枣晚熟制干新品种——晋园晚红

“晋园晚红”是山西省农业科学院园艺研究所从山西省柳林县“木枣”晚熟优良变异单株中选育的枣新品种。2019年9 月通过田间鉴定，12月通过山西省林木品种审定委员会审定并命名（编号：晋S-SC-ZJ-007-2019）。

果实较大，鲜枣平均单果重16.8 g，最大果可达40 g，较均匀。果实长椭圆形，纵径4.42 cm，横径2.85 cm；果梗短而中粗，梗洼中广中深；果顶平，柱头遗存不明显；果皮深红色，中厚，果面光滑，果点小、圆形、浅黄色、密。果肉厚、绿白色，肉质较细，中等致密，汁液较少，味甜微酸，适宜制干。鲜枣可溶性固形物含量30.4%，可溶性糖含量20.1%～23.8%，还原糖含量9.42%～12.85%，可滴定酸含量0.67%～0.68%，糖酸比29.6～35.5，维生素C含量4720～5224mg/kg，可食率97.2%。干枣总糖含量77.9%，还原糖含量38.7%，可滴定酸含量1.12%，维生素C 含量298 mg/kg，制干率57.0%，品质中上。核小，细长纺锤形，纵径2.33 cm，横径0.61 cm，平均重0.31 g，不含种仁。

定植后第3年开始大量结果，株产达4.2 kg，折合产量3 150 kg/hm2；第5年进入丰产期，株产达6.2 kg，折合4 650 kg/hm2。高接于18～20年生的 “木枣” 树上，第2年平均株产3.6 kg；第3年后进入盛果期，平均株产5.5 kg，折合4 545 kg/hm2；第5年株产达7.2 kg，最高达10.5 kg，折合产量5 940 kg/hm2。

在山西省柳林县坡地枣园，4 月12 日左右萌芽，中旬进入初花期，下旬进入盛花期；果实9月下旬进入白熟期，10 月中旬进入脆熟期，为晚熟品种，10 月下旬11 月上旬开始变软完熟，果实生育期130 天；落叶期为11 月上旬，营养生长天数为200 天左右。