陕北风沙区设施草莓高效栽培管理技术要点

王春梅

草莓属于蔷薇科多年生草本植物，具有耐低温、耐弱光、抗重茬、适应性强等特点。草莓以其美味多汁、营养丰富而著称，深受消费者青睐，已成为陕北风沙区日光温室越冬生产的首选作物之一，近年来种植面积不断扩大。

1 品种选择

选择易栽植、长势旺、耐低温、优质丰产、商品性好、抗病性强的品种。当前较适宜本地区的品种有红颜、章姬、石梅、妙香7号等。

2 定植前准备

2.1 整地施肥 在整地施肥前对设施土壤进行太阳能消毒或药剂熏蒸消毒，以杀灭地下害虫和土传病害。亩施充分腐熟的有机肥6～8 m3，同时加入平衡型复合肥30 kg、过磷酸钙50 kg、油渣30 kg。保证土壤养分充足，提高土壤疏松度和透气性。

2.2 深翻起垄 把发酵好的肥料均匀撒施于地面深翻2次，深度30 cm，按照垄距90 cm、垄高40 cm、垄底宽60 cm、垄顶宽40 cm起垄，做到垄面结实耐用、平整、中间呈凹形。

2.3 安装水肥一体化管道 把滴灌安在每垄中间，在棚前边沿安装主管道，最好双管。

3 合理定植

3.1 定植时间 陕北温室草莓定植时间一般在8月中下旬或9月初，最迟不能迟于9月中旬。选择阴天或遮阳栽苗，尽可能保住绿色叶片。

3.2 定植方法 50%草莓植株达到花芽分化期为定植适期。定植前苗子进行分级，去除多余叶片，留3叶1心，用3%甲基托布津蘸根。定植时应将草莓根茎基部弯曲的凸面朝向垄外侧，这样可使花序伸向垄的两侧，果实受光充足，空气流通，减少病虫害，增加着色度，提高品质。每亩定植6 000～8 000株，每垄2行栽植，行距20 cm，株距15～20 cm。栽苗时要做到“深不埋心，浅不露根”，合理的栽植深度是苗子的根茎交界部与地面平齐，根系与根颈部垂直，然后埋土压实。

4 定植后管理

4.1 光照管理 栽苗后前3天全天遮阴，第4天后上午10:00至下午3:00遮阴，其余时间见光，第7天后根据缓苗情况适当在中午强光下遮阴即可。在整个生长期内增加光照，特殊低温天气下午适当提前盖棉被。草莓开花结果期和旺盛生长期适宜的光照长度是12～15小时，而花芽分化期则需要8～12小时的短日照。16小时以上日照易造成草莓植株生长过旺，花芽不能形成。草莓匍匐茎的形成和生长需要长日照条件，在短日照条件下草莓新茎不能抽生匍匐茎。

4.2 温湿度管理 缓苗期白天温度保持28～30℃，夜间温度18～20℃；幼苗期白天保持22～25℃，夜间温度12～15℃；开花期的温度宜保持在22～25℃，夜间温度控制在6～10℃，湿度控制在40%左右；果实膨大期和成熟期白天的温度宜保持在20～25℃，夜间温度宜控制在5℃以上。湿度控制在60%～70%。整个生长期内进行变温管理，使营养生长与生殖生长平衡发展，提高草莓品质。

4.3 肥水管理 定植后肥水管理是保证成活的关键，在一次性浇足定植水的基础上，前4天每天早晚各浇1次水，早晨越早越好，下午越迟越好；第5天后每天浇1次水；缓苗后控制浇水次数和浇水量，一般5～7天浇1次小水，防止其徒长；开花至采收期3～5天浇1次水。总体遵循“湿而不涝、干而不旱”的原则，提高土壤水分，保持大棚内的湿度，避免高温造成的叶片伤害。

追肥宜少量多次，可结合灌水进行，一般在铺地膜前施肥1次，以后在果实膨大期、采收初期各施1次，果实收获高峰过后的发叶期施1次，早春果实膨大期再施2～3次，共施追肥6～8次。

4.4 植株管理 叶片的管理是草莓植株管理的一项重要工作。草莓定植成活后，新叶开始抽发，及时摘除老叶、病叶和所有的匍匐茎，从而可降低养分消耗，改善通风透光条件，提高光合效率，促进花芽分化，减少病虫害的发生。在顶花芽抽出前，只需保留1个顶芽，而将蘖芽全部掰除；在顶花序抽生后，选留2个方位好且粗壮的蘖芽，其余掰除；以后再抽生的蘖芽叶全及时掰除。每个植株保留有效功能叶10～12片即可。

4.5 覆盖地膜 草莓个别植株开花、80%现花蕾时覆盖黑地膜。覆盖地膜不要在中午进行，一般在上午11:00前或下午3:00后操作为好，随盖随放苗，防止高温烧伤叶片。破膜放苗的洞口要尽量小，以增加保温保湿效果，并防止洞口处滋生杂草。

5 花果管理

5.1 疏花疏果 草莓开花后要及疏花疏果，疏果是疏花蕾的补充，可使果形整齐，提高商品率。疏果必须在幼果青色时期进行，疏除畸形果、病果和小果。第一花序留果3～5个，第二花序留果5～7个，第三花序留果7～9个，以3级花序结果计，则每亩产量可达1 500～2 500 kg。

5.2 辅助授粉 为了提高坐果率、果实品质和果实商品性，需采用蜜蜂或熊蜂进行授粉。可在30%植株现蕾时放入蜜蜂，一般1个标准棚放养1箱蜂，蜂箱放置高度应高于草莓植株30 cm以上，蜜蜂活动最适宜温度为20～25℃，放蜂后避免使用杀虫、杀菌剂。把白砂糖和温开水按1∶1的比例配好，溶解后放置于蜂箱前，供蜜蜂取食。经常清扫蜂箱底部杂物以防发生螨虫。

6 病虫防治

草莓在生长过程中最易感染 “三虫三病”，即蚜虫、红蜘蛛、蓟马和白粉病、根腐病、炭疽病。在病虫害防治上，要坚持以“预防为主、综合防治”的原则，物理防治、化学防治、生物防治措施相结合。如利用昆虫天敌防虫，用黄、蓝粘虫板分别诱杀蚜虫、蓟马等，特别是在化学防治上尽量选用低毒、低残留农药。为防止产生畸形果和果实污染，花期和结果期避免喷施农药，要结合土壤消毒清除病原菌，选择无病苗定植，严格调控温度，科学配方施肥，疏花疏果。

7 适时采收

草莓从开花到成熟需35～40天，果面90%着色时采收。采收时应在早晨露水已干至中午高温来临前进行。用大拇指和食指捏住并掐断果柄，连同部分果梗一起摘，果柄越短越好，不要硬拉，以免损伤果实，须轻拿、轻摘、轻放。