大樱桃晚霜冻害预防与补救

2021-11-29曹红霞刘小媛孟创鸽

西北园艺(综合) 2021年2期

曹红霞刘小媛韩峪孟创鸽赵伟

近年来，陕西大樱桃种植面积年均增速150%～200%，目前已发展到56万亩，其中渭南市大樱桃面积13.5万亩，占全省总面积的24%以上，主要集中在澄城县、临渭区等地。澄城县是渭北地区最大的连片大樱桃栽植区，发展面积近8万亩，年产量近3万t，产值突破6亿元。

在大樱桃生产中，低温冻害、冰雹等自然灾害时有发生，其中以发生在花期或幼果期的晚霜冻害（倒春寒）危害最重，常常造成不可挽回的损失。2018年4月7日，澄城露地大樱桃遭遇花期晚霜冻害，花器受损严重，早熟品种幼果变黑脱落，当年减产30%。2020年4月24日，澄城产区再次遭遇罕见低温冻害天气，部分地区气温降至-3.5℃以下，最低温度出现在澄城赵庄，达-4.2℃，0℃以下低温持续时长达7小时，当时正值露地大樱桃幼果期，樱桃园受冻面积达2.3万亩，减产近60%，部分园地近乎绝收。

笔者认为，在正常管理前提下，应采取综合防范措施和积极补救措施，减轻春季晚霜（倒春寒）对大樱桃的危害，尽可能挽回经济损失。

1 预防措施

1）树干涂白。树干涂白是常用防冻方法，早春对大樱桃树干和主枝进行涂白处理（主干涂白范围是距离地面1 m以下部分，主枝则是基部向上0.3 m范围内），能有效减少树体对太阳能的吸收，使树体温度缓慢回升，推迟大樱桃萌芽和开花，避开冻害。涂白剂配方:石硫合剂原液 0.5份，食盐 0.5份，生石灰3份，水10份，油脂适量。

2）树盘覆草。秋季将树盘用玉米秸秆、麦草、树叶和杂草等覆盖，既可保墒提温，又能阻隔冷空气入侵，对防止和减轻霜冻危害效果明显。

3）树体喷水。在霜冻前或霜冻始期向大樱桃树上喷水，利用水比热大，凝结过程中可以释放出大量热的特性减轻霜冻危害。注意，如果气温过低，不可喷水，因低温持续时间长，喷水易结冰，反而加重冻害。

4）灌水降地温。大樱桃开花前后及时收听收看天气预报，在寒流来临前浇水降低地温，使花期延迟2～3天，从而避开晚霜。

5）熏烟防寒。在晚霜来临当天凌晨2:00—3:00，在果园周围点燃湿柴草，少见明火多见烟，使果园上空被烟雾笼罩，保持到太阳升起，可减轻寒流对树体的伤害。

6）开启果园防冻（霜）风机。根据气象预警，安装有防冻（霜）风机的大樱桃园应提前开启装备，通过扰动果园近地面气流，将上方暖空气强制吹向下方，提高地面低温层的空气温度。

7）喷防冻剂。大樱桃萌芽至开花前后，晚霜来临前，喷施500～800倍防冻液或一定倍数的植物生长调节剂，间隔 3～5天连喷 2～3次，可提高树体抗寒性。

8）喷石灰水。大樱桃开花前25～30天，喷1%（质量分数）石灰水，可延迟开花3～5天，躲过晚霜。

2 补救措施

1）喷施调节剂。对已经造成冻害的樱桃园，立即喷施800倍液植物细胞稳态膜天达-2116或 6 000～8 000倍液天然芸薹素 481+1 500～2 000倍液益微，快速修复受损的细胞膜。

2）加强病虫防控。冻害会造成树干、树枝、树叶裂口，晚霜过后病菌极易通过裂口侵入，造成病虫流行。因此，要及时全园喷施杀菌杀虫剂（以杀菌剂为主，杀虫剂为辅），防控金龟子、蚜虫、花腐病、霉心病、黑点病、腐烂病等危害果实和花朵的病虫害。

3）加强水肥管理。对受冻害较轻的樱桃园，受伤的花器、幼果和嫩叶正处于恢复阶段，可及时喷施0.3%～0.5%尿素、0.2%～0.3%硼砂或其他叶面肥，促进花器官发育和机能恢复，促进授粉受精和开花坐果。加强根部追肥，刺激根部有益细菌繁殖，促进生根壮根。对冻害发生较重的樱桃园，应尽力采取各种方法灌溉，减轻冻害对树体生长造成的伤害，提高树体生理机能，增强树体抗性和树势恢复能力。

4）及时复剪。待受冻伤的花、果、枝、叶恢复稳定后，及时复剪。将冻伤严重不能自愈的枝叶残果剪掉，将影响光照的密挤枝、徒长枝疏除，旺梢摘心，以改善树体光照，节约树体养分，促进果实发育。

5）合理选留花果。花期遭遇冻害后，应立即停止疏花，以免造成坐果不足。待幼果稳定后，根据坐果率、冻害程度、幼果质量和树体长势一次性定果。对于冻害较重、有效花量不足的樱桃园，应充分保留和利用边花、晚花、弱花，以及腋花芽结果，采取人工授粉、放蜂授粉等方法保证未受冻的花充分授粉、顺利坐果。待幼果坐住后，根据整个果园的坐果量、果实分布等情况精细疏果，每个花序可保留2～3个果，以弥补产量不足。注意选留果形端正、果个较大、发育正常的果，疏除弱小、畸形、冻害霜环果。

6）套种秋菜弥补损失。受灾严重的幼园，可趁墒套种红萝卜、白萝卜、白菜或甘蓝等秋季蔬菜，增加收入，弥补当年损失。