油盐成为美容品

文 苕

用油美容的做法，在南亚地区，特别是印度和巴基斯坦颇为流行。他们用胡麻油擦在身上，或用胡麻油掺在水中洗澡，有钱的人家还雇用专门的油浴专家，配以相应的药物，指导其油浴。我国南方边境地区亦有使用胡麻油美容健身的，与这些地区胡麻油产量较高，取用方便、经济有关。

用盐美容，体现在洗澡和护肤上，在日本等国非常时尚。国内的应用也在升温，在杭州市场上，花花绿绿的沐浴盐已摆上了柜台。其成分除氯化钠外，还有适量的薄荷、冰片等，有促进机体新陈代谢、清凉肌肤、消炎止痒的作用。虽然其价格不菲，但市场销路不错，反映了现代人新的消费趋向。

【健康链接】

油和盐成为美容护肤品，与它们本身的成分有关，主要是来自于它们对人体健康的直接作用和间接作用，但人们更多的还是通过食用来获取健康益处的。

»多彩的胡麻油

胡麻油中除含有75%油脂外，尚含有棕榈酸、硬质酸、蛋白质、豆蔻酸、脂麻酚等物质，具有滋养皮肤，使其富有光滑弹性的作用。加之洗浴时的反复摩擦，油质缓慢被肌肤吸收，使人体的内在组织器官得到一定的润养，对感冒、肢体疼痛、四肢拘挛等病证发挥出防治作用。油在洗浴过程中散发出的特殊香味，还对人的肺部、大脑产生良性刺激，使人的思维灵活、心情愉快、身体轻爽。这种气味几天内都不会消失，蚊虫闻了都不敢近身。也有人习惯用局部洗浴的方法，以麻油洗浴头、面部的，据说对面部美容、皱纹消失、头发乌黑和减少脱发、促进新发再生有确切效果。

除了油浴之外，胡麻油本身就是很好的营养食品和保健药品。它是由胡麻科植物脂麻的种子榨取的脂肪油，其名字是依据其原始产地称谓的，后来又有依其油色而称其乌麻油、清油的，依其成分而称其脂麻油的，依其味道而称其香油的等。古人认为，胡麻油有延年益寿的功能，是“仙人”的食品。它具有稳定性强、易于保管和香味浓厚的特点，前者是由于其含有一种天然抗氧化剂脂麻酚的缘故，后者与脂麻素中的一些芳香族化合物的含量丰富有关。在传统医学中，胡麻油被赋予润肠通便、解毒生肌之功，以对肠燥便秘、食积腹痛、蛔虫性腹痛、疮疡疥癣、溃疡肿毒、皮肤皲裂等进行有效地防治。现代认为，它是一种作用可靠的促凝血药，可用于血小板减少性紫癜和具有出血素质的人。对小儿也有营养作用，能防止营养不良和缺铁性贫血的发生。临床上还有用它治疗慢性单纯性鼻炎的，总有效率达80%以上。日本东京大学的专家发现，它有清除体内有害物质和防癌的功能，并已在动物实验中得到了验证。

»生命中不可或缺的盐

有研究认为，洗海水浴或盐水浴，具有增强肌肤弹性的作用；用盐水敷面，能够有效地杀灭面部的致病菌；用食盐和杏仁油混合制成磨砂膏，可以辅助皮肤细腻白嫩；用盐水洗头，能够减少脱发；用盐水清洗腋下和双脚，对于狐臭和脚气有一定的辅治作用。

盐的主要成分是氯化钠和少量的钾、镁、钙等物质，这是它咸味的来源。在现实生活中，大多数人注意到的是盐的调味作用，“咸香淡无味”是对它这一作用的高度概括，其中已经包含有食盐促进食欲的功能。更重要的是生命离不开盐：心脏没有它，跳动就会失常；胃中没有它，消化就会凝滞；肌肉没有它，抽搐就会发生；机体长期缺少它，就会出现身困乏力、面黄肌瘦的病态，生存能力就会逐渐丧失。眼晴里流出的泪是咸的，身上出的汗是咸的，流出的血液也是咸的。这说明，盐参与着机体的水液代谢，凡有水液流通、交换的地方，就有它的存在。

盐作为药用治病，有两条途径。首先，是直接作为治病的药物。输盐水解决体液不足、用盐水作为消毒剂、在食盐中加碘预防地方性甲状腺肿，是现代的做法，用的原料是盐；喝盐水防中暑，用盐水擦牙、洗目、浸泡蔬菜，是民间的经验，用的也是盐。《本草纲目》认为，盐为血分之药，有“解毒、凉血、润燥、定痛、止痒”之功，用于血热、出血、津伤、咽痛、寒凝、便秘、创面感染的治疗。盐还参与许多中药的炮制，用盐浸泡、炒制药材，以改变药性或引药归经，达到提高疗效、治疗相关疾病的目的。中医学认为，咸为肾所主，经盐炮制的药品大量是补肾药物，对肾——水液代谢——盐的相互关系，我们的祖先早就有了科学的、全面的认识。

【相关信息】

»限油限盐益健康

油和盐，都是人民生活的必须品，又与人的健康息息相关。但物极必反，都不能食之过多，以免引起对机体健康的损害，特别是生活中比较普遍存在的食盐过多的现象。俗话说：“不吃盐不发渴。”吃盐多了自然要发渴。渴了就会多喝水，心、肾的负担势必要加重，机体功能的正常发挥会因此受到直接或间接地影响。再说，口渴事小，“体渴”事大。当机体失水过多时，只喝清水只能解除口渴而不能消除体困乏力、疲劳身软的表现，体重还会明显减轻，这是“体渴”的征象。所以要补充盐水，有条件的还要补充低糖，无碳酸，含钠、钾的饮料，从根本上解决“体渴”的问题。有研究肯定，高血压的发病率与过食咸味有关，从小孩子起就采取限盐措施是减少高血压病发生的治本之策。此外，心脏病患者、肾脏病患者、肝硬化患者都应坚持低盐饮食，以免加重病情。