职业技能大赛视域下高职学生工匠精神培育路径探究——以全国职业院校技能大赛-农产品质量安全检测赛项为例*

魏丽红，翟秋喜

（辽宁农业职业技术学院，辽宁 营口 115009）

工匠精神是一种职业价值取向，是道德、能力、品质在职业生涯中的体现，是从业者的一种职业精神[1]。它是品质精神、创造精神、服务精神的集中体现。其内涵包括精益、专注、坚持、敬业、专业等[2]。工匠精神是勤劳诚实，沉稳坚定的工作态度，是精雕细琢，不断提升的理念，是淡泊宁静，专注耐心的情怀，是精益求精，追求卓越的境界。

2016年3月5 日，李克强总理在政府工作报告中首次正式提出要“鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神”[3]。中国经济面临转型发展，产业结构不断调整升级，高职院校担负着为企业生产、服务一线培育具备工匠精神的优秀员工的使命。

1 培育高职学生工匠精神的意义

工匠精神是每一位高职学生必须具备的优秀素质。为企业培养输送高素质的人才后备军，积极发挥人才优势，是高职院校在新形势下所面临的机遇和挑战。要充分发挥职业技能大赛在培养高技能人才中的示范引领作用，大力营造技能人才成长发展的良好社会氛围，培育学生工匠精神。对于高职教育而言，工匠精神不仅是指对产品的精雕细琢、精工细作的理念与追求，工匠精神更是对卓越的富有创造性的技术与技能的追求。

企业需要工匠精神，职业技能大赛是高等职业院校培养高端技术技能型人才的重要手段，是传承工匠精神的重要载体。职业技能大赛要求学生严格训练、深入反思、不断总结、逐步提高，最终达到精益求精。技能大赛训练全程培育高职学生创新、专注、卓越的品质，为其开启职业生涯，胜任技术岗位奠定坚实的基础。他们成为企事业单位竞相追逐的高技能人才,有望成为技能大师、顶尖技术人才及岗位能手。在全球“互联网+”大背景下，要传承发扬“中国制造”“中国创造”“中国奇迹”“大国工匠”肩负时代赋予的伟大使命。高等职业教育终级培养目标即“大国工匠”，而工匠精神的铸就助力学生升级为“大国工匠”。

2 以职业技能大赛为引领,培育高职学生工匠精神的路径

李克强总理强调，举办“世界青年技能日”活动，就是要营造尊重劳动、崇尚技能的社会氛围，引导广大青年大力弘扬工匠精神，走上技能成长成才之路。高职院校必须高度重视各类技能大赛，以技能大赛为依托和平台，将技能大赛作为培育学生工匠精神的特定载体,采取有效方式提高学生技术技能水平，提升职业素养、综合素质与能力，磨砺工匠精神。

本文以辽宁农职院食品药品学院参加“全国职业院校技能大赛高职组-农产品质量安全检测”赛项为例，总结我院依托职业技能大赛培育高职学生工匠精神的具体做法，探讨技能大赛对培育学生工匠精神的积极作用及培育路径。

技能大赛是高等职业院校在新形势下提升学生职业素养的重要举措[4]。技能大赛是促进高等职业教育发展的有效载体，其技能水平体现高等职业教育中技能培养的发展方向。由行企专家负责命题、裁判、成绩评定的职业技能大赛，其赛事内容是对本行业核心工作任务的凝练与提升，能够开拓学生视野，学生入职后迅速融入工作环境，具备很高的就业竞争能力、岗位获取力、岗位保有力及岗位迁移力。

工匠精神是对产品的匠心打造，更是对技能的执着追求。新时代赋予技能大赛、工匠精神重要的发展意义。职业技能大赛蕴涵工匠精神、彰显工匠精神，是传承发扬工匠精神的实践载体。各类职业技能大赛，专注培育特定领域、行业高技能人才，使其具备工匠精神。工匠精神精神实质与职业技能大赛培养目标具有同一性与关联性，是内涵、价值取向的同一性与关联性[5]。工匠精神是职业技能大赛的特有气质，是其发展内涵，是参赛者的卓越品格。职业技能大赛比拼的是技能，更是参赛者的职业精神。以“全国职业院校技能大赛高职组-农产品质量安全检测”赛项为例，农产品质量安全检测技能竞赛就如同工匠精神的外化形式，是工匠精神的物质寄托与精神力量，彰显匠人对科学测量结果孜孜不倦的追求。

2.1 教师言传身教，激发工匠精神

要积极打造技能大赛工匠精神培育的专门师资团队。教师自身就是最好的教育，教师的一言一行对学生起到表率作用，深深影响着每一位学生[6]。历练学生工匠精神，使其具备精益求精、一丝不苟的职业品质，教师首先要严格要求自己，注重内涵，提高修养。自然的教态，文明的语言，端庄的举止，都是教师工匠精神的体现[7]。教师在思想上必须明确工匠精神的内涵，率先垂范、敬业爱岗、精益求精。在教学的每个环节，教师必须保持严谨的工作态度和科学的治学精神，融入工匠精神，追求极致。让学生每时每刻都能感受到当代匠人精益求精的精神。

教师要积极引导学生，认真教导学生，在潜移默化中影响学生，润物细无声。如茶叶中重金属检测分赛项，在指导学生练习使用移液管的过程中，教师要把科学规范的操作方法传授给学生，将其使用步骤逐级分解细化，耐心为学生讲解的同时，进行示范操作，关注每个操作细节，将解说和操作完美结合，自然呈现。在学生进行实操练习时，教师要认真观察，发现问题并及时进行纠正。学生在反复练习，多次纠错，不断提升中体会到精益求精、一丝不苟的灵魂和精髓。学生领悟了工匠精神的内涵，并将其运用到刻苦的训练中，在技能大赛培训的全过程中，努力践行工匠精神，让工匠精神深植于心。

2.2 思政教育紧密结合专业教育，共育工匠精神

工匠精神是实现“中国工业2025”计划的精神支撑，也是高等职业院校学生成才所必备的核心素质[8]。在技能大赛培训中引入高等职业院校课程思政教育，实现思政课“因事而化、因时而进、因势而新”[9]，提升学生职业素质，促进其全面成才。以高等职业院校学生认知特点为依据，在技能大赛培训中融入就业观、美德教育，渗透工匠精神。使学生全面理解和把握工匠精神的精神实质，促进其职业道德、职业素质的飞跃和提升。面对激烈的国际竞争和我国社会主义建设的大背景，只有在技能大赛培训中融入课程思政，渗透工匠精神，才能真正培养学生精益求精、一丝不苟的敬业态度。

在技能大赛培训的各个环节，围绕工匠精神开展主题讲座，使学生更加准确深入地理解工匠精神的精髓。将工匠精神的传承贯穿于技能大赛培训工作中。如在赛前的准备阶段，在溶液的配制过程中，要注意培养学生勤俭节约的品质；在样品的前处理阶段，要注意培养学生的安全意识，做到文明操作；在数据处理阶段，要注意培育学生实事求是、尊重实验数据的品质。在技能大赛的整个培训阶段，注意培养学生认真、细致、科学严谨的工作作风。

2.3 大赛纳入课堂教学，渗透工匠精神

透彻解析技能大赛赛事内容和标准，凝练其精髓部分并整合为课程内容，在课程体系设置中融入职业技能大赛的元素。在课程体系中纳入技能大赛技术要点，科学制定课程标准，借鉴技能大赛培训的有效经验，整合成科学的教学理念，将其有机地运用到常规教学实践，实现竞赛模式常态化，实现职业技能大赛与专业课程的无缝对接。以技能大赛为引领，根据学情，将工匠精神培育融入人才培养方案，教学内容、教学目标、考核评价中，计入学分体系。发挥专业课程对培养学生工匠精神的支撑作用，让培养和塑造学生的工匠精神贯穿课堂教学始终[10]。在教学中，突出对工匠精神所蕴含的职业技能、职业精神的渗透，使职业技能大赛发挥培养学生职业技能、培育学生工匠精神的双刃剑作用。在技能大赛技术要点的传授中不断渗透工匠精神的精神和内涵，在不同的教学内容中设计培育工匠精神的环节。采用项目式、任务式、情境式、案例式教学法，鼓励学生积极探讨、努力参与，使学生真正具备“大国工匠”的职业素养。

茶叶中重金属检测需要使用到原子吸收分光光度计，农药残留检测要用到气相色谱仪。原子吸收分光光度计和气相色谱仪的使用与维护，是大赛考核的重点内容。在日常教学中，强化这两种仪器的操作训练，使学生由能用到会用，由会用到用得精、用得巧，由仪器的操作者到仪器的维护者，再到精通仪器的工程师、技术专家，培养学生过硬的专业技能及良好的职业素养。学生由工人向匠人身份的转变，意味着其内在素养的提升，工匠精神日益凸显，助力其成长为“大国工匠”。

2.4 以实训基地为平台，传承工匠精神

通过实习实训课程，学生对所学知识进行深入地巩固和提升，对于培育学生细致、专注、踏实严谨、敬业奉献的工作态度有积极的促进作用[11]。将职业技能大赛核心技术和考核细则融入实践教学环节，在教学过程中注重凸显大赛精神，实现技能大赛对实习实训课程的引领作用。在实践教学课程中渗透工匠精神，不断培养学生严谨专注、精益求精、追求卓越、开拓创新的职业精神。构建“以职业能力培养为核心”“以工匠精神培育为重心”“以技能大赛为中心”的立体化教学体系[12]。

根据“全国职业院校技能大赛高职组-农产品质量安全检测”赛项内容，在食品药品学院食品质量与安全专业的实践教学体系中，开设《食品重金属检测》《农药残留检测》以及《兽药残留检测》三个实训项目。按照技能大赛的三个分赛项的赛项规程，制定三个实训项目的课程标准和授课计划。按照技能大赛选手选拔、选手培训及选手参赛的具体流程开展实训教学。实训全程教师需要担任的角色有面试官、培训导师及裁判员，学生在整个实训期间刻苦训练，做到一丝不苟，精益求精。实训最后按照技能大赛省赛或国赛要求准备赛场，学生模拟参赛选手进行比赛。实训成绩由实训期间的总体表现及比赛成绩两部分组成，考核标准包括专业技能考核及职业素养考核。经过三个实训项目的真实演练，学生懂得了做事情要用心、要专心、要细心、要有恒心、更要独具匠心。他们追求每一个操作的规范性，追求每一个数据的准确性，他们反复推敲，反复实践，在一次次失败与成功中超越自我，领悟了工匠精神的精髓，将工匠精神发挥到极致。

2.5 校企合作，铸就工匠精神

校企深度合作，双方联动共同推进，成为传授技艺、铸就工匠精神的有效路径[13-14]。基于以上，食品药品学院的做法是：

第一，打造具有工匠精神的师资团队。鼓励教师到企业进行交流学习，参加技术培训，掌握生产前沿；教师同企业的能工巧匠、技术专家，大国工匠共同探讨技能大赛培训中的关键技术，把培养技能大赛选手看成是制作一件艺术品，专注、耐心、细心去雕琢，享受产品升华的过程[15-17]。

第二，邀请企业的工匠、劳模、技术专家、行家里手共同组建训练团队。全员全程参与学生训练，使学生在提升专业技能的同时，领略大国工匠的人格魅力，感受企业精神文化的熏陶，在训练中逐步养成科学严谨、精益求精、勇于拼搏的个性。实现知识、技能、素养、精神的高度融合，加速工匠精神的体验、实践和养成。

第三，成立由企业大师、教学名师、行企专家、技术骨干组成的专业建设顾问委员会。用大师专家的高度和眼界指导专业建设和发展，学生终生受益。

第四，聘请企业工匠、劳模、技术专家、行家里手担任兼职教师。使学生掌握企业前沿技术，提高技能水平的同时，大师言传身教传递工匠精神。

第五，校企共建校内外实训基地，实施学徒制[18]、企业跟岗、顶岗实习等活动。让学生深刻领悟工匠精神、增长见识、磨砺技能。

2.6 校园文化浸润工匠精神[19]

食品药品学院注重营造“大赛点亮人生，技能成就梦想”的校园文化氛围。通过电视、网络、QQ、微信、新媒体（校园抖音、快手等平台）等多元媒体宣传在各类技能大赛中取得优异成绩选手的感人事迹,树立催人奋发向上的典型与榜样。将企业能工巧匠、大国工匠的个人事迹、成长历程等制作成视频、漫画、宣传展板等在学生中广泛传播，营造浓郁的文化氛围，用他们的先进事迹来吸引学生，感动学生，激发学生，引领学生，大力弘扬工匠精神。邀请企业技能大师、名师做专场报告，现场展示传授技艺，让学生感受大师的风采。在每年的职教周开展“工匠节”系列活动、举办各级各类技能大赛，提高学生工匠技能。

在校园景观文化建设中融入工匠精神的元素，在图书馆、教学楼、广场、餐厅、实训室等场地，以图片、雕塑等形式向同学们展示大国工匠们的高大形象，使工匠精神得以物化。

3 以职业技能大赛为引领，培育高职学生工匠精神的成效

针对农产品质量安全检测国赛赛项，我们设计了“全国职业院校技能大赛参赛选手与获奖选手就业跟踪调查问卷”，开展国赛参赛选手与获奖选手就业跟踪调查工作。深入分析问卷结果，提炼问卷结果背后的内涵，剖析职业技能大赛对高等职业院校人才工匠精神培育的积极作用与成效。问卷显示，毕业生就读期间参加技能大赛，对其非专业素质提升满意度最高。其中“勤劳诚信”“责任感”“精益求精，一丝不苟”提升满意度位居榜首，其次为“再学习能力”和“抗压能力”。整体上，他们认为，经过技能大赛的锤炼，在“辩证思维能力”“创新意识”“专注力”和“恒心毅力”等认知学习能力方面以及“时间管理”“执行力”等行动能力方面，都有显著提升。具体表现在如下方面：

技能大赛激发学生学习热情。技能大赛为学生提供一个切磋技能、张扬个性的舞台，体现学生的价值观和人生态度[20-21]。

技能大赛提高学生实操能力。技能大赛为学生提供一个实践的空间，让学生有了亲自动手，在实践中锻炼的绝佳机会。

技能大赛培养学生的敬业精神。在大赛训练中，学生经常要面对设备不完善、材料未到位等诸多困难，独自一人苦苦学习、默默探索。为了集体荣誉，全心投入，高度敬业，是对学生体力与智力的极大挑战。

技能大赛增强学生的意志和耐力。任何技能大赛都必须在规定的时间内高质量完成，从备战到参赛，学生的意志力和耐受力都得到极好的锻炼，不断战胜自我，突破自我。

技能大赛提升学生分析与解决问题的能力。紧张的比赛现场，学生独立完成各项工作，遇到任何问题或故障时，必须积极冷静缜密思考，自行排查并解决。极大地提高了学生分析问题、解决问题的能力，树立了克服困难、解决困难的信心。

技能大赛培养团队协作意识。技能大赛一般以团队方式进行，要求学生具备团结协作精神和组织协调能力。在做好自己工作的同时还要兼顾其他队员的工作情况，团队成员经过磨合成为一个坚强的整体。

技能大赛提升创新意识和开拓精神。技能大赛是实战状态，调动学生全部知识、经验和智力，时刻处于紧张的工作状态，造就学生百折不挠的心理素质、奋发向上的创新意识和开拓精神。

4 以职业技能大赛为引领，培育高职学生工匠精神的反思

对于高校师生、企业及赛事组委会，技能大赛都是一个学习、成长、提升的舞台。如何利用这个平台，锤炼学生的意志，提高学生的专业技能，提升学生的职业素养，培育学生工匠精神，是留给所有高职院校及企业的重大课题。同时，要以大赛为契机，培养技术过硬的师资队伍，建立科学规范的大赛制度，完善大赛的运行机制，提升大赛的办赛水平，提高赛事质量，为我们的国家培育更多的“大国工匠”，实现中华民族的伟大复兴，实现我们的中国梦。

5 结束语

教师言传身教激发工匠精神，课堂教学渗透工匠精神，思政、专业教育共育工匠精神，实训基地传承工匠精神，校企合作铸就工匠精神，校园文化浸润工匠精神。每个学生都能领略到大赛的气质，触摸到大赛的灵魂，在此过程中锻炼意志、提高技能、培养合作意识和职业习惯，让每个学生都从技能大赛中获益，铸就学生工匠精神。

职业技能大赛培养了学生认真细致、敬业精业的工作态度，激发了学生勇于拼搏的竞争意识，铸就了学生追求极致的工匠精神，为学生职业生涯及个人发展打下了坚实的基础。将大赛与行企发展同步、与专业建设对接、与日常教学融合、积极鼓励师生参加各级各类赛事，紧跟行业发展前沿，实时把握新理念、新技术，将是未来大赛的走向[22-24]。让学校“教有所用”、让学生“学以致用”、让社会“择其所用”是当前更是未来技能大赛的出发点、落脚点。