农业生态环境对粮食安全的作用机理及对策

□文/张靖懿

随着我国社会经济活动的发展，生态环境遭受了严重破坏和污染，在一定程度上影响了粮食生产安全。为了掌握农业生态环境对粮食安全产生的具体影响，需要分析农业生态环境对粮食安全的作用机理，同时探究改善农业生态环境的相关措施，提高我国粮食的产量和品质。

一、农业生态环境对粮食安全的作用机理

在农作物种植过程中，对土壤、水资源以及气候等生态环境条件的依赖性相对较高，但人类对自然资源的开发程度在不断深入，粮食生产中所必需的耕地、水源等自然资源越来越稀缺，增加了生态环境的承载力。随着我国人口数量的不断增长，对生活物质的数量及质量需求不断提升，在城镇化水平不断提高的过程中，大规模开发自然资源，影响了生态环境的稳定性。尤其是工业生产产生的废气、废液、废渣等严重污染破坏了农业生态环境系统，最终影响粮食安全，阻碍粮食生产的可持续发展。农业生态环境恶化对粮食生产产生的作用机理主要表现在以下方面：第一，农业生态环境的恶化会影响粮食产量。农作物种植过程中对水源、土地等自然资源的依赖性相对较强。而农业生态环境被污染导致耕地、水资源的平衡性遭到破坏，从而影响粮食产量。例如耕地面积不断减少，气候异常变化，威胁粮食的正常生产，导致粮食大量减产。现阶段，我国耕地面积逐年减少，但人口增长对粮食的需求却不断上升。粮食的需求弹性小，刚性大，我国耕地中低产田的所占比例大，并且这些耕地受污染相对较重，盐碱化速度相对较快，农作物的单产量上升空间有一定限制。第二，农业生态环境恶化影响粮食品质，直接威胁我国的粮食安全。农业生态环境污染加重会严重损害农业生产质量，导致粮食安全受到极大威胁。例如化工企业生产过程中产生的二氧化碳、硫化物等大气污染物，除了会导致温室效应外，还会与空气中的水分结合形成酸雨。这些酸雨会增加土壤酸度，导致土壤内的钙、磷、钾等元素过量，降低土壤肥力，影响粮食的品质和粮食安全。而以粮食为主的食品安全也会受到极大威胁。例如土壤中的铝、铬等重金属过量时，会导致粮食内产生严重的重金属残留。这些食品被人体吸收后，会严重威胁人体大脑神经系统和骨骼。

二、改善农业生态环境的措施

1.发展农业节能减排技术

为了有效改善农业生态环境，需要促进农业节能减排技术的发展，对农村生态环境进行有效改善。在发展农业节能减排技术的过程中，需要完善资源有偿使用制以及排污费制度。第一，资源有偿使用制度可以保护生态环境，促进资源的可持续发展。这种强制手段可以降低在农业生产和生活过程中的能源消耗。第二，排污费制度主要是针对一些污染物排放量相对较大，超过一定标准的排污行为进行收费。利用有效的经济手段可以对污染源进行合理控制。除此之外，在对农村生态环境进行改善时，需要加强先进科技的推广和应用，提高农业废弃物的综合利用效率。尤其要注重对农副产品和农村废弃物进行资源化利用，这样能够形成循环的农业发展模式，对提高我国农村地区的现代化发展水平有积极意义。例如一些地方建沼气池，循环利用秸秆、人畜粪便等，除了可以对农业废弃物进行无害化处理，还可以提高资源利用效益，保障农村生态环境，为粮食生产安全创造条件。

2.优化农业经济发展方式

对农业经济发展方式进行优化和改进，同时提高农业生态环境的承载力是保证粮食生产安全的重要措施。第一，改善农村生产环境污染和破坏，加强植树造林活动，提高我国森林覆盖率，同时要强力推进草原植被保护机制，严格落实草原保护工程，防止草原复垦，提高生态环境保护力度。第二，利用先进科技促进农业生产方式的积极转变，解决传统粮食生产过程中化肥、农药、除草剂等用量过大的问题。加大对农民的技术培训力度，使农民能够意识到化学药剂对农业生态环境产生的不利影响。使农作物种植向农药减量化、畜禽粪便无害化、生态系统清洁化方向发展。充分利用生物质能、太阳能等充足的清洁能源，促进有机农业、生态农业和复合农业的可持续发展，提高我国农业生态效益和经济效益。

3.加强农村基础设施建设

加强粮食主产区农业基础设施建设，尤其是强化农田水利工程建设工作，构建农田水利、林业综合治理等农业生态环境保护体系。第一，改造中低产田，提高土壤肥力，为农作物种植提供优良的耕地环境。第二，重视水利工程基础设施建设工作。特别是粮食主产区，要完善大型灌溉设施建设，积极推进节水灌溉技术。第三，重视水生生物资源保护管理工作，对一些重点流域和区域水土流失进行综合整治。尤其对土地荒漠化和石漠化进行治理时，要加强自然保护区建设工作，提高荒漠化治理水平。

总而言之，在我国农业经济现代化发展过程中，需要加强农业生态环境改善工作，尽可能降低农业生态环境破坏对粮食安全产生的不利影响，促进我国农村地区的可持续发展，保障粮食产量和品质，确保我国粮食安全。