红富士苹果自由纺锤形树形培养中的常见问题及解决方法

岳雄义(甘肃省庄浪县自然资源局，744699)

矮化密植成形快，结果早，更新容易，管理方便，简单省工，易于机械作业，是今后苹果栽植的发展方向。但是由于建园成本高，目前我国栽植面积不大。传统栽植的普通红富土，由于成形难、结果迟、管理复杂、费时费力，在发展过程中出现了许多问题，如树冠高大、主枝过多、主从不分、果园郁闭等问题。近几十年对于普通红富士多采用自由纺锤形，降低了树冠，减少了级次，力求向简单化、省工化方向发展，节约了成本，增加了收入。下面将生产中树形培养及枝组培养中的一些问题总结如下。

1 粗度比问题

红富士在树形培养和枝组培养中都要注重粗度比例，只有将粗度比例拉开，才能形成主从分明、中心干优势明显的树形，这种树形有利于养分的均匀运输，主干尖削度减小，树干基部粗度与树头粗度差距缩小，解决了下强上弱和上强下弱的问题。在培养中，通过以下方法拉开树干粗度比。

(1)对幼树连续重剪2年。定植后当年定干。第2年春季冬剪时，侧生枝条全部剪光，不留桩；第3年继续剪光所有枝条，并在整形带内每间隔20厘米刻芽。经过2年重剪，中心干与主枝的枝龄拉开距离，粗度比3～5∶1。

(2)冬剪时，主枝延长头不短截，中心干延长头区别对待。强旺的中心干延长头(长度大于50厘米)剪去1/4，剪口留次饱满芽；较弱的中心干延长头(长度小于50厘米)剪去1/2，剪口留饱满芽，剪口下第2芽、第3芽、第4芽在开春萌发时抹除，避免产生竞争枝，保持中心干健壮旺盛生长。

(3)主枝重剪1次，即春季冬剪时主枝上的1年生枝条全部剪光，每隔20厘米刻芽，培养结果枝，使结果枝与主枝的粗度比达到1∶3。

如果前期没有按照这种方法培养，则后期修剪时重点看粗度比例，如结果枝粗度接近主枝或者大于主枝，必须去掉，不要管空间大小，如果去掉后觉得空间太大，则可以留桩修剪，即马蹄剪，第2年在剪口处萌发1个小枝，达到以大换小的目的。粗度比问题就是解决主枝、枝组过大的问题。

2 疏密问题

解决通风透光不良的问题，达到“枝枝见光，果果向阳”。红富士修剪以疏枝为主，坚决不短截，俗话说“越截越乱乱如麻，要想成花是白搭”。富士成枝力强，修剪反应敏感，修剪中以疏为主，尤其幼树到初果期，通过“去强留弱，去粗留细，去直留斜，去密留稀，去远留近”五去五留法修剪，抑制营养生长，促进生殖生长，达到早果丰产的目的。

(1)疏枝时坚持“宁可去一大，不可去两小”的原则，对于密生枝条，要优先去掉粗大的。判断一个枝条是大是小，要看枝条着生部位处的粗度和着生处母枝的粗度比以及枝条长度，不能枝条之间相互比较，防止将中庸健壮枝都去掉，而留下弱枝和毛毛枝。实践证明，强旺枝通过拉枝改变其生长方向，能形成优质花芽，结出优质果。同侧3个同龄枝，长度一致时，则采取“一二三，去中间”的办法，拉开距离。

(2)主枝上，同侧大枝组间距60厘米，中枝组间距40厘米，小枝组间距20厘米，大中小枝组交替排列，错落有致。

(3)主枝的间距以20厘米为参考标准，但永久枝和辅养枝应有所区别。在不影响永久枝的前提下，适当多留一些辅养枝，尤其是幼树，不要严格按照20厘米的间距留枝，可以小一些，多留辅养枝，有利于树体生长。主枝在4—5月拉枝，拉到80～90°；辅养枝则直接拉下垂，促其早结果，影响主枝时，回缩或疏除。

3 培养问题

树形和枝组的培养都是动态的过程，不能一成不变，一劳永逸。自由纺锤形树形的培养，要坚持“一强二小三单轴延伸的原则”。“一强”是中央领导干要强壮，占绝对优势；“二小”是主枝要小、结果枝组要小；“三单轴延伸”是中央领导干延长头要单轴延伸，主枝延长头要单轴延伸，结果枝组延长头要单轴延伸。培养强旺中心干，要保持中心干直立，并拉开中心干与主枝的枝龄；培养小主枝和小结果枝组，要早拉枝并拉大枝条角度；培养单轴延伸头，坚决不留竞争枝。自由纺锤形树，初果期主枝应为12～15个；进入盛果期，主枝逐步降到7～8个；进入衰老期，通过“提干、落头、疏枝”等改形办法，主枝降到4～5个，即过渡到“十字开心形”。

结果枝组的培养，应坚决改变传统的“先截后放”和“先放后截”的办法，这两种传统办法培养的枝组，体积大、枝龄大、修剪难，不利于早果丰产，也难于熟练掌握。近年来，我们在生产中推广了连年缓放培养结果枝组的方法，这种方法培养的“单轴延伸枝组”，体积小、枝龄小、结果早、修剪易，培养方法为“一缓二缓连年缓，缓出花芽也不剪，结果以后也不剪，枝组衰弱再回剪”。经过多年实践，这种培养方法有利于早果、优质、丰产。

4 强弱问题

培养良好的树形，应保持中庸健壮的树势。生产优质的苹果，首先要有优质的芽、优质的叶、优质的枝，这样才能生产出优质的果。树势太旺，满树条，不见果，这种情况往往是修剪太重、氮肥过多、结果太少、夏管(拉枝、摘心、扭梢、吊袋、环割)落实不到位等造成的；树势太弱，则往往“满树花，半树果”，有果也长不大，产量效益均低，甚至形成“小老树”。

应多培养中庸枝，依靠中庸枝、短枝结果，怎样的枝才算中庸枝？长度基本40～50厘米，粗度大于1厘米，但这个标准不是绝对的。健壮的树长中短枝比例要合理，长枝占10%，中枝占20%，短枝占70%。

5 更新问题

进入盛果期，要进一步改善树体通风透光条件，更新结果枝组，也就是说，新树要用老枝结果，老树要用新枝结果。大处着眼，从小处着手，着眼于解决整园的通风透光条件，着手解决枝组的更新复壮。

(1)枝组更新复壮。一个健壮的枝组，最佳结果年限为5～7年。当1个结果枝组连续结果3年后，应逐年回缩，分3年进行，这期间在枝组后部靠近母枝处，培养1个新枝，3年后回缩至新枝处，新枝已缓放3年，又开始结果，如此往复，能够保证连年丰产稳产。枝组回缩时，要看长势，强枝组用弱枝带头，疏掉其上的强枝，以缓和枝势；弱枝组用强枝带头，疏除其上的弱枝，以增强枝势；中庸枝组用中庸枝带头，保持中庸健壮。

(2)对于通过“提干、落头、疏枝、开角”后仍然密闭的果园，则应确定永久树和临时树，临时树给永久树让路，将临时树剪扁，直至挖除，彻底改善果园通风透光问题。

6 小结

树形和枝组的培养是长期的过程，要按照密度、品种特性、管理条件等综合考虑，不能盲目求快，一次成形，也不能见枝就留。只有培养出中庸、健壮的珠帘状单轴延伸枝组，才能生产出优质、高档商品果。同时，不能单靠整形，要结合施肥灌水、疏果保果、病虫防治等综合管理措施，才能获得最大的经济效益。