒3次，发病较轻喷洒2次。

2 温室大棚辣椒高效栽培技术

2.1 品种选择

春季大棚内早晚温差大，夜晚温度较低，因此选择的辣椒品种要具备抵御低、成熟快、抗病性强等特点。

2.2 种子处理

播种前，要先将种子晾晒1 d，以提高种子活性，然后将晾晒后的种子在25℃的水中浸泡4 d，将其捞出后清洗干净，再将其放入10%磷酸三钠溶液中浸泡10 min，用清水将种子表面的药液清洗干净，裹上干净的湿布，放在变温环境中促使其尽快发芽。通常情况下，5～7 d后出芽率在70%以上。

2.3 播种

通常在11月末至12月初进行播种，在温室内搭建小拱棚，在小拱棚上覆盖草苫，可在穴盘中实行护根育苗，不用进行分苗和移栽。为避免感染病害，播种前应向苗床喷洒一定浓度的普力克水剂，然后再进行播种。每个穴盘放置一两粒种子，播撒完成后要及时覆盖薄膜，对小拱棚实施保护，夜晚可覆盖草苫，以保持湿润，利于幼苗生长发育。

2.4 科学育苗

出苗前，要确保苗床白天温度在30℃左右，夜晚温度18～20℃。待种子长成幼苗时可撤除地膜，出苗后白天温度要保持在25～30℃，晚间温度维持在15℃。此外，要注重增温保湿，避免晚间苗床气温过低。定植前5～7 d可进行炼苗工作，定植后进行缓苗。壮苗要求是：苗高达18～22 cm，茎秆壮实，每株有9～13片叶片，叶片敦厚，叶片颜色呈深绿色，表面有光泽，根系呈现乳白色，没有病虫害，植株大部分进入大蕾时期。

2.5 定植

定植前，需对棚内的土壤和棚架进行整体消毒。要提前大约10 d把棚膜搭建好，密闭大棚要使用高温炙烤的方法进行消毒，或点燃百菌清烟剂烟熏1夜，至次日打开风口排风。定植时，南北方向起垄窄行定植，小行距为40～45 m，大行距为65～70 m，垄高25 cm。此外，可在垄上放置滴灌管道，且要时刻注意滴灌管道是否正常通水，然后将地膜盖好。当幼苗长出9～13片真叶时，3月上旬，可在已做好的垄两旁按照穴距30～35 cm的距离进行双向定植。定植穴挖好后，可把幼苗从穴盘中转移至定植穴中，用土将穴封1/2，加入稳苗水，待定植5～7 d缓苗完成后再进行封窝处理。从定植到缓苗的这段时间，要保证较高的温度和湿度，保证每天温度控制在28～30℃，夜间温度不能低于15℃，以利于缓苗。待开花时，果实进入膨大期，可适当调低温度，最好保持在26～28℃。

2.6 水肥管理

辣椒对于肥料的需求量较大，据实践数据可知，生产1 t辣椒需吸收氮元素5.19～5.8 kg、磷元素0.58～1.1 kg、钾元素6.46～7.4 kg。试验表明，辣椒对氮元素的需求量更大，多施加氮肥可比氮磷钾等比的肥料多产出24.9%［2］。定植后切记不要过量补充水分，定植后四五天，第1次施加缓苗水，持续进行2次中耕，深度约7 cm，接近根部区域则浅些。中耕后要进行蹲苗，以便根系朝着纵深方向生长，此时若水分过量，则极易导致植株生长过长，后期出现落花落果的现象。需要注意的是，盛果期进行1次采收要追肥两三次。