大棚早春茬礼品西瓜高效栽培技术

邵红梅 王德明

早春利用大棚栽培礼品西瓜，提早上市，提高种植效益，但会遭受低温冻害、倒春寒等灾害天气，造成损失。山东省夏津县蔬菜服务中心技术人员指导瓜农采用五膜覆盖技术种植礼品西瓜，可有效预防早春苗期冻害和枯萎病，礼品西瓜可在5 月初左右上市，比四膜提前10～15 天，每亩产值2 万元，纯收入1.2 万元。

1 礼品西瓜对环境条件的要求

1.1 温度 礼品西瓜喜温暖、 干燥的气候，不耐寒，生长发育的最适温度24～30 ℃，根系生长发育的最适温度30～32 ℃， 根毛发生的最低温度14 ℃，较大的昼夜温差利于提高品质。

1.2 水分 礼品西瓜耐旱、不耐湿，湿度过大，易感病，产量低，质量差。 据测定，每株礼品西瓜一生中大约需要消耗水1 t 左右。 如果缺水，礼品西瓜生长发育会受到严重的影响。 伸蔓期缺水，迟迟不发棵，生育期延长。 开花期干旱，易造成授粉不良，形成“化瓜”。 据试验，礼品西瓜最适的土壤含水量是60%，最适的空气湿度是80%。

1.3 光照 礼品西瓜喜光照， 其光饱和点为8万lx，光补偿点为6 400 lx，较长的日照时数和较强的光照对礼品西瓜生长发育、 产量的形成和质量的提高极为有利。

1.4 养分 礼品西瓜生育期长，产量高，因此需要大量养分。 每生产100 kg 礼品西瓜约需吸收氮0.19 kg、磷0.092 kg、钾0.136 kg。 但不同生育期对养分的吸收量有明显的差异。 在发芽期占0.01%，幼苗期占0.54%，抽蔓期占14.6%。结果期是吸收养分最旺盛的时期， 吸收量占总养分量的84.8%。 因此，随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。

1.5 土壤 礼品西瓜适应性强， 以土质疏松、土层深厚、排水良好的沙壤土最佳。 喜弱酸性，pH 5～7。 盐碱土只要土壤溶液的总盐量不大于0.2%，就可种植。

2 五膜覆盖

五膜覆盖指在大棚膜下20 cm 处吊一层二膜，二膜下扣中棚，中棚内再扣小拱棚，最后一层是地膜。棚膜选用优质无滴膜，避免造成光照不足。

3 育苗

3.1 品种选择 选择抗病、耐低温、早熟、糖度高、风味佳的优质品种。生产上表现比较好的品种有早春红玉、黑美人、全美2K 等。

3.2 砧木选择 首先所选砧木必须与礼品西瓜有良好的亲和力， 其次所选砧木应高抗西瓜枯萎病，耐低温性强，抗逆能力强，并且对礼品西瓜质量无影响。 如使用黑籽南瓜作为砧木的日本特选新土佐、超丰斤等。

3.3 营养土配制 选用未种过瓜类作物的田园土7 份、农家肥3 份，1 m3营养土加入充分腐熟的优质有机肥25 kg、过磷酸钙1.5 kg 和50%多菌灵粉剂0.5 kg 或代森锰锌0.25 kg，混匀打碎过筛备用。穴盘育苗一般选用西瓜专用基质，播前把基质装入穴盘，抹平即可（建议瓜农朋友购买正规育苗场的适龄壮苗， 或提供种子让育苗场代育，这样保证了苗子质量，也省去了育苗的繁琐工序）。

3.4 种子处理 用50%多菌灵500 倍液浸种1小时，或10%磷酸三钠溶液浸种20 分钟，然后将种子洗净， 放入温水中浸泡6～8 小时，2/3 种子露白即可播种。

3.5 适期播种 1 月初播种育苗， 采用嫁接育苗的可提前7～10 天播种。 选晴天上午播种，穴盘育苗播种深度1～1.5 cm，播后覆盖消毒蛭石，淋透水后覆盖地膜。

3.6 苗期管理 出苗前，通过掀盖最里面小拱棚薄膜，使白天温度控制在25～30 ℃，夜间10～18 ℃，3～5 天即可出苗。出苗后至露心前应尽可能让幼苗多见光，以白天温度20～28 ℃、夜间温度10～18 ℃为宜。

3.7 嫁接 礼品西瓜采取靠接的方式嫁接。 嫁接适期是在砧木第1 片真叶露心、子叶平展时。去掉生长点， 在子叶下1 cm 处用刀片45°向下斜切，深度为茎粗1/2，切口长约1 cm。 接穗真叶露心、子叶平展时在相应部位45°向上斜切，深度达茎粗的1/2， 切口长度与砧木切口相等。将接穗切口嵌入砧木切口，使切口紧密结合，用嫁接夹固定。 随后，将嫁接苗栽入营养钵中，接口距土面3 cm，过8～9 天成活后，切断接穗根部，断根要彻底，以利于伤口愈合。

3.8 嫁接后管理 嫁接后白天温度为25～35 ℃，夜间20～25 ℃。 通过掀盖最里面小拱棚薄膜调节温度， 使空气湿度不低于80%， 并遮光，3 天后逐渐增加透光，7 天后恢复正常管理。成活后及时去除砧木的生长点，15 天后断掉礼品西瓜的根。定植前喷多菌灵500 倍液1 次，预防苗期病害。

4 定植前准备

冬前精细整地， 在大棚内南北方向每3 m中间开挖宽、深各40 cm 的沟，每亩施优质腐熟有机肥5 000 kg、 磷酸二铵50 kg、 硫酸钾20 kg，基肥均匀施入种植行。 最好高垄栽培，垄高10～15 cm，畦面宽80～90 cm。 畦面喷洒除草剂如90%异丙甲草胺， 喷后马上铺地膜， 行距3 m。 铺膜方法为：3.2 m 宽地膜展平后，只铺畦面及两边各约1.2 m，其余留在两边，同时插好中拱棚和小拱棚支架，等待定植。

5 定植

根据礼品西瓜品种特性合理安排种植密度，一般每亩种植630～730 株，行距3 m，株距0.3～0.35 m。 五膜覆盖栽培2 月上中旬定植，根据天气灵活掌握， 原则上5 cm 地温达到10 ℃以上定植。 点水穴栽，苗坨表面和穴面基本持平，栽苗后覆盖好中拱棚和小拱棚以利提温尽快缓苗。

6 定植后管理

6.1 温度管理 礼品西瓜整个生育期要求最低温度高于10 ℃，最高温度低于40 ℃，发芽期适宜温度28～30 ℃， 幼苗期22～25 ℃， 伸蔓期25～28 ℃，结果期30～35 ℃。 当棚温高于30 ℃时适当放风，晴天时上午可揭开小拱棚的棚膜，下午再扣上。 3 月底，四膜、五膜棚均撤去中小拱棚棚膜。 5 月初，大棚五膜覆盖撤去二膜。

6.2 水分管理 定植时浇定植水， 根据墒情浇1 次缓苗水，缓苗后伸蔓前控制浇水。 幼瓜长到鸡蛋大小时进入膨瓜期，加强浇水，以后保持地面见干见湿。 一般7 天左右浇1 次，采收前7 天停止浇水，以免降低果实含糖量，并可减少裂瓜。

6.3 合理追肥 礼品西瓜对氮、磷、钾三元素的吸收比例大致为3.3 ∶1 ∶4.3。 前期施氮肥促秧生长，中后期施钾肥可提高果实质量。 团棵期每亩施尿素5～10 kg， 幼瓜鸡蛋大小时可结合灌水施膨瓜肥，每亩施尿素10 kg、硫酸钾10～15 kg，果实膨大至碗口大小时每亩施硫酸钾15 kg。

6.4 授粉 选择主蔓第2 个或第3 个雌花授粉，授粉时间上午8:00—9:00，摘下当天开放的雄花，将雄蕊在雌花柱头上轻轻摩擦，使柱头上粘满花粉。 在光照不足、低温情况下，雄花基本没有花粉，可用赤霉素坐瓜灵喷花提高坐瓜率。

6.5 选瓜、定瓜 授粉后5～9 天，瓜胎长至拳头大小时选瓜、定瓜。 选留瓜胎周正、无病虫害的瓜，每株留1 个瓜即可。

6.6 整枝打杈 早春礼品西瓜一般采取三蔓整枝，当瓜蔓长满小拱棚时，可先后撤出中拱棚和小拱棚棚膜及支架， 同时清除杂草， 展平地膜，顺蔓整枝。整枝前可喷施广谱性杀菌剂预防病害。 当单瓜质量达500 g 时，及时给留瓜主蔓掐心，将水肥营养主攻果实。

6.7 选留二茬瓜 在头茬瓜成熟前5 天，对已开放的雌花开始授粉。待头茬瓜收获后，加强水肥管理，促结二茬瓜，提高种植效益。

7 病虫防治

7.1 虫害防治 在棚口及通风口安装60 目防虫网，防止害虫飞入；在大棚内设置黄板诱杀蚜虫、粉虱或挂黑光灯诱虫。 可用阿克泰、吡虫啉喷雾防治蚜虫，用螺虫乙酯喷雾防治粉虱，用甲维盐喷雾防治瓜绢螟。

7.2 病害防治 白粉病用醚菌酯喷雾防治，猝倒病用恶霉灵灌根，霜霉病、疫病用金雷或阿米西达喷雾防治， 枯萎病用黄腐酸盐+高锰酸钾+代森锰锌喷雾防治； 细菌性病害用络氨铜水剂或春雷霉素或可杀得三仟喷雾防治； 病毒性病害用阿泰灵、病毒灵、植病灵喷雾防治。

8 适时采收

早春大拱棚礼品西瓜的采收期相对比较严格，一般人工授粉后35 天左右成熟，适时采收品质好，单瓜质量大，每亩产量可达5 000 kg。

8.1 依据礼品西瓜的熟性采收 礼品西瓜一般分早、中、晚熟3 个类型，但是每年气候温度不尽相同，有时相差较大，有效积温可使成熟期提前几天或延迟几天， 所以要根据每年天气变化推算采收期。要准确判断礼品西瓜的成熟度，在估算的成熟日期前几天摘瓜剖开检验。 西瓜的成熟是分批次的。

8.2 观察形态特征 首先观察果皮，成熟的礼品西瓜果皮表面花纹清晰，并富有光泽，与地面接触的果皮呈老黄色。其次观察果柄，果柄上的绒毛大部分脱落褪净，略有收缩。再次是节位上的卷须，瓜前面两节间的卷须枯萎。最后用手指弹瓜，发出清脆声音为生瓜，发出浊音为熟瓜。但无籽礼品西瓜皮较厚而坚硬， 用手指弹听声音的传统方法很难鉴别。

8.3 采收时间和方法 采收以上午为宜，因为礼品西瓜经过一夜的降温后， 散失了大部分田间热，内部温度较低，赶在中午高温来临前采收不会因温度过高而加速呼吸，影响质量和贮存。灌水后3 天内不要采收，吸水过多有段“返生”过程，会使糖分降低。 采收时留果柄，作为新鲜瓜的标志和延长贮存期。在采收、搬运等过程中要轻摘轻放，防止挤压造成内部损伤。