梨春季晚霜冻害的预防及补救措施

董肖昌 王小阳 王海云 王发栋 王少敏

（1山东省果树研究所，山东省鲜食梨栽培育种工程技术研究中心，泰安 271000；2栖霞市农村经营管理服务中心，栖霞 265300；3招远市果业总站，招远 265400；4费县果茶服务中心，费县 273400）

梨是山东省四大主栽果树树种之一，有着悠久的栽培历史。目前，山东省梨产业已逐步形成了各具优势的三大主产区：即胶东半岛、鲁中南山区和鲁西北平原，成为当地的主导产业之一，在促进全省农业农村经济发展、增加农民收入等方面发挥着重要作用。然而，近年来春季气温波动大、极端天气频发；梨由于萌芽和开花早，遇到这种异常多变的天气很容易遭受霜冻的侵害，对梨产业发展造成非常不利的影响。我省梨产业仍是以千家万户的分散经营为主，抵御和防范春季晚霜冻害的能力还有待提高。本文总结多年来梨园生产实践经验和研究结果，提出了梨春季晚霜冻害的早期预防、灾前防控及灾后补救等措施，为科学预防霜冻、避免和减轻生产损失提供技术参考和依据，这对梨产业的提质增效及可持续发展具有重要的现实意义。

1 春季晚霜冻害发生的气象条件

霜冻是指果树在生长期，地表温度短时间内降到0℃或0℃以下，引起果树幼嫩部分遭受伤害或死亡的现象。根据霜冻发生时期分为早霜冻（也叫秋霜冻）和晚霜冻（也叫春霜冻）。梨树在休眠结束后，随着春季的到来，树体各器官的抗寒能力随之降低；当遭遇强降温天气时，容易发生冻害[1]。春季晚霜冻害对梨的伤害较大，多发生在3月底至4月中下旬，主要表现为对花器官和幼果的伤害。一般当年2、3月份平均温度偏高，4月份平均温度连续2～3 d低于10℃，前2～3 d出现雨雪天气，前1 d有西北风，且白天气温难以回升，最高温度不到18℃，或下午18:00时温度在7℃左右，晚上21:00时温度降至4℃左右，且傍晚有风、入夜后几乎无风，发生霜冻的概率较大[2]。

2 春季晚霜冻害的一般特点

春季晚霜冻害造成梨园受害程度与地块、品种、栽培管理及树高密切相关。一般地势低洼、周围没有水源、处在风口的梨园遭受冻害较为严重；地势较高、靠近水域、背风的梨园较轻或者几乎不发生冻害。同一地块的梨园不同品种间受冻害程度也存在差异，与品种的抗寒能力有关。施肥充足、树势健壮的比肥水不足、树势弱的抗寒性强；晚霜发生前1 d灌水的梨园冻害会明显减轻，甚至不发生冻害。冷空气往往更多地聚集在树体下部（如1.5 m以下），因此树体下部的气温比树体上部的气温更低，导致树体下部的花果受冻程度最严重。因此，同一地块中，霜冻对体树高度在1.5 m以下的花果危害较大，自1.5 m以上冻害发生率逐渐降低。

3 预防措施

3.1 早期预防

梨园春季晚霜冻害以预防为主，在建园与栽培管理过程中就要做好预防措施，以有效地避免和减轻冻害给梨树生产带来的危害。建园时，应避免选择风口、气流不畅的低洼地、闭合的山谷地等冷空气易集聚区。有条件可配置防护林，改善梨园小气候。选择抗寒能力强的品种，在梨园行间或全园用绿肥、秸秆、稻草、树叶等材料覆盖，厚度10～20 cm，或用地布覆盖树盘，能提高地温，抑制杂草生长。科学施肥浇水，增施有机肥和磷钾肥，增加营养，提高抗冻能力。早春谨防偏施氮肥，防止生长过旺；且结合施肥灌1次透水，能推迟花期2～3 d，避过晚霜。早春对梨树主干和主枝进行涂白，减少树体对热能的吸收，进而减缓树体温度上升，可推迟花期3～5 d。涂白剂配比：生石灰100份、硫磺粉10份、食盐10份、植物油1份、水200份[3]。合理修剪，多留花枝，加强生长季修剪，合理负载，适当多留花芽。

3.2 灾前防控

对春季晚霜冻害要提高防范意识，随时注意天气变化和天气预报，结合生产经验，及早采取应急防范措施，做到防患于未然。

3.2.1 灌水或喷水 霜冻来临前全园灌水，可提高夜间树体温度1～2℃。降温时树冠喷水可在树体表面形成保护性冰层，并释放出潜热，起到一定的降温缓冲效果，提高树体抗寒能力。

3.2.2 喷施营养液和防冻剂 喷施植物细胞膜稳态剂或防冻剂，如芸苔素481、天达2116等，增大细胞膜的韧性，提高树体的抗寒力。也可喷施0.3%磷酸二氢钾 （黄腐酸钾）、0.3%硼砂和1%蔗糖溶液或膜性氨基酸系列叶面肥，提高花器或幼果的细胞液浓度，增强树体抗寒性，并兼有施肥作用。

3.2.3 熏烟 熏烟一般可使气温提高3～4℃。备好木屑、秸秆、谷壳或杂草落叶等燃料，用水打湿或压上薄土层或洒少量废柴油，堆积置于梨园周边，每667 m2放置4～6堆，草堆高1.2～1.5 m、底直径1.5～1.7 m（可根据霜冻强度和持续时间确定其大小和多少），从预报降温的当晚后半夜开始到清晨，在梨园上风口处熏烟，少见明火多见烟，使烟雾弥漫整个园区。熏烟过程中要注意防火。也可使用发烟剂[4]，配料比为硝铵2份、锯末7份、柴油1份，混匀，用纸筒加防潮膜包装。发烟剂使用方便，烟量大，效果更好。

3.2.4 加热增温 梨园内放置加热器具，如每667 m2放置加热器、火炉等10个，霜冻发生前加热增温，使下层空气变暖上升形成梨树周围暖气层。

4 灾后补救措施

4.1 做好花果管理

发生冻害的梨园立即停止疏花疏果，避免冻害发生后仍有希望恢复正常的花果被疏掉，保证坐果量充足。由于花期气温骤降，使传粉授粉的蜜蜂等昆虫数量大幅减少，当未受冻的花超过一半开放时，及时进行2～3次人工授粉，采用人工点授、器械喷粉、花粉悬浮液喷雾等方法均可，充分利用未受冻的花结果。待幼果坐定后，根据梨园坐果量、坐果分布等情况进行精细定果，以降低冻害造成的损失。受冻害较轻的梨园，留发育正常的果，疏除畸形果、受害果；受冻害较重的梨园，见果就留，可每花序留2～3个果，以果压树，防止旺长，促进花芽形成，为第2年开花结果打好基础。

4.2 加强肥水管理

及时补充肥水，养根壮树。冻害发生后立即灌水；叶面喷施0.3%～0.5%尿素加0.2%～0.3%硼砂溶液等，快速补充树体营养；花后可多次叶面喷施含氨基酸、腐殖酸的叶面肥或维果天然活力素等植物生长调节剂，增强树体抗性，促进树势恢复和幼果发育。

4.3 加强夏季修剪

受冻害减产的梨园，树势容易返旺，应加强夏季修剪，可通过拉枝开角、摘心去叶等方法加以控制，调整好营养生长与生殖生长的关系。剪掉或回缩冻伤严重不能恢复的枝条，疏除密生枝和徒长枝，改善光照，促进果实发育。

4.4 注重病虫害防控

梨树受冻后，树势衰弱，易遭受各种病虫害的侵袭，加强田间调查监测，做好病虫害防控工作。及时对树体和地面喷洒石硫合剂、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯或多菌灵等，防止黑斑病、黑星病等病菌侵染和梨木虱、黄粉蚜等害虫危害，尤其是腐烂病，要及时刮治。