保证雏鸡运输质量的措施

刘瑞巧 李晓京 孟欣宇 李 杜

北京市华都峪口禽业有限责任公司，北京101206

雏鸡运输是孵化场与客户联系的最后环节，运输过程控制是否得当，会影响鸡群后期生产性能的发挥。雏鸡运输主要受运输车及运雏人员、运输时间、装车、环境控制、卸车等因素的影响，如何做到迅速、舒适、安全地将健康雏鸡运送到客户家中，是孵化场需要关注的重要问题。

1 运输车辆的保证

孵化场需用专门定制的雏鸡运输车，车厢内配有加热、制冷、加湿、通风系统，驾驶室内配有温度、湿度监控系统、通风控制系统，以便及时对车厢内环境进行监督、调控，确保雏鸡运输过程的环境适宜、均匀、稳定。装雏工具是专用的雏鸡运输盒，其规格为长60 cm、宽40 cm、高15 cm，盒内分为4 小格，每小格25 只雏鸡，整盒容量为100 只。雏鸡盒四周均有直径2 cm左右的通气孔若干，保证雏鸡通风换气。

2 运雏司机的保证

运雏司机必须是经过严格培训考试的专业人员。要求驾驶技术高、具备丰富的驾驶经验，并通过雏鸡运输培训，学习基础的专业知识，考试合格后上岗。运雏司机是孵化场与客户链接的关键，他们的服务态度至关重要，每位司机都要具备较强的沟通能力，积极主动地与客户交流，能够解决客户提出的养殖问题，并对客户育雏舍内的环境进行指导。

3 运输时间的保证

雏鸡运送到客户的时间原则上越短越好，最好不超过36 h，运输时间过长，易导致雏鸡脱水，影响后期生产性能的发挥。运输时间受距离、雏鸡处理时间及孵化场的储存时间影响。雏鸡运输距离不得超过1 500 km，根据客户地域调整供雏区域；孵化场采取集中出雏的方式缩短雏鸡处理过程时间，减少第1 只雏鸡在孵化场的停留时间，给运输留出更充裕的时间；出雏完毕后，及时装车，减少雏鸡在孵化场的停留时间。

4 装车之前的保证

发雏前对运输车进行消毒、维修、预温，由专业汽车维修员对送雏车辆进行详细检查；对订单进行确认、规划最优行车路线；雏鸡质量抽查；做到出雏后第一时间装车。

4.1 车辆准备

1）车辆消毒：运雏车消毒不当，可能会引发疾病流行。为避免细菌滋生，运雏车装车前和卸雏后都要进行严格的清洗、消毒。车辆每次返场后使用高压冲洗泵将运雏车车厢内外冲洗干净，并用浓度为0.067%的安力或浓度为0.03%瑞特杀喷雾或喷洒消毒，最后用清水冲洗，晾干备用。出车前再次喷雾消毒。

2）车辆维护：为避免运输过程由于车辆原因引起的时间延长、雏鸡质量下降，出车前对车辆进行检查、保养，及时更换配件，并对温度、湿度、通风控制系统进行检查，确保车辆及控制系统的完好。

3）车辆预温：装车前对运雏车进行预温，以减少装车过程中雏鸡的应激。冬季提前0.5 h 对运雏车厢进行预温，避免雏鸡受凉；夏季提前0.5 h 对车厢进行通风散热，避免环境温度过高，导致装车后雏鸡缺氧、出汗现象发生。

4.2 订单确认

发雏前1 d 与客户确认订单品种、数量、服务项目及详细的收货地址，并告知雏鸡运送到场的时间，提醒客户做好鸡舍的升温、饲料、饮水的准备工作。

4.3 路线规划

按照客户情况规划行车路线，安排相同方向的客户一起送雏；做到第一户与最后一户的卸车间隔时间最短。

4.4 严格检查

包括订单检查和雏鸡质量检查。根据订单信息与发雏人员核对发雏信息，包括雏鸡的品种、数量、服务项目、雏鸡盒客户标注情况等信息，确保无误；司机装车前，提前随机抽查雏鸡均匀度与数量，抽查数量不低于发雏数量的2%，确保数量准确率100%、雏鸡均匀度不得低于90%。

4.5 合理装车

装车前，根据规划好的运雏路线，按照后发客户先装、先发客户后装的顺序进行装车；装车过程中确保车厢内环境的稳定，减少雏鸡应激，做好装车过程中，运雏车的保温工作，减少对流风现象；缩短装车时间。3 个人配合装车，车下一人将雏鸡转运到车旁、一人向车上搬鸡记数，车上一人码鸡，客户姓名、服务项目等信息朝外码放。

5 运输过程的保证

雏鸡运输过程中，实时监控车厢内的温度和湿度，确保车厢内的环境适宜、避免温湿度忽高忽低；通风适宜、均匀、稳定，并做好温度、湿度、通风的协调；要求路途平坦，雏鸡受外界因素干扰较小，定时对雏鸡进行检查，确保雏鸡品质。

5.1 控制好温湿度

雏鸡运输途中要求温度控制在27～31 ℃（夏季29～31 ℃，冬季27～29 ℃），湿度控制在60%～70%。司机对驾驶室内温湿度显示仪进行监督，利用温湿度控制系统进行温湿度的调控，确保雏鸡运输车上的温湿度稳定。影响温湿度因素主要有外界天气环境、运雏车保温、运雏车通风、过程操作4个方面。为避免外界环境对雏鸡质量的影响，不同的季节采取不同的装车时间，从装车时间上保证雏鸡质量，夏季选择气温较低的时候装，冬季在下午（中午）外界气温高的时候装车。做好雏鸡运输车的保温工作，尤其是冬天，车厢后面要装棉门帘，并且根据车内雏鸡数量的多少进行位置的调整。

5.2 控制好通风

运输途中要根据实际情况适当通风，全面考虑雏鸡通风需求。只重视保温，不注意通风，会使雏鸡受闷、缺氧，甚至导致窒息死亡；相反，只重视通风，忽视保温，会使雏鸡受凉感冒，成活率下降。做好通风与保温的相互协调，解决保温与通风的矛盾。雏鸡运输车上有专门的排风系统，根据外界气温的高低，开启不同的档位，按照标准进行通风，做到适宜、均匀、稳定、无死角。

5.3 选择好道路

雏鸡运输既考虑运输时间，又考虑雏鸡的质量，尽量走高速路，避免路途的颠簸。要求车速平稳，避免急刹车引起雏鸡盒偏移而影响雏鸡质量情况的发生。

5.4 勤查雏鸡情况

雏鸡运输过程中，每小时检查一下雏鸡状态，确保雏鸡质量。检查装雏厢体内雏鸡的动态，如雏鸡张口呼气、绒毛潮湿，则温度过高；如雏鸡挤在一起，发出吱吱叫声，则温度偏低。可将雏鸡盒上、下、前、后调换位置，防止温度不均或通风不良。

6 卸车之时的保证

雏鸡运送到目的地后，做好雏鸡的保护，迅速将雏鸡移入消毒合格、温度适宜的育雏室内。卸车过程做好对车内雏鸡和卸车雏鸡的保护，减少应激。

6.1 减少开门时间

到场后首先和客户确认订单信息，明确品种、数量，再进行开门卸车，卸车过程速度要轻、快，做好运雏车和雏鸡的保温，运雏车只开一个门，且门帘控制好，防止外界冷风流入车厢内，冬季车厢门处安装棉门帘，及时根据雏鸡数量调整未送雏鸡的码放位置，确保合适的密度。

6.2 做好雏鸡保护

卸车地点尽可能离鸡舍近些，并要选择背风方向，减少冷风直吹雏鸡。距离远要做好雏鸡盒的保温，无法送到鸡舍旁，或客户要求自接雏鸡，可提醒客户用带棚车辆接运雏鸡，若没有带棚车，务必给雏鸡盖好棉被做好保温，尽快移入鸡舍。

7 结 语

雏鸡运输，首先要定制专门的雏鸡运输车、配备专业的雏鸡运输司机；其次根据销售区域做好供雏区域的调配，做到就近发雏；出车前做好车辆的维修、消毒、预温，确保车辆完好、卫生合格、温度适宜；并在装车、运输、卸车过程中从细节做好雏鸡的保护，确保温湿度适宜、通风平稳，将应激降到最低，确保雏鸡质量。