一例鸡肌腺胃炎病的诊治

韩文格，栗凤臣

（1.石家庄飞龙家禽育种有限公司，河北石家庄050000；2.河北省丰宁满族自治县农业农村局，河北丰宁068350）

在鸡群饲养管理过程中，常常受到肌腺胃炎病的困扰，不同品种和周龄的鸡群均可感染本病，鸡群发病后通常表现精神不振、食欲下降、生长发育迟缓等症状，剖解病鸡可见肌胃和腺胃明显增厚、出血，并且有典型的溃疡灶出现。严重降低鸡群饲料转化率和生产性能，给养鸡场带来巨大的经济损失。为了提高广大养鸡场防治本病的技术和水平，在此将一例蛋鸡肌腺胃炎的诊治过程分享如下，希望大家增加对本病的认识程度和防治意识。

1 肌胃和腺胃的功能

肌胃内部有一层角质层，外面有厚厚的肌肉层，前后与腺胃和十二指肠相连接。进入肌胃的食物可以通过肌肉蠕动进行挤压和研磨，促使食物更加细碎，有利于整个肠道的消化和吸收。鸡群进入产蛋期后饲料中含有大量的粗粒石粉，它们与全价饲料在肌胃内混合后更加容易磨碎饲料。

腺胃属于连接食道和肌胃的囊状器官，虽然胃壁较薄，但是分布大量的腺体，能够分泌蛋白酶和胃酸，不仅能够提高酸性环境，还可以起到杀菌功能，并且蛋白酶在酸性环境下，会增强酶的活性，将饲料中的蛋白质分解成多肽类，有利于整个消化系统对食物的分解和消化。由此可见肌胃和腺胃是禽类特有的消化器官，具有初步消化食物的重要作用。

2 鸡群基本情况

河北省某蛋鸡场于2019 年11 月引进20000 只海兰褐蛋鸡，在2020 年10 月底，鸡群产蛋率85%左右，刚开始鸡群精神状态变差、采食量逐渐下降，随着病情发展羽毛松乱且失去光泽、发生腹泻、粪便发软，粪便中有明显的未消化饲料，粪便颜色呈浅黄色，鸡群平均蛋重为58～59 克，蛋壳质量变差，蛋壳变薄、软皮蛋和沙皮蛋明显增加，很容易发生破碎。整个鸡群死亡鸡只数量增加，每天大约死亡13～15 只，兽医人员对病死鸡进行剖检，看到腺胃明显肿大、胃壁增厚、腺胃乳头出血，肌胃内部呈出血性溃疡灶。肝脏肿大、有点状出血或坏死灶，有的鸡只腹腔内有卵黄性腹膜炎的病变。

3 疾病诊断与分析

采集蛋鸡场的1 千克饲料送往化验室进行检测，发现饲料中的霉菌毒素超标，尤其是黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮分别超标190%和160%。经过仔细询问得知，蛋鸡场这次购买饲料原料存放时间较长，并且在加工饲料过程中没有添加脱霉剂，并且也没有采取任何预防霉菌的措施。同时对料槽和水线进行仔细检查，发现水线水箱内部污秽，粘附大量黑色污渍，水线已经有2 个月的时间没有认真清洗和消毒，里面沉积厚厚一层生物膜。根据蛋鸡场鸡群实际情况、临床症状、剖检病变，再结合饲料检测结果，可以确诊鸡群是由霉菌毒素引起的肌腺胃炎病。

由于肌胃受到霉菌毒素侵入后开始发炎，蠕动频率减缓、对饲料的研磨受到抑制，这样饲料消化发生障碍，并且肌胃内部形成溃疡灶，会抑制鸡群食欲，引起采食量下降。同时腺胃发生炎症，胃壁肿胀、出血，分泌功能下降，饲料也无法进一步分解和消化，引起粪便过料情况。并且腺胃胃壁出血也会抑制鸡只食欲，致使采食量降低，这样鸡只摄入的各种营养物质减少，促使营养缺乏，蛋重降低和蛋壳质量变差。如果不能得到及时治疗，还会引起体质衰弱，诱发各种疾病和发生死亡现象。

4 治疗方法

首先检测饲料原料，将霉菌毒素超标的玉米和豆粕剔除，不能再接着使用。然后在饲料中添加0.1%的脱霉剂，来降低饲料中霉菌毒素对机体产生的危害。同时用0.1%的酸化剂对整个饮水系统进行浸泡处理，以清理里面的生物膜，确保饮水系统干净卫生，给鸡群提供清洁新鲜的饮水，减少病原微生物对机体产生的侵害。

最后在饮水中添加0.05%的硫酸铜溶液，来治疗霉菌毒素引起的炎症。同时还可以在饲料中添加鱼肝油，或者在饮水中添加维生素从而起到辅助治疗作用，这样连续用药3 天后，鸡群精神状态好转，采食量逐渐恢复正常，鸡群由原来每天死亡13～15 只减少为每天死亡1 只或没有死亡情况，鸡蛋合格率增加，蛋壳质量增强，蛋重由原来的58～59 克上升到62～63 克，产蛋率由发病时的85%也上升到88%，粪便过料情况逐渐有所好转，连续跟踪2 周时间，蛋鸡群没有再发生本病，证明本次诊断和治疗效果比较正确和良好。

5 讨论

肌腺胃炎是由多种因素引起的肌胃和腺胃发生炎症的一种疾病统称。引起本病的病因比较复杂，但是在实际生产中大多由霉菌毒素诱发的病例比较常见，大约占所有病例的80%～90%。目前霉菌毒素引发本病的机理还不太清楚，通过现场实践检查和统计，一般都是由饲料原料霉菌毒素超标，饲料放置时间长受潮霉变、垫料霉变板结、饮水霉菌毒素超标等引起的，在使用抗霉菌药物后，鸡群症状均有所好转，并且没有再反复发作的情况，充分说明鸡群的日常管理、霉菌毒素超标与本病有着直接关系。

所以在日常管理中，必须提高饲养管理水平，在供给鸡群全价饲料的同时，必须严把饲料关，确保购买原料优质，不会发生霉菌毒素超标情况。同时在加工和运输饲料过程中，需要加强管理，防止受潮霉变。严格按照饲料保质期来使用或储存饲料，避免使用营养分解或霉菌毒素超标的饲料。

制定严格的卫生消毒程序，尤其是对于饮水系统需要定期清洗和消毒，在防治鸡群疾病过程中，最好将抗生素药物添加在饲料中，如果在饮水中添加抗生素或维生素后，需要立即清洗和消毒，否则这些物质容易沉积在水线管道内形成生物膜对饮水造成污染。建议每周使用酸制剂对水线进行浸泡，可以很好地清除管道内的生物膜，并且定期对水箱、接口等部位进行清洗和消毒，防止饮水受到污染，避免霉菌毒素引起的肌腺胃炎症状，为鸡群健康生长发育创造良好条件。