金银花高产栽培技术研究

张明

（安徽省怀远县自然资源和规划局（林业局），安徽 怀远 233400）

0 引言

金银花是一种中药材，味甘、性寒，可以很好的清热解毒，金银花既可以用来治病，也可以用来食用，国人也养成了金银花泡水喝的习惯，所以金银花既有医用价值也有食用价值。在我国金银花使用历史悠久，种植较为普遍，在华中湖南、湖北，华东山东、广东均有种植，如山东临沂平邑县更是形成了较大产业规模，全县金银花面积超过50 万亩。

除此之外，国人越来越重视健康养生，对中医的重视程度也有所提升。1984 年国家中药管理局将金银花确定为35 种名贵中药材之一，金银花周边产品类型不断增多，中药临床中的使用量很大，金银花需求量不断提升，因此如何提升金银花数量，在现有的种植面积中，不断提高产量，同时又要保证金银花的质量成为研究热点。

1 金银花概述及其利用价值

金银花也被称为二花和银花，不仅花可入药，藤也可入药。它的味道甜而自然，具有清热解毒和分散风热的作用，广泛用于痈肿疔疮、咽喉阻塞、丹毒、血液痢疾、风热感冒、高热病等疾病。近年来，金银花的萃取研究从未停下脚步，有研究表明金银花提取物在治疗艾滋病方面也有作用，但是具体成果仍待进一步验证。金银花的化学成分很多，包括绿原酸、异绿原酸、挥发油等。从金银花及其枝叶提取的优质绿原酸原料可以大量出口，获取超高的经济价值。

同时在金银花周边产品衍生方面，金银花市场产品越来越丰富，金银花茶、金银花痱子软膏、金银花饮料等，因此金银花的应用已经突破了传统中药产品的界限，成为一种市场商品。

1.1 金银花经济价值分析

从前文的论述，我们已经了解到金银花经济价值突显，并且广泛应用到多个领域：从保健到护肤产品等。例如在香水工业中，已经开发了金银花香水、金银花沐浴液；而在食品开发方面，还有面包、点心、香茶以及其他的一些食品。人们对于金银花的经济价值挖掘从未停止。市场的需求以及本身经济价值的体现，也让人工繁育金银花产业链不断发展，对高质量、高产量金银花的需求不断增强。

1.2 金银花药用价值

金银花从作为中药材以来，其药用价值不断提升。金银花的药用价值已经不仅仅是在花方面，而在花、叶、根和藤本可以用作人类药物。同时对其植物元素进行萃取分析，发现金银花中含有30 多种人体必需元素，对某些病毒具有抗菌、消炎和抑制作用，因此其相应中药制剂被广泛使用。它用于清除热量和毒素、抗菌和消炎、治疗上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、急性乳腺炎、急性结膜炎、急性阑尾炎、大叶性肺炎、细菌性痢疾、外伤性感染、宫颈衰变等。

1.3 金银花的生态价值

金银花作为一种草本植物，其除了发挥社会作用以外，还承担自然界中的生态作用，金银花本身地皮灌木，生存适应能力强，根系繁忙覆盖率好。因此金银花可用于堤防加固和土壤侵蚀预防的优良灌木树种。同时金银花也可以作为盆景使用，用于观赏，金银花对于防治土壤流失，改善土壤生态都有良好的作用。

2 金银花高产栽培技术具体应用

想要实现金银花高产栽培技术的研发，需要深刻了解到金银花环境条件，尽可能为金银花提供适宜的生长环境，因此需要从以下几个方面入手：

2.1 金银花栽培适宜的气候条件

（1）温度条件。金银花喜欢在温暖的场景之下，比较耐寒的位置，因此具有良好的生态适应性。一般情况下金银花可以在10～25℃的温度下生长。常年平均温度控制在11～14℃，其合适的生长温度为15～25℃。如果温度过高或者过低，则金银花生产环境变差，生长效果差，一般情况下温度不宜高过38℃，不宜低于零下4℃。研究发现，如果温度低于-20℃时，金银花根就会冻死，因此北方播种金银花时，要注意温度和季节。

（2）水利条件。水是植物生长之本，金银花作为喜湿植物，降雨量在750～800mm 最佳，空气湿度达到60%～75%最合适。如果湿气过高或者降雨量过大，都会影响金银花的增长。尤其是在关键时刻，如播种期降水量大于25mm，移栽时期要在35～45mm，湿度仍然是上述湿度。如果开花期超过20mm，会造成哑花，继而影响经济效益。但是如果降水过少，则导致金银花早开，影响产量，降低经济效益。

（3）光照条件。金银花是一种喜欢光的藤本植物，每年的日照时间为1800～1900h 和7～8h。经过人工栽培，金银花适宜大部分地区，特别是黄淮海地区。该区域具有良好的光照条件，可以满足金银花生长的光照要求。

2.2 栽培管理技术要点分析

要想实现金银花高产栽培，必须要把控各个环节，保证整个环节管控水平，才能够实现高产、高效的目的。

（1）选育良种。种子选取是第一步，经过长期栽培和连续选育，选育了两个优质高产品种。良好的品种花多、芽长，并且选种时要选择芽期长、早开花和集中的芽。因为各地区环境有所差异，因此在选种时，要结合当地的情况进行育种选种，一般情况下要和当地的科研院所培育的品种，在当地适应性强，外来物种可能会产生极大差异。目前，北方主要种植的品种是北花一号。

（2）栽培的科学性技术。由于金银花的适应性强，所以它可以种植在贫瘠的山坡、堤坝和沟渠上。相关研究发现，在砂质土壤中，较厚的土壤层，肥力高以及具有良好的灌排水设施，金银花长势较好、产量高。上文已经论述到温度对于金银花的生长影响显著，因此播种时间主要是在春夏秋三个季节，根据阳光照射条件，合理布置行距和间距。如安徽怀远栽植时，行距控制在1.4～1.5m，间距设定在1m 作用，垄沟深度为40cm。每个孔应施用5kg的烂熟有机肥料和100g 的复合肥料，并与土壤混合。在每个孔中选择1～3 个健壮的幼苗，浇定根水后堆实，封墩培土。

（3）金银花田间管理技术。春冬季节需要安排专人清洗花墩，将枯叶和杂草清除干净。在清除花墩时，将花墩做成盆形，雨水或者灌浇水能够很好地存留，水分和养分更好地向根部渗透，避免水肥流失，增强土壤肥力。在金银花种植过程中，还需要及时除草、松土，避免杂草吸收过多养分，阻碍金银花生长。田间管理过程中，每年4 次，分别是初春杂草刚发芽时、花蕊花苞时、夏末秋初时以及深秋初冬季节。

金银花的施肥管理，金银花主要施肥方法是基肥，一般是在11 月到次年3 月施肥，冬季来保证足够的养分过冬，春季生长时，为金银花提供更多的养分。施肥一般是有机肥还有钾肥，主要是划沟施肥或者挖坑施肥。成年金银花一般使用过磷酸钙、硫酸钾等肥料。如果土地养分足够，可以减少肥料使用，避免造成土地办结。在金银花采收后，还需要追肥，一般情况下每簇金银花使用尿素30～50g，每年追肥3～5 次，根据实际情况进行调整。

金银花耐干旱，但是也需要一定的水分，因此对于金银花水分的控制极为重要，必须要做好每个阶段的灌溉量。在旱季，要及时贯彻田间的水分含量，及时补充水分。在雨季，要做好排水防汛，避免水含量过多导致花朵掉落。

（4）合理整形修剪。正常情况下，金银花每年修剪可以分为三个阶段。第一个阶段的修剪：从冬季开始到第二年初春。修剪应为“修剪树枝并去除残茬”。修剪应该轻而不是重。花枝长度的1/3 应该被剪掉，枯枝、病虫害枝和长枝应该被剪掉。春季发芽后，及时摘除下部和内部杂草丛生的枝条和芽，在清明之前摘心，第一次花产量通常约占年产量的40%；第二阶段修剪：第二次修剪是在六月中旬。这时，第一次花采摘基本结束了。修剪应“整枝打岔”，清除弱枝，同时提升透光率。由于降雨少且金银花适应较弱，因此有必要剪掉1/2 的旧花枝，并在下部和根部裁剪弱枝和重叠枝，以使它们通风和透光；最后一次修剪在7 月中下旬第二次摘花后。此时，高温高湿是最旺盛的生长时期，正常修建所有花枝，保留所有新芽。如果树高，则应将其稀疏地留在顶部。如果树很短，则应将其稀疏地留在顶部。如果冠是闭合的，则应采用大树枝缩回或变薄的修剪方法，以使其通气和透明。

（5）加强病虫害防治管理。金银花病主要是金银花褐斑病，少数植株有白粉病。针对这些虫害，主要防治方法：冬季切掉病枝、摘掉落叶、减少病源。春叶展开后，每半个月喷洒50%的图琼特600～800 倍液或同等的波尔多溶液200 倍液，每次2～3 次。同时，金银花通常会出现炭疽病，可以用稀释500～1000 倍的地克松粉进行灌注。可以用敌锈酸钠粉的200 倍液体喷洒锈。蚜虫可以通过1000～2000 倍40%乐果乳油EC 来控制。

在冬季和春季，我们应注意清理植穴，清理垃圾和减少蚜虫的来源。注意：严禁在金银花芽期使用有毒农药。除了施药，还可以使用物理方法或者生物方法来防治害虫，避免金银花质量受到农药影响，降低其使用价值。

（6）晾干采收管理。在进行金银花采收时，要选择阳光明媚的早晨，选择没有打开的花蕾。为了考虑金银花的产量和质量，最好掌握芽的上部是白色或青黄色的条件，即大的白色针和第二个白色的针。收集的金银花应及时撒播并干燥。金银花越薄越好。不要在铺展和干燥过程中将其翻转，以防止变色并降低质量。最好在同一天收获金银花并在同一天将其干燥。同一天不能干燥的花朵应在晚上盖好或固定好，第二天再干燥。如果有干燥设备，则可以干燥，质量更好。最主要的是掌握温度。通常，在干燥的初期，在30～35℃下干燥2h，然后在40℃下干燥5～9h 后，花的大部分水分排出后，温度升高到约50℃，花会很快干燥（短时间），并且在干燥过程中不要转动，以免影响质量。

3 金银花高产栽培发展趋势

3.1 金银花的栽培技术发展

通过加强金银花栽培，获得高产量栽培，但是要想进一步加快高产栽培技术的发展，推动金银花产业链发展，还需要拓宽金银花产业链深层次加工。未来金银花的栽培技术和深层次加工方向包括以下几个方面：

（1）多品种金银花研发。通过种植户和科研学院合作，开发时应当地环境的金银花品种，继而得到最优基因组合，产生良性突变，推动高产金银花品种的研发。

（2）新技术应用新品种金银花。随着我国航空航天技术的发展，未来太空种子的应用会不断增多，也可以研发新品种金银花。

（3）加快金银花高产栽培标准化推广，加大科技支持力度。金银花培养、提取都是一个系统性的科研工作，因此加大科研支持极为重要。当地若以金银花作为产业，更应该加强高新技术、新品种的引进，与农业院所、企业以及高校专家展开合作，政府要做好服务工作，建立沟通平台，提供服务资金，提高当地金银花质量。将金银花种植培养不断向专业化、标准化、精细化发展，不断深耕细作，形成自主知识产权，为金银花栽培保驾护航。

3.2 金银花栽种信息化管理

随着信息化技术、数据处理技术的发展，金银花栽种技术的信息化管理引入到金银花高产系统之中。因为金银花栽种信息化管理主要从以下几个方面入手：

（1）环境条件的信息化处理。将金银花生长的环境进行信息化处理，实时监测外部环境的温度、湿度以及土壤的水分，继而可以根据智能分析系统，若系统判断温度过低，可以报警，继而做出相应的决策管理。

（2）全程信息化管理。通过对各个阶段进行数据化整理，例如施肥量、施肥时间、施肥方式以及其他操作全过程转化为数据，通过数据的筛选和分析，即可得知最优的管理组合方式，减少了经验法带来的误差，更加科学精准地提高金银花产量。

4 结语

金银花高产栽培技术是一个系统性的工程，从选育品种到栽培管理，都必须要结合金银花的本身特性，科学种植、栽培，做好病虫害防治和修剪整治，做好晾干收集，通过全过程管理，继而得到高产高质量金银花。随着技术的发展，应推动高产标准化技术应用，研发新品种，同时加强信息化管理水平，全方位提高金银花产量。