中式餐具的集合包装模块化结构设计

吴娟蜜 肖颖喆

摘要：为了满足消费的个性需求，将模块化的设计理念运用到集合包装中。选用中式餐具作为被包装对象，从集合包装的需求出发，提出模块化自由组合的设计思路，以满足市场消费对“套餐”的不同需求。根据餐具的包装需求和模块化的设计理念，将餐具进行模块化分类，并设计了模块包装与集合包装，采用全瓦楞纸的结构代替市场现有包装。最后通过材料用量、成型难易程度、使用体验、市场发展前景等方面对设计方案进行评价。

关键词：模块化结构；集合包装；中式餐具包装

中图分类号：TB48 文献标识码：A 文章编号：1400 （2021） 10-0078-06

基金项目：湖南省教育厅重点科研项目（19A140）

Modular Structure Design of Assembly Packaging for Chinese Tableware

WU Juan-mi， XIAO Ying-zhe*（Hunan University of Technology， Zhuzhou 412007， China）

Abstract： In order to meet the individual needs of consumers， the modular design concept is applied to the collection packaging. According to the requirement of assembly packaging， the ideas of modular and combination were proposed to meet the different market demands of “package”. On the basis of the tableware packaging requirements and modular design concept. Modular classification of tableware and designed module packaging and assembly packaging， using the structure of corrugated paper to replace the packaging available on the market. Finally， the design scheme is evaluated from the aspects of material dosage， molding difficulty， use experience and market development prospect.

Key words： modular structure； assembly packaging； Chinese tableware packaging

現代消费者对产品的要求不再是单一的形式，为满足消费者的个性化需求，通常将产品按照某些功能、要素进行分类，经过重新组合得到一个新的产品模块。通过重组的方式让产品拥有多种功能和多种表达形式的可能性。这种组合的模块化设计方法让消费者在购买商品时可以按照需求和喜好进行组合[1]。伴随互联网的发展，个性化的包装定制平台也随之出现[2]。模块化的设计方法有优越性也有局限性，将模块化运用于包装设计中应该按照实际情况灵活处理，使包装的功能性和艺术性能够有较好的表达[3]。集合包装多元化设计是现代物流包装设计发展的新趋势[4]。将模块化的设计理念运用于产品的集合包装中，可降低包装设计成本、提高包装装配效率。现代包装正朝着集合化、模块化、现代化方向发展。

现在餐具多以成套或是单个销售，成套的餐具都是以商家的意愿进行组合，而忽略了消费者的需求，套装中难免会有一些消费者不需要而被迫购买的产品。在单个销售的餐具中，消费者可以选择自己需要的产品，但是包装又成为问题。可能会存在没有合适的包装，或是包装浪费的现象。套装销售利用了集合包装的优势而忽略了消费者的体验，单个销售满足了消费者个性化的需求但在包装方面却存在许多问题。根据餐具包装目前存在的问题，将两种销售方式的优势结合起来，提出了集合包装模块化结构设计的思路，满足消费者的同时也符合绿色包装减量化轻量化的需求。

1 模块化设计思路

通过模块化理念和消费者的购买需求，对餐具进行模块化分类。包装设计研究中，被包装物设定范围是：4.5英寸饭碗、7英寸汤碗、8英寸圆盘、筷子、勺子等几种。

1.1 模块设定方式

设计研究过程中，模块设定方式有2种：

1）以用餐人数为模块：包括一人模块：饭碗×1，圆盘×1，汤碗×1；二人模块：饭碗×2，圆盘×2，汤碗×1；三人模块：饭碗×3，圆盘×3，汤碗×1；四人模块：饭碗×4，圆盘×4，汤碗×2。

2）以餐具种类为模块：将两个饭碗、两个汤碗、两个圆盘分别作为一个模块。

1.2 餐具包装需求分析

1）陶瓷餐具由于其单个重量大，选择的包装材料应具有一定的承重性；

2）陶瓷餐具易碎、抗冲击性差，设计包装时应设计缓冲结构或是应用缓冲材料对餐具进行保护；

3）应将餐具固定在包装中，保证餐具在流通过程中不会发生位置变化，避免餐具之间相互碰撞而破碎。

2 包装设计方案

2.1 包装材料选择

现在餐具包装多用发泡材料作为内衬，瓦楞纸箱作为外包装。结合餐具的包装需求，采用内衬和外箱全瓦楞纸板来代替现有包装。

2.2 方案一

该方案选择以餐具种类为模块的餐具为作为被包装物，由内衬和外包装两个部分组成。

内衬采用“十字”卡中间结构，将餐具卡在中间的开槽中。内衬为免胶一体成型，具有良好的展示性、稳定性，且可以包装任意两个模块（四个餐具）的组合。该内衬包装可作为运输包装的缓冲内衬也可以无需外包装直接作为展销包装。内衬中设计有固定圆盘的开槽和汤碗饭碗的预切线，当需要包装汤碗和饭碗时沿预切线撕开。

外包装采用的箱型为0203-0216组合箱型，底部用1-2-3锁底结构，顶部封口在0203的基础上增加提手和两个边缘锁扣，外箱结构如图3所示。

2.3 方案二

该方案选择以用餐人数为模块的餐具作为被包装物。

内衬采用刀卡结构，如图4所示，由提手刀卡、前后固定刀卡、饭碗隔板刀卡、汤碗固定刀卡、饭碗固定刀卡五片刀卡组成，如图5所示。通过各刀卡之间插合形成内衬包装，可根据包装的模块不同改变内衬的体积，通过折叠刀卡的方式改变内衬包装的体积，从而达到节省空间的目的，折叠方式如图6所示。

通过固定两侧边缘的方式对圆盘进行固定和缓冲；饭碗和汤碗通过嵌入开有圆孔的刀卡来固定位置。该方案通过刀卡来固定餐具位置、隔开每个餐具，对餐具有一个悬空缓冲的保护作用。餐具以叠堆的方式摆放，能够节省空间。

外箱根据不同的模块选择不同尺寸的外箱，根据不同模块内衬的尺寸设计四种外箱尺寸，均选用0204型瓦楞纸箱。

方案二的成型先将提手刀卡对折之后在两侧插入前后固定刀卡，放入饭碗和汤碗的方式为插入一片刀卡放入一个餐具的顺序，餐具放入完成后插入饭碗隔板刀卡固定最外侧的餐具的位置。圆盘的装入方式先将餐具固定开槽上方折线折叠，留出圆盘放入通道方便圆盘放入，餐具放入后再将折线折回，即可将圆盘卡在两片刀卡中间，成型过程如图7所示。其中，提手刀卡对折后为两片纸板，可以提高强度，提手的设计也方便将包装好餐具的内衬放入和拿出外包装。

2.4 方案三

该方案选择以餐具种类为模块的餐具为作为被包装物，采用模块单独包装的方式。该方案主要分为饭碗模块包装、汤碗模块包装和圆盘模块包装。

饭碗模块中，两个饭碗分别放在两个直角三棱柱中，由外包装盒和两个内衬组成。碗底卡在内衬中，盒盖刚好抵住碗口，固定了饭碗防止位置移动。当包装形成“W”状时包装稳定，方便放入餐具。将两个直角三棱柱对折后得到一个六面体，方便运输。两个直角三棱柱对折后边缘插舌互锁，保证包装的稳定性。两双筷子包装在由一纸成型的包装中，通过圆孔固定筷子两端，能够很好的防止在流通过程中位置移动，同时免胶成型，通过插口固定。一个叉子和一个勺子作为一个包装，包装同样采用一纸免胶成型，通过侧面互锁的结构将包装固定，同时在顶部开窗，有一定的展示效果，勺子和叉子的手柄穿过两个孔来固定。

汤碗模块中，两个汤碗以叠堆的方式摆放，下面碗底嵌入圆孔开槽中，碗口由一片纸板抵住，同时上面的碗卡入纸板中，也能够防止两个碗相互接触，中空双壁的盒盖抵住上面汤碗的碗口，两个汤碗就固定在包装中。

圆盘模块中，两片纸板开槽将圆盘卡在中间，开槽的一侧切断与外边缘相连，一侧设计折线，方便圆盘放入和取出。两个圆盘为碗底相对摆放，包装采用一纸成型。盒盖的两片摇盖向中间折叠插入中间的开孔，并在摇盖上设计易开孔，方便打开包装。

汤碗模块包装与圆盘模块外尺寸相同，饭碗模块的三个包装组合起来与汤碗和圆盘模块包装外尺寸相同，因此在集合包装中可以进行任意的组合。本方案三个模块各模块包装结构图和效果图如表1所示。

单模块集合由于包装高度不高，可选用0427型飞机盒；两模块集合包装选用0203-0216组合箱型，两个模块以堆积的方式摆放；三模块集合包装选用0217手提式卡口锁底箱，三个模块横向排列的方式摆放；四模块集合包装同样选用0217手提式卡口锁底箱，以横向摆放两个纵向摆放两个的方式摆放。集合包装结构及模块包装在集合包装中的摆放方式如表2所示。

3 結语

现代消费者对产品的要求不再是单一的形式，为满足消费者的个性化需求，通常将产品按照其某些功能、要素进行分类，经过重新组合得到一个新的产品模块。通过重组的方式让产品拥有多种功能和多种表达形式的可能性，不仅满足了消费者的购买需求，同时也考虑到商家的需求，降低了包装的成本，提高了包装装配效率。以实现包装的减量化与包装价值最大化为目标，现代包装正朝着集合化、模块化、现代化方向快速发展。

参考文献：

[1] 汪杉.模块化设计在产品设计中的应用[J].家具与室内装饰，2018，6（1）：22-23.

[2] 范凯熹.互联网+时代个性化包装定制平台的设计策略（上） [J].上海包装，2015，7（6）：16-18.

[3] 柯胜海，韩振中.模块化设计方法在包装设计中的应用研究[J].中国包装工业，2013，46（6）：31-32.

[4] 杨艳平，彭婧怡.浅析超市环境下集成包装功能多元化发展思路[J].包装世界，2017，32（4）：92-93，96.