岳阳小龙虾，乘风破浪正当时

岳阳市农业农村局（414000） 严若林 朱 佳

岳阳市滨洞庭、依长江、纳四水，域内渠沟纵横交错，池塘湖泊星罗棋布，水质优良，适合水产养殖。近年来，在岳阳市委、市政府的积极引导下，当地小龙虾产业不断壮大，向规模化、市场化、品牌化方向升级，产业链不断延伸。从最初的“捕捞+餐饮”模式到现在的苗种繁育、健康养殖、产品加工、餐饮物流、节庆文化多元发展，小龙虾已成为岳阳又一城市新名片。

岳阳市小龙虾养殖面积自2013年开始呈逐年递增趋势，采取“以稻渔综合种养为载体，以池塘养殖为补充”的发展模式，在华容、君山和临湘率先发展。至2016年，该模式已初步推广到全市各县（市、区），并得到快速发展。2020年，岳阳市小龙虾养殖面积达70180公顷，产量约为11.4万吨；小龙虾全产业链产值达95.8亿元，其中养殖产值约26.2亿元、加工产值10.6亿元、销售和餐饮等服务产值59亿元。截至2020年，岳阳市共有湖南正源食品科技有限公司、岳阳市新宏食品有限公司等11家小龙虾加工企业，年加工量达2.4万吨；共发展小龙虾养殖合作社627家，合作社的小龙虾养殖面积超过24500公顷；已形成“水陆空铁”四位一体综合性物流运输方式，实施冷链配送，24小时内高效率、高品质将产品送达全国各地，高峰期仅海吉星市场每天发往全国各地的小龙虾就有1500吨左右；华容县和临湘市已成功申报创建省级稻渔综合种养示范县（市），华容天星洲龙虾养殖专业合作社已成功创建国家级稻渔综合种养示范区。

岳阳市小龙虾产业的快速发展，除了得天独厚的自然资源、优良的产业发展模式，还得益于各级相关部门的支持。2017年，岳阳市委、市政府将小龙虾产业列入全市重点发展的五大地域特色产业之一，并出台了《岳阳小龙虾产业发展三年行动计划》；岳阳市委、市政府还积极引导、支持岳阳市小龙虾行业协会申报“岳阳小龙虾”区域公用品牌，打造“岳阳小龙虾”地理标志品牌；2018年、2019年，岳阳市连续两年举办了“湖南·岳阳小龙虾产业博览会”，提升了岳阳市小龙虾的知名度和美誉度；2018年，岳阳市农业农村局和岳阳市财政局联合印发了《岳阳市小龙虾县级特色农业保险实施方案》（岳农联〔2018〕1号），至2020年全市小龙虾特色农业保险面积达9900公顷，为虾农增收提供了保障。全市还广泛开展小龙虾养殖技术培训，自2020年以来，市、县两级共举办培训班近100期，培训人数超过1万人次，下发《稻渔综合种养主要模式与技术普及读本》《稻渔综合种养技术规范》各3500册；岳阳市农业农村局与华中农业大学水产学院签署了“小龙虾产业技术支撑合作”框架协议，在人才培养、稻虾综合种养开发研究、小龙虾遗传育种、养殖技术的创新与提高等科研开发合作方面，全力助推岳阳小龙虾产业发展。

下一步，岳阳市将制订科学发展规划，完善管理制度，强化监督管理，加快产业延伸，大力推广“岳阳小龙虾”区域公用品牌，让小龙虾成为富民大产业，成为乡村振兴的有力杠杆。全市将通过推广生态养殖技术、开展养殖技术培训班、完善质量安全监管体系等方式，因地制宜，推进小龙虾产业持续健康发展；通过“集约化种养、规模化经营”等方式提升小龙虾品质；着力发展二、三产业，延伸产业链条，逐步完善“稻虾种养、龙虾交易、精深加工、龙虾美食”全产业链；推进品牌创建，以产业特色明显、集中程度较高的县市区和乡镇为重点，以特色鲜明的小龙虾为载体，打造“岳阳小龙虾”区域公用品牌，鼓励加工企业和营销企业建立“岳阳小龙虾”区域公用品牌加企业品牌的子母商标系统，提升产品附加值，走品牌发展之路。