浅谈有机农产品的广告宣传

2021-11-29左花苹

现代农业研究 2021年9期

左花苹

（河南工业贸易职业学院河南，郑州 450000）

消费升级是消费者的消费需求差异化的体现，消费者更愿意购买有利于身体的健康商品。民以食为天，粮食是人们生活中必不可少的商品，农业科学家为了紧跟时代需求，也不断对粮食产品进行改良研究配置，以满足人们更健康的消费需求。

1 有机粮食产品发展的历史和特点

有机农业的诞生被公认为起源于1940年英国农学家阿尔伯·霍华德爵士（Albert Howard）所出版的《农业圣典》，他把在印度生活时所研究的当地农民的种田经验与自己掌握的科学知识结合一起，教大家如何持续地保持土壤肥力。20世纪70年代国外的有机产品慢慢开始起步，但是由于一直缺少严谨的科学验证，美国农业部直到2001年才公布了第一个有机认证标准。国际有机农业运动联盟（IFOAM）对有机农业的定义是：有机农业是一种生产系统，在这个系统内保持土壤、生态系统和人的可持续性。结合了传统、创新和科技三方面内容，让加入的人都能分享环境、公平的关系、良好的生计的益处。有机农业的四个基本原则是：健康、生态、关爱、公平。2012年国家认监委修订的《有机产品认证实施规则》正式生效，新国标要求有机产品贴有17位随机认证码标志，消费者登录“中国食品农产品认证系统”就可以验明产品正身，监管部门依据认证码可以查询到产品从产地到最后零售商的整个环节。新国标虽然有助于提升消费者对产品的信任度，规范了有机行业的健康发展，但是认证的环节也增加了企业的经营成本，认证费用和检测费用、配套管理等都对从业人员的技能和资金投入提出了更高要求，有机农业的发展也在向适度的规模化集中。有机农业的终极诉求标准是保护环境，并为人们提供高质量、健康无害的有机食品，可以说，有机农业的终极目的就是满足现代社会人的需求，提高人类的生活质量。有机农业的核心是土壤营养的恢复，尤其氮元素作为主要农作物需求最大的营养元素，也是有机方式最难以补充的元素，在有机种植中提倡使用农家肥，鼓励农民进行轮作，尽可能减少杀虫剂和除虫剂的使用。北京生态农业研究院院长刘宗超指出，有机农业在欧美发达国家中所占的比例仍不超过5%，仍是极少数有钱人的天地，解决中国农产品安全的出路仍是无公害农业，要把农药和化肥的使用量降下来。

2 有机农产品的功效

2.1 有机农产品的功效

2.1.1 有机食品指的是非转基因食品,它是利用种植、养畜、加工的有机方式制作取得的近些年来的热门话题就是有机食品带给我们的好处，几年来广泛的数据研究证明，有机食品不仅有普通产品比不了的鲜美的味道,更主要的是对我们的身体、我们的后代以及地球环境都带来了极大的好处。

2.1.2 有机食品比普通产品富含的营养更加全面种植有机食物的土壤都要求有特殊的维护和保养，并且耕种方法要求使用有机（如轮植、有机肥料）栽培来种植蔬菜和水果，传统方法种植的植物比有机植物种植的食物少一倍的维生素、矿物质及其他营养成分。所以，有机食品中含有人体所需的各种维生素。

2.1.3 有机食品比普通产品味道更好自2012年起，中国有机食品消费量一直维持着两位数的年增长率，人们愿意为健康和精致的食物付出更高的成本。经过实践体验大多数人也明显感觉到有机土壤中培育的水果和蔬菜味道更加鲜美，因此不使用化肥农药的有机种植农场也以开放式的体验邀请消费者到农场感受，现场采摘、收获、做菜，用有机食品明显的味道区别和健康概念赢得消费者的依赖和重复购买。

2.1.4 有机农业对生态环境的保护有机农业涉及的学科非常广泛，植物学、遗传学、物理学、化学、政治学、经济学、人类学、生态学、农学、生理学、医学等。可以说，现代有机农业已经远远超出了种植技术标准化的范畴。有机农业又被称为绿色农业、自然农法等，其投入的成本远远高于使用化肥、农药、除草剂的成本，也因此对土壤的保护有明显的效果。对消费者来说，购买绿色产品的消费方式，也直接参与了对土地的关怀、对生态环境的保护。有机农业的发展既有理想情怀，也有高效率的企业化经营机制做支撑。可见，有机农业不仅比传统农业味道更加鲜美,最主要是有益于身体健康,更加节能,而且能够美化我们的生活环境。

2.2 有机农产品相对于一般农产品有以下几个显著特点

2.2.1 对产品的最初种植、培育、生长、到餐桌实行全程质量控制把关；

2.2.2 利用生物形态学的原理，主要侧重培养产品优越的生态环境。

3 有机农业产品的品牌化创建

随着时代发展，科技进步，广告宣传也起到很重要作用，有机农产品也需要有品牌效应做相应的广告宣传。目前我国农产品已经进入了有机化、规范化的发展模式。而想要创造一个前所未有的新景象，将有机农产品搬上台面上并将其发扬光大，必须要将其做成品牌。品牌的创建是有机农产品长远销售的保障。

关于品牌的定义众说纷纭，我们人为，品牌是一个公司的最终财富，超越了产品本身，品牌是一种情感，人始终在各种不同的情感中。企业在卖产品、卖功能、卖个性的时候要考虑用“心”去跟消费者沟通，从最容易被人忽视的爱情、亲情、友情等出发，用最平常、最通俗、朴实的语言表现出来，更容易与人产生共鸣。藤田和芳在《一根萝卜的革命》著作中指出，有机农业的成功要素有三方面，一是生产场景，二是渠道，三是消费场景。当前发展最为火爆的社交电商正是有机农业主打“安全性”的最好渠道，注重溯源透明，以产地直采直供的直播方式，让消费者感受到有机产品的健康和美味，同时借助于国内发达的物流速运，可以确保最安全新鲜的农产品第一时间送达消费者手中。产地直采有助于有机农业创建自己的品牌，品牌的创立有助于借助“粉丝经济”继续扩大生产规模。通过宅配信息的大数据，结合小区的房价可以推算出消费的大概消费阶层以及消费能力，这些大数据有助于更好地对有机产品进行定价和销售推广。如今，很多企业都纷纷将眼光聚焦在有机农产品身上。

4 以广告宣传来促进有机农产品销售

在推广宣传方面，农产品作为一个古老的行业，同样在用古老的办法。有的继续走地域品牌的老套路，比如吉林导出打广告宣传的吉林大米；有的则是在产品主要功能之外，找些偏僻的卖点，有些则是宣传一些顾客无法感知验证的元素，比如“富含微量元素”，又比如不用农药、化肥……。其实，作为日常消费的刚需产品类，有机农产品需要挖掘可以被顾客感知的、与食用相关的元素。广告方面可以多方位多方面进行宣传，比如利用陈列架的墙壁，立柱以陈列架发布终端广告。在超市入口，小区内粘贴海报形式。还可以印刷醒目的品牌标签，定制专用的包装盒，将产品进行良好的包装，并且每个专柜使用相同的包装。每个售货员都穿相同的服装。包装服装的统一可以更好地让人们感受形象，同时可以提升品牌形象。包装广告是品牌推广的第一步，只有统一产品包装形象后，才能保证媒体推广发挥更好的广告效果。