林下生态养鸡的技术要点

赵 倩 杨利菊

1.云南省鹤庆县黄坪镇农业综合服务中心，云南鹤庆671500；2.云南省鹤庆县金墩乡农业综合服务中心，云南鹤庆671500

随着生活水平的提高，人们对鸡产品质量的要求越来越高。林下生态养鸡不仅能够节约饲料成本、提高饲养质量和经济效益，而且生产的鸡肉、鸡蛋质量好且风味佳，能够满足人们对绿色无公害食品的需求。在林下饲养鸡群，鸡粪可以成为树木生长的优质肥料，鸡群采食昆虫和野草能够有效防止树木病虫害，还可节省大量的饲料成本；林中的树叶或牧草中富含优质的木质素、纤维素、维生素、叶绿素、胡萝卜素和微量元素等成分，可以成为鸡群的优良补充饲料，并增强鸡群体质和抗应激能力，为更好地拓展产业结构和提升树林空间资源做出贡献。这样通过种养结合，可以形成以牧促林和以林护牧的良好生态循环，保证畜牧和林业的健康有序发展，并为农民开拓一条增收致富之路[1]。

1 养鸡林地的选择与改造

根据鸡群的生活习性和生理特点来选择适应鸡群生活的林地，是保证林下养鸡成功的重要环节。小型养殖户可以在自己家房前或屋后选择0.133～0.667 hm2的树林来饲养；大型养殖户可以选择0.667 hm2以上的树林，并且交通便利、水源充足、地势高燥、整体坡度在20°以下、最好在林中有空余的地方，便于对鸡群进行整体管理，要求林分密度50%～80%为宜。林分密度过大、树林的透光性降低而湿度容易增加，给病虫的滋生和繁殖创造条件，如果林分密度过小容易滋生灌木，影响鸡群的自由活动[1]。

选择好林地后，为了便于鸡群管理和适宜鸡群生活，需要对林地进行适当地改造。首先清理掉林地杂生的灌木，有些地方土壤肥沃灌木丛生，需要将这些灌木进行一次性收割。然后将一些阔叶树木进行疏伐和对一些高大树木进行疏枝，不仅可以增加树林透光性，还有利于增加通风量和降低湿度，继而减少病虫的繁殖数量。建议每667 m2保持60～100 株树木为宜。另外按照每667 m2收集500～1 000 kg 的玉米秸秆、小麦秸秆、油菜秆或稻草等，将其撒入树林中，作为鸡群生活的垫料，能够有效减少鸡群发生腿部疾病，有利于维护鸡群的健康状况。

2 鸡舍地点的选择与布局

林下生态养鸡，通常采用散养、舍饲相结合，且以散养为主的饲养模式，故鸡舍地点的选择与布局和现代化鸡舍有所不同。

2.1 地点的选择

用于林下生态养鸡的鸡舍应建造在树林旁边或树林中间的空地上，树林与空地的比例一般为10∶1，在空地上面建造鸡舍，鸡舍最好靠近路边或树林，避开风口。先将场地进行平整，保持5～15°的坡度，然后在场地周围设置排水沟。鸡舍最好建造在树荫下面，有利于遮光，避免阳光直接照射，不能建在低洼阴湿地带。为了鸡群安全，需要在鸡舍和场地外围用铁丝网或泥龙网围起来，有条件的可以用木条筑起栅栏墙或用水泥砖筑成围墙[2]。

2.2 鸡舍的布局

给林下放养鸡群建造鸡舍，是为了鸡群晚上休息和躲避风雨。根据场地具体情况，可以将鸡舍组合成单列式或双列式，鸡舍面积按照15～20 只/m2、鸡舍大小按照200～250 只/667 m2的标准来设计和布局。为了做好生物安全工作，需要将育雏舍与成年鸡舍分开布局，避免疾病传播，给育雏带来较大危害[2]。

3 林下养鸡的技术与管理

3.1 品种选择

根据林下放养鸡群的环境条件，选择适宜放牧、耐粗饲、活泼好动、生长速度慢、抗病力强的当地本土品种的鸡种，其局部体型小、外表美观、肉质细腻、味道可口、价值高和效益好。把具有上述特性的本地鸡作为林下放牧的首选品种。

3.2 定时补饲

随着林下鸡群日龄的增长，其对营养物质的需求也越来越多，为了促使其骨骼发育和羽毛生长，尤其是增加脂肪沉积量，应定期给其补充饲料，适当的脂肪沉积不仅能够改善肉质风味，还可以提高放养鸡的外观美感。在实际放养过程中，应在放牧场地安置料槽，将饲料添加在料槽内，每天早晨和晚上补充饲喂。

3.3 定期驱虫

林下养殖环境非常有利于寄生虫的繁殖和生活，所以林下放养的鸡群容易感染寄生虫病，如果不做好驱虫工作，会严重影响鸡群生长发育和健康状况，需要在放养20～30 d 时进行第1 次驱虫，为了巩固驱虫效果需要相隔1 个月左右再进行第2次驱虫[3]。

鸡群感染的寄生虫主要有绦虫和蛔虫等体内寄生虫，建议使用左旋咪唑或驱蛔灵等驱虫药物，根据鸡群体重将驱虫药物添加在饲料中，连续使用2～3 d 即可收到很好的治疗效果。球虫药物的毒性一般较强，若饲喂过量极易引起鸡群中毒，故添加药物时一定要将药物和饲料充分混合均匀。为了防止健康鸡群啄食虫卵，应及时将粪便清理干净，并将粪便运输到远离鸡群的地方，集中起来发酵处理，彻底杀灭粪便中存活的寄生虫[3]。

3.4 预防疾病

林下养鸡的环境，容易滋生苍蝇和蚊子等有害昆虫，它们是传播疾病的媒介，应定期喷洒药物来杀灭蚊子和苍蝇，避免疾病的传播和蔓延。对鸡舍内外环境定期进行清扫和消毒，杀灭环境中存活的病原微生物。同时对料槽、料桶或饮水器具定时进行清洁和消毒，避免病原微生物污染饲料或饮水，以降低鸡群发生疾病的机率。根据鸡群生长发育阶段或季节变化，可以有针对性地做好鸡群免疫工作。通过这些措施预防鸡群发生疾病。

3.5 防止侵袭

老鼠是危害林下放养鸡群的一大祸患，因为它不仅能够偷吃大量的饲料或咬死、咬伤雏鸡，还可以成为传播疾病的媒介。需要清理掉适宜老鼠存活的生活环境，通过投放鼠饵来毒杀老鼠，有效防止老鼠给鸡群带来的危害。同时黄鼠狼、蛇等野生动物也会严重危害林下养鸡业的正常生产，可以通过饲养鹅或用鱼网作为围网来防止蛇类和黄鼠狼进入养殖区。

3.6 消毒杀菌

在养鸡林地空置期间，要对环境进行彻底清理和消毒。首先将林地周边的杂物和垃圾清理干净，再用消毒液对周围全面喷洒消毒，尽量杀灭或减少周围存活的病原微生物。同时对育雏舍进行彻底冲洗和消毒，为雏鸡营造一个良好的生活环境，确保雏鸡健康，为提高鸡群成活率和养殖效益奠定基础。这样有利于疾病的有效防控[4]。

4 结 语

总之，在林下放养鸡群时一般采取放牧与舍饲相结合的饲养方式。首先合理选择林地和建造、布局鸡舍，然后选择良好品种进行放牧饲养。在养殖过程中应定期补充饲料，有利于保证鸡肉品质。做好驱虫、防鼠和防野生动物的工作，避免鸡群感染疾病或受到其它动物的侵袭。同时保持环境卫生，定期清扫和消毒鸡舍内外环境，杀灭或减少环境中存活的病原微生物，降低鸡群感染病菌发生疾病的机率，尤其在引种前对空置鸡舍和场地进行全面彻底的清理和消毒，防止病菌危害雏鸡，引起较高的死亡率。最好采用全进全出方式，有效防控疾病的发生和传播。