辣椒日烧病的发生与防治

文/ 山东省宁津县农业农村局 刘忠强 刘书勇

近年来，辣椒日烧病逐年加重，很多菜农对该病了解甚少，诊断不清，误当做真菌性病害防治，不仅起不到应有的防治效果，而且增加了生产成本，延误了防治时机。

一、症状表现

辣椒日烧病又称日灼病，属于生理性病害，主要发生在果实上。发病初期病部褪色、微皱，呈灰白色或微黄色，病部果肉失水变薄呈革质状，组织坏死发硬、易破裂。田间湿度大时病斑易受病菌感染长出黑色或杂色霉层，病果易软化腐烂。

二、发病特点

辣椒日烧病主要发生在裸露果实的向阳面，多在气温较高的晴好天气后发生，是辣椒果实被强烈的日光暴晒后，造成的果面表皮细胞灼伤死亡所致。发生时间一般在辣椒结果初期至植株封垄前，果枝短小、叶片稀少、果实没有枝叶遮挡直接暴露的发病重，辣椒封垄后枝叶增加发生较轻。植株紧凑分枝少，叶片小而稀疏，果皮薄，遮阳少，果实外露的品种，易发生日烧病。一般东西行种植的阳面枝叶遮挡少日烧病发生较重，南北行种植的枝叶遮挡相对较多，发病也较轻。

栽培管理不当，品种定植过稀，整枝过度留叶太少，病虫害防治不利，辣椒生长不旺盛，枝叶生长数量不足，果实易接受日光暴晒，病害发生重。土壤干旱缺水，田间湿度小，植株和果实水分蒸发量大，果面温度过高易灼烧果实表皮细胞。施肥不当，氮肥过多，土壤钾、钙等营养元素缺乏，果实生长幼嫩，抵抗阳光暴晒的能力差，发病重。

三、防治方法

1.合理密植。根据土壤肥力基础和栽培种植品种，合理确定留苗密度，以增加辣椒叶面系数，使植株枝叶相互遮阳，减少果实在阳光下的暴露时间。

2.与玉米等高秆作物间作。利用生物屏障遮阳，改善田间小气候，增加空气湿度，降低气温和地温，有条件的可推广遮阳网覆盖栽培，减弱强光照射。

3.加强水分管理。促进枝叶繁茂和果实发育，尤其是在开花结果初期应及时浇水，掌握应小水勤灌，保持地面湿润，增加空气湿度，改善田间小气候。

4.合理施肥。增施有机肥、磷钾肥和钙肥，控制氮肥用量，促进辣椒健壮生长，提高抵抗日烧病的能力。

5.加强田间管理。适度整枝，结合病虫害防治，补充叶面施肥，促进辣椒快速生长，减少日烧病造成的损失。

6.及时摘除病果。发生日烧病后，及时将病果摘除带出田外，减少养分消耗，并进行深埋处理，以防滋生病菌蔓延。