冬暖棚葡萄—草莓套种栽培技术

王建萍 唐美玲 郑秋玲 卢建声 曹志毅 刘万好*

（1山东省烟台市农业科学研究院，烟台 265500，2威海神山葡萄科技股份有限公司，威海 264211）

威海地区冬暖棚葡萄采收期集中在6-9月份，采收后的10月份至翌年5月份有半年多的设施空闲期。此时在葡萄园内套种草莓，可以充分利用设施空闲期，提高土地利用率，增加冬春棚内湿度，避免葡萄抽干，实现葡萄、草莓周年不间断生产，极大提高经济效益。

1 栽培品种

葡萄品种选择巨玫瑰，株行距1 m×2.2 m，单干单臂+U形叶幕整形。葡萄行内套种草莓品种为章姬，株行距0.2 m×0.25 m。

2 主要栽培技术

2.1 草莓

2.1.1 施基肥 移栽前，在葡萄行间施足基肥，667 m2施用腐熟农家肥2 000 kg、复合肥50 kg，结合深翻施入适量辛硫磷防治地下害虫。

2.1.2 栽苗 平整葡萄行间的空地面，起高垄，垄高 15～20 cm、宽 50 cm，草莓行距 25～30 cm，株距15～20 cm，三角定植，每垄栽植2行，667 m2套种3 200～4 200株。每穴1株苗，弱苗每穴可栽2株，栽时做到“浅不露根，深不埋心”。栽后浇1次透水，7～10 d再浇1次缓苗水。

2.1.3 覆棚膜升温 11月上旬配合大棚葡萄闷棚休眠约10 d，此期间草莓正值缓苗期，基本停止生长。11月中旬覆棚膜，初期（覆膜至开花期）注意放风，降低棚内温度，白天控制温度在22℃以下。

2.1.4 花果期管理 草莓翌年1月初开始开花，2月中旬开始成熟。果实膨大期，白天保持温度为20～25℃，夜间温度不低于12℃，如温度过低，可在室内加盖小拱棚或在夜间使用火炉加温；果实采收期，白天温度保持20～22℃，夜温不低于8℃。草莓果实变红，七八分熟时，可采收上市。一般从2月中旬末至5月中旬，可收获3～4茬果。

2.2 葡萄

2.2.1 冬季修剪 1月底进行葡萄修剪，每个结果新梢选留1～2芽进行短梢修剪，结果母枝距离为0.2～0.25 m。

2.2.2 破眠剂使用 2月初开始涂抹破眠剂。每500 g石灰氮在塑料盆或桶中用40～50℃的温水2 500 mL，期间不断搅拌，使其均匀成糊状，该过程大约需要1～2 h。用海绵、棉球等蘸药液，均匀地涂抹在枝芽上，除延长枝顶端的1～2芽和留作预备枝的芽不涂抹药液外，结果枝上剩下的芽需全部涂抹。破眠剂使用后马上浇1遍透水，在兼顾棚内草莓生长情况下，控制好棚内湿度，确保草莓生长和葡萄发芽整齐。

2.2.3 葡萄花果管理 2月中下旬开始发芽，按照0.1～0.12 m的距离选留新梢，两面依次绑缚，叶幕呈U形分布，每个新梢保留1个花序，开花前1周，保留花序尖端8 cm。

2.2.4 病虫害管理 萌芽期喷3～5°Be石硫合剂，降低病菌虫源数量；花序分离期，预防白腐病、炭疽病、绿盲蝽等，喷78%波尔·锰锌（科博）500～600倍液+3%啶虫脒乳油 2 000～2 500倍液；谢花后2～3 d，预防灰霉病、白腐病、蓟马、短须螨等，喷50%啶酰菌胺1 500倍液+11%阿维·三唑锡1 000倍液；套袋前主要防治灰霉病、霜霉病、棉铃虫、康氏粉蚧等，喷10%苯醚甲环唑2 500倍液+50%烯酰吗啉2 000倍液+50%嘧菌环胺750倍液+22%噻虫·高氯氟1 500倍液；果实着色期，主要防治霜霉病和酸腐病，叶面喷施 1∶1∶200波尔多液。

2.2.5 果实采收 6月下旬葡萄开始成熟，根据销售市场，成熟期可以持续到8月上旬。

3 经济效益分析

按667 m2套种草莓3 200株计算，可生产优质草莓1 000～1 250 kg，按均价30元/kg计算，667 m2可收入3.0万～3.75万元。按667 m2栽种葡萄303株计算，可生产优质葡萄1 500～1 750 kg，按均价 30元/kg计算，667 m2可收入4.5万～5.25万元，综上，冬暖棚套种葡萄—草莓667 m2年均收入可达7.5万～9.0万元，经济效益十分可观。