蛋用型鹌鹑饲养管理应注意的关键点

秦思远 张元培 王志彬 杨帅

蛋用型鹌鹑具有管理方便、容易饲养的特点，其养殖规模大，在禽蛋养殖中占有重要地位。科学养殖是提高养殖效益的前提，抓好关键点，能够保证产品质量安全，极大地提高养殖效益。本文就蛋用型鹌鹑养殖管理关键点做一探讨。

一、场舍环境

（一）选址和布局

鹌鹑场宜建在地势高燥、背风向阳、水源充足、排水良好、未污染的区域，应远离居民区及厂矿等社会场所，屠宰场或畜禽场等，距离交通干线1 km以上。生产区应布局在管理区的下风向，污水粪便处理设施和病死鹌鹑处理区，应设在生产区的下风向。场区的净道和污道应分开，互不交叉。建议生产区与管理区、生活区设置围墙或绿化隔离带。

（二）圈舍

鹌鹑舍建筑应保温隔热，地面和墙壁光滑平整，并具备防鸟、防鼠及防虫等防护设施。舍内应加装供暖、通风、降温等温度控制设施。圈舍内空气环境质量应符合相关标准要求。

二、引种

引进商品雏鹑，应选择具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鹌鹑场，且该场鹌鹑无白痢、新城疫、禽流感等疾病，并按照规定进行检疫。引进商品雏鹑，应隔离观察15天以上，并经兽医检查确定为健康后，方可进舍饲养。不得从疫区引进商品雏鹑。

三、饲喂

（一）饲养方式

育雏育成期（0～6周龄）的饲养方式建议采用平养、笼养或平养和笼养相结合的饲养方式。产蛋期（6周龄至淘汰）建议采用笼养的饲养方式。

（二）饲喂

采用自由采食或定时定量饲喂。每日定时定量喂食 1 ～2 次。

四、投入品的使用

（一）饲料和饲料添加剂

使用的饲料、饲料添加剂或养殖场自己加工的配合饲料，产品应符合饲料卫生标准 GB 13078等相关规定。选用的饲料添加剂应是农业农村部《饲料添加剂品种目录》所规定的品种，饲料药物添加剂的使用应按照农业农村部《饲料药物添加剂使用规范》执行。

使用饲料、饲料添加剂时，应遵照产品标签所规定的用法、用量。严禁添加、使用违禁药物;禁止使用过期、发霉变质的饲料。

（二）兽药

使用的兽药必须是来自取得《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业，或者经过批准注册进口的兽药，其产品质量均应符合相关的国家兽药质量标准。

应按照兽药标签说明书使用兽药。严格执行休药期规定，未规定休药期的兽药使用时休药期应不少于7 d。

禁止使用未经批准的兽药或已淘汰的兽药。禁止使用人用药、原料药和违禁药物。

五、疫病预防与控制

（一）免疫

鹌鹑场应符合动物防疫要求，取得县级以上畜牧兽医行政主管部门核发的《动物防疫条件合格证》，并按照《中华人民共和国动物防疫法》等要求，做好免疫工作。建议优先使用疫苗预防鵪鹑疫病，所用疫苗应符合《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》《兽用生物制品管理办法》等规定。

（二）消毒

场舍的地面、粪沟、食槽、水槽应每天清理、打扫，保持清洁。场舍、食槽、水槽及周围环境建议每周消毒2次（场地消毒、带禽消毒各1次）。使用的消毒药剂建议选用2种以上，交替使用，以免产生抗药性。

（三）疫病监测

有关部门应对高致病性禽流感、新城疫、马立克氏病、鹑白痢、大肠杆菌病等进行监测。要接受和配合当地动物防疫监督机构进行定期或不定期的疫病监督抽检、普查、监测等工作。

（四）疫病控制

鹌鹑场舍发生疫病或怀疑发生疫病时，应立即向当地兽医行政管理部门报告。确诊发生国家或地方政府规定必须采取扑杀措施的疫病时，要配合兽医行政管理部门对发病鹌鹑群实施严格的隔离、扑杀和消毒措施。因传染病或其他病需要处死的鹌鹑，应在指定地点进行扑杀，尸体应按照GB 16548的要求进行生物安全处理。

六、排泄物和废弃物的处理

排泄物（粪便）清理，建议夏季2～3 d清理1次，冬季4～5 d清理1次。排泄物应置于远离生产舍的晒场内晾晒，存放于有棚贮粪场内，可做有效利用。污染物排放应符合GB 18596的规定。

垫料、过期兽药、残余疫苗等废弃物应进行无害化处理。

病死鹌鹑应按照GB 16548的要求进行无害化处理。

七、档案管理

饲养管理应建立生产记录档案，主要包括引雏记录、饲养管理记录、饲料和饲料添加剂采购及使用记录、兽药采购及使用记录、免疫记录、消毒记录、病死或淘汰鹌鹑的尸体无害化处理记录、疫病诊断和监测记录、鹌鹑蛋销售记录等。

每项生产记录应及时、准确、全面、详实，具有可追溯性。所有记录资料应妥善保存2年以上。