七百弄鸡阉鸡批量饲养管理技术

谭文宝 韦淑丽 韦干显

1.广西大化县羌圩乡水产畜牧兽医站，广西大化530800；2.广西大化县畜牧管理站，广西大化530800；3.广西壮族自治区畜禽品种改良站，南宁530000

七百弄鸡是国家地理标志认证的广西大化县地方土鸡品种鸡，是当地贫困群众增收脱贫致富的重要产业。大化县是多个少数民族的聚居县，少数民族浓厚的民族习俗和较多的节日气氛对七百弄鸡阉鸡的发展起到了推波助澜的作用，每逢节日市场上对七百弄鸡阉鸡需求最为旺盛，推动了七百弄鸡阉鸡批量养殖的必要性，为了提高养殖户养殖七百弄鸡阉鸡的成活率，现将笔者于2016年以来在七百弄鸡产业发展工作组下乡指导七百弄鸡扶贫养殖场养殖过程中的一些经验总结如下，希望对广大养殖户有所帮助。

1 育雏期的饲养管理

育雏期按照肉鸡饲养管理要求进行，做好分栏工作，每400～500 只为1 栏；养殖全程要注意鸡群的健康情况，保证鸡群体格健壮；特别要注意呼吸道疾病、球虫疾病、肠胃炎的预防。

1.1 做好保温通风工作

做好保温通风工作是饲养好雏鸡的关键。雏公鸡前几天的温度一般与混合鸡苗饲养温度相同，从第2 周开始，温度可适当调低0.5～1 ℃，但绝不能低于28～32 ℃。

1.2 保证饲料饮水充足

公鸡生长速度迅速，饲料消耗大，在育雏期间至阉割前禁止对雏公鸡进行限料，以免影响其体格。

2 阉割前的管理要求

2.1 体格体况控制

大约在10日龄时开始增加投喂一些维生素、电解质等，如胺基维它、鱼肝油、多维等，以增强公鸡群的体质，增强雄性的表现，增加睾丸的发育，便于阉割，同时及时淘汰弱鸡。

2.2 预防感染用药

考虑到阉割时鸡群应激比较大，防止阉割伤口感染和继发疾病，要求在进行阉割前3 d 必须进行预防性用药，如控制呼吸道病的药物（强力、泰乐菌素等）。防止伤口感染可用一些抗生素，如头孢类、阿莫西林等。也要注意预防季节性疾病，如球虫病、肠胃炎、白细胞虫病等。

2.3 阉割前一天的要求

为了防止阉割手术时鸡只出血过多，可在阉割的前后1 天在其饮水中按比例添加维生素K3（可以配合抗生素药物饮水），且于阉割前一天晚上停喂饲料。

3 阉割时的工作要求

3.1 人员物资准备

阉割公鸡时需要有人帮助捉鸡和搬鸡，并准备好箩筐便于放鸡和搬鸡（阉割后鸡要小心轻放），也便于将不能阉割的另外放开（不能阉的一定要另外放开，不能与阉的混养，防止打斗）。

3.2 阉鸡用具消毒

所有阉割用具必须经煮沸消毒15～20 min。

4 阉割后的饲养管理

1）用药。阉割后，为防止伤口感染、皮下胀气、鸡冠萎缩、免疫力下降等，可合理使用一些抗生素加中药按比例混合溶于饮水中让鸡全天集中连续饮用4 d。常用药方如下：黄芪200 g、板蓝根150 g、金银花200 g、黄芩150 g、黄柏150 g、鱼腥草250 g、麻黄200 g、桔梗300 g、甘草250 g，另配合盐酸多西环素等抗生素按比例于白天饮用；氯化铵类按50 g／75 kg 水的比例于晚上饮用，按5 000 羽份量计算。

2）饲喂管理。将水壶、料桶适当降低，不要分餐喂，以便受伤鸡只能够及时饮水、食料。阉割后10 d内不要放鸡出运动场，以防止雨淋和再度创伤。

3）阉割后出现胀气的处理。把阉割后出现胀气的鸡只挑开，1 个星期后用刀片把鸡的大腿内侧刺穿并放气。

5 阉鸡的后期管理

1）日常管理。与其它鸡群一样，注意卫生、防疫，冬季做好保温与通风，夏季做好防暑降温等，防止继发感染和一些季节性疾病。另因七百弄鸡阉鸡饲养时间长，在进行育肥前（约上市前30 d）再进行1 次驱虫。

2）改善肉质和羽毛的光泽度。出栏前应特别注意鸡舍内的环境卫生，尤其是垫料的清洁。随着阉鸡日龄的增加，体内增长的主要组织和中鸡阶段有很大差别，由长骨骼、内脏、羽毛到长肉和沉积脂肪。阉鸡沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质，提高商品体外观的美感，是上市所要求的。按照养殖经验，在上市前30 d 左右在农家五谷杂粮基础上添加5%～10%的动物性脂肪，如猪油、牛油等可以增加阉鸡羽毛的光泽度，以达到满意的效果。