蒲城酥梨提质增效技术

付社岗 任亚利 徐凌飞

（1陕西省渭南市蒲城县果业发展中心，渭南 715500；2西北农林科技大学园艺学院，杨凌 712100）

酥梨产业是渭南市蒲城县农业发展的传统产业，开展提质增效技术推广，对产业健康发展、提升蒲城酥梨品牌形象、增加群众收入具有重要作用。

1 树体间伐改形

间伐改形的目的是改善梨园通风透光条件，提高梨果实品质和商品率，减轻梨园病虫的危害。

1.1 树体间伐

针对老龄郁闭园，采取隔行、隔株或梅花式间伐，667 m2留55～110株梨树，从根本上解决果园密闭问题，达到通风透光的目的。

1.2 树体改形

将目前的“多主枝开心形”改造成“Y字形”树形，从现有的4～6个主枝中选留2个没有腐烂病危害、角度和方位等相对合适的主枝作为骨干枝。若只有一个主枝没有腐烂病，保留作为骨干枝，另选一个侧枝培养为第二个骨干枝；若主枝全部有腐烂病，则整株间伐挖除。

1.3 树体修剪

逐年抬高主干至50～60 cm以上，主干、主枝和结果枝组3个主轴保持单轴延伸，主枝和结果枝组粗度超过其着生部位的三分之一至二分之一时彻底疏除。冬季修剪要因树做形，因枝修剪，蒲城栽植梨园以倒人字形为主，存在上强下弱、结果部位外移等问题，修剪时采取疏放结合、回缩短截等复壮方法，平衡好上下树势，调整结果部位。树旺枝以疏枝、长放等抑制营养生长修剪手法为主；弱树、弱枝以回缩、短截等促进营养生长的修剪方法为主。调整树体枝组分布，疏除或者回缩细弱冗长的枝组，对强旺的枝条或枝组开张角度，以缓和其营养生长，促其成花结果。

1.4 夏季配套管理

生长季节，在骨干枝上部、外部多留果，缓和生长势。及时处理骨干枝上的直立旺长新梢，有空拉平，无空疏除。树体改造时，对大伤口进行及时保护，修剪后，当天涂抹封剪油；密闭梨园腐烂病发生较严重的，应注意消毒修剪工具。

2 精细花果管理

2.1 注重辅助授粉，提高酥梨坐果率

采取放养蜜蜂或释放壁蜂、喷花粉悬浮液、人工点花等辅助授粉措施。一般在花开30%左右时进行，以晴天上午10时左右为佳，2～3 d授完。

2.2 严格疏花定果，全园套袋

结合花前复剪趁早进行疏花，先疏花蕾，再疏花序，后疏花朵，疏中心花留边花。谢花后4周内完成疏果定果，选果形正的单果、大果、边果，果间距25～30 cm，中庸树势留果12 000个/667 m2，旺树留果15 000个/667 m2，弱树留果8 000～10 000个/667 m2。留果量应比计划留果量多10%，以防灾害性天气影响。

选择优质木浆纸袋，谢花后35～40 d套袋，全园套袋。套袋前浇1次透水，均匀细致喷1遍杀虫杀菌剂。套袋务必做到口扎严、袋撑圆、果悬空、通气孔完全打开，5月中旬至6月上旬完成套袋。

2.3 防霜减灾

开花坐果期，为了确保坐果质量，防霜减灾，可树体喷芸苔素内酯、天达2116等，霜前浇水，霜夜熏烟，树冠喷水。

3 土壤管理

3.1 秋施基肥

秋施基肥原则上要早、饱、全、匀、深，特别是施足有机肥是梨园土壤管理的头等大事，施肥越早，越能及时补充树体营养，促进花芽、叶芽的良好发育，增加树体营养贮备。基肥的施用量占全年总量的60%左右，以腐熟农家肥为主，667 m2施用量 3～5 m3，配合施入复合肥、菌肥以及中微量元素肥。667 m2产量3 000 kg应施复合肥料80 kg+生物菌肥80 kg+中微量元素肥80 kg+大颗粒硼、锌各0.4 kg，基肥施入后立即灌水，浇透浇足，以利肥效充分吸收和树体安全越冬。

3.2 追肥灌水

3.2.1 萌芽肥 萌芽前追肥是对秋施基肥的补充，挂果树应结合当年的目标产量，施入适量的生态肥，如成龄树每株追施0.5～1 kg氮磷钾复合肥+生物有机肥或生物菌肥，幼龄树酌减，施肥后灌小水，以促进萌芽、开花和新梢叶片生长，提高坐果率。

3.2.2 幼果膨大肥 套袋前灌1次水，同时667 m2施入40 kg高氮型复合肥+40 kg微生物菌肥。

3.2.3 果实膨大肥 结合灌溉，667 m2施入40 kg硫酸钾型复合肥+40 kg微生物菌肥。

3.3 根外追肥

花期前后叶面喷施硼肥1～2次，谢花后至套袋前叶面喷施有机钙肥2～3次，套袋后至采果前叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾肥2～3次。

3.4 果园生草

生草可以有效改善果园土壤质量，促进果树生长发育，提高果实产量和品质。有灌溉条件、行距在4 m左右的梨园推行行间生草、株间清耕或覆盖的方式，在定植带内留1～1.5 m清耕带。选用三叶草、黑麦草、鼠茅草等，在春末或秋初进行条播或点播。播种量视生草种类而定，三叶草 0.5～1.0 kg/667 m2，黑麦草、鼠茅草1.0～1.5 kg/667 m2。1 年刈割 2～4 次，留茬 10 cm以上，刈割下的草覆盖于树盘上。生草4～5年后进行翻压，1～2年后重新生草。

4 病虫绿色防控

4.1 萌芽前

剪除病虫枝，用腐必清10倍液封闭剪锯口，刮除老翘皮，铲除越冬病虫；解除诱虫带，集中烧毁，消灭越冬虫源；修剪后，清理落地枝条，喷1次杀虫杀菌剂。春季2次清园，第1次清园时间在惊蛰之后，用3°Be石硫合剂或者5%辛菌胺600倍液+48%毒死蜱乳油1 000倍液；第2次清园时间在春分后开花之前，用氨基寡糖素水剂1 000倍液+1.8%阿维菌素2 000倍液+硼800倍液。春分至清明间，树盘撒施5%毒死蜱颗粒剂5 kg/667 m2，并浅锄。

4.2 谢花后至套袋前

谢花80%左右时，喷施2.5%三氟氯氰菊酯微乳剂2 000倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液+43%戊唑醇悬浮剂4 000倍液+70%代森联可湿性粉剂800倍液+硼1 000倍液，主要防治梨茎蜂、梨食蜂、黄粉虫、梨木虱、黑星病以及梨的干黑头等。谢花后10～15 d，喷施10%苯醚甲环唑微乳剂2 000倍液+80%代森锰锌 （大生M-45）800倍液+2%阿维菌素乳油4 000倍液+3%啶虫脒微乳剂1 000倍液+螯合钙2 000倍液。谢花后至套袋前的幼果期，忌喷有机磷杀虫剂和含硫磺、铜、砷的杀菌剂，以免刺激果面产生果锈。花期前后及时补充硼和钙，预防“铁头梨”，4月中旬开始悬挂杀虫灯。

4.3 套袋前后

套袋前，喷施20%苯醚·咪鲜胺微乳剂2 000倍液+70%代森联可湿性粉剂800倍液+15.5%甲维·哒螨灵乳油2 000倍液+有机钙1 000倍液，适时对症用药，二次稀释配制。下午喷药高效，细致雾化最好。套袋梨的“黑头”“干头”等，主要由梨木虱、黄粉虫、康氏粉蚧为害引起。清园至套袋前，要特别注意杀灭这些害虫（尤其是产在萼洼、梗洼的卵）。套袋结束后结合病虫害的具体表现，根据降水量大小，15 d左右树冠喷1次药肥。勤检查套袋果，以免害虫（梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫）袋内为害。可用40%毒死蜱微乳剂1 000倍液+1.8%阿维菌素2 000倍液+10%苯醚甲环唑4 000倍液+高钾型叶面肥1 000倍液，或者43%戊唑醇悬浮剂4 000倍液+70%代森联可湿性粉剂800倍液+4.5%高效氯氰菊酯1 500倍液+10%吡虫啉1 500倍液+高钾型叶面肥1 000倍液等交替使用。

4.4 采果前

主干上绑草把或诱虫带，诱捕老熟幼虫、成虫、虫卵及蛹等。喷施70%代森联800倍液+10%苯醚甲环唑3 000倍液+48%毒死蜱乳油1 000倍液+1.8%阿维菌素乳油2 000倍液+高钾型叶面肥1 000倍液。清除烂果、烂果袋及带虫菌的枝干，清扫枯枝落叶并集中烧毁，降低果园越冬的病虫基数。9月份多连阴雨，尤其要严防黑星病，近年来枝干轮纹病也有加重趋势。如果梨园的空气湿度相对过大，必须增加用药次数，确保梨果不发生侵染。

4.5 休眠期

主要防治干腐病、腐烂病以及枝干轮纹病等病害，彻底消灭在老翘皮下越冬的老熟幼虫、虫卵及蛹等。梨树落叶后喷1遍48%毒死蜱500倍液+5%辛菌胺水剂400倍液，降低病虫越冬基数。落叶集中深埋或烧毁，树干涂白清除枝干上越冬的病虫。涂白剂配方：生石灰8份、硫磺粉1份、食盐1份、动（植）物油0.1份、热水18份。先将生石灰用9份水溶解，同时用9份水将食盐溶解，然后将调成的石灰乳和食盐水混合均匀，加入油脂和硫磺粉，充分搅匀即成。

5 品种结构调整

高接换头是优化品种结构和提高酥梨授粉树比例的一个主要技术措施。可选用苏翠一号、新梨7号、玉露香、秋月、三季梨、阿巴特等品种。高接时间一般在花芽萌动前20 d至开花初期，日平均气温≥10℃。高接前进行整枝，采用多枝嫁接。接穗要选用芽体饱满、生长充实、无病虫危害的1年生枝条，接穗长度一般为15 cm。灵活采用多种嫁接方法，完成树体改造嫁接。对于直径在2 cm以上回缩的保留枝，采用劈接或舌接；对无内膛枝光秃部位，采用带木质芽接。

接穗成活后，在5月下旬解除绑扎。当新梢长至40 cm时，及时绑支柱防风折。5月和6月各追肥浇水1次，6-8月份喷药防控食叶性害虫。