浅谈畜牧兽医工作中动物检疫现状及对策
2021-11-27刘伟
刘伟
(辽宁省葫芦岛市绥中县农业事务服务中心,辽宁 葫芦岛 125219)
进行畜牧动物的检疫工作是保证人们食用到的畜牧动物产品的安全性的保障,不仅能够促进国家食品质量和安全性,还可以进行国际贸易,提升国家的产品名誉。做好畜牧动物的检疫工作是每个养殖场都应当注重的事情,虽然我国已经使畜牧类动物的检疫工作普及到了全国,但是如今的制度仍有一定的缺陷,例如对待检验的动物是否能够确保兽医等工作人员的防护工作,对于检验的时间效率和检车结果是否完全正确,针对基层兽医不足,检疫条件不够等等问题。当下阶段更是需要严格审查安全性的落实,以便将来满足国家大型畜牧业的要求所发展。
一、当下兽医对畜牧类动物检疫的现状分析
(一)畜牧类动物产品检疫效率低下
经过近几年的国家运行和大力推广,畜牧类型的检疫工作已经基本全面落实全国各个乡村和各大中小行畜牧业农场,动物检疫工作已经基本实现了定点屠宰集中取样调查监测,准确性相较于未完全实现全国覆盖时有了大幅度的提高。但是如今情况仍然存在不利于监管的散户养殖,这些散户养殖的畜牧动物来源多样并且不好区分,屠宰时间不定,动物成熟周期不同,散户养殖的数量不同,无法将样本及时检验。这些原因往往导致了散户的动物检疫遭到非常大的影响,检疫时间周期被拉长,检疫资源浪费严重,检疫不合格等问题使这些散户单次对动物检疫的费用逐渐升高,导致散户常常逃避动物检疫。由于检疫过程繁杂验检周期长,不能确保检疫的质量就是有效保障食品安全的问题。偏远地区的检疫设备不足甚至没有,对检疫工作影响巨大,未能获得先进设备的地区检疫结果不能确保准确性和公正性,这样也就丧失了检疫的根本作用。
(二)不法分子违反对死家禽进行处理
由于利益巨大而且几乎没有成本费,这些不法分子可能会与农户产生某种合作模式,农户给予在养殖过程中意外死亡的家禽,不法分子给农户少许利益,导致了许多已经死亡并且死亡原因不明的家畜进行非法处理,流通到市面造成食品安全隐患。因为相关部门中出现合作不足,导致不法分子有了可乘之机,另一方面,面对畜牧类动物检疫并未设立相关的奖罚措施,而且动物检疫未设立专门的部门,是由多个相关组织联合管理。才出现上述情况。
(三)动物检疫技术手段的落后
动物检疫工作的效率与质量较低,动物检疫工作没能保质保量地完成,这在很大程度上与农村地区的动物检疫设备简陋有着很大的关系。一些偏远的地区尚未配备优质的动物检疫设备、设施的更新换代不足,严重影响了动物检疫工作的实施。一些先进高效的动物检疫设备的成本相对较高,需要较大的资金支持,而农村基层检疫部门资金缺乏,没有进行更新设备的条件,这在很大程度上影响了动物检疫工作的准确性与公正性。
(四)提高兽医工作人员的技术能力和工作态度
兽医人员是提高检疫效率的重要人员,通过开展高质量的兽医人员参加的检疫工作报告会和交流会,促进基层兽医和专家见面交流的机会,提高基层兽医类从业人员的工作质量和工作效率。带领不熟练或者不清楚地人员开展高质量的培训,检疫人员带领开导这些人员熟悉整个操作流程并告知检疫时需要重点注意的项目。全面提高对畜牧兽医检疫时能够确保正确化,规范化。搭建动物检疫科普知识站点,做好平台宣传,搭建好行业专家与基层兽医的交流平台,能够使专家能够长期指导基层兽医做好检疫工作,提高基层兽医的专业水平,加强对兽医就动物检疫方面进行多方位具体指导。重点建设流动性强的临时检疫站点,着力重点科普和宣传,配合当地政府及时通报检疫情况。另外一点就是要加强对兽医执照的考核,增加专业性更强目的性更高的技术考核水准,保证兽医在检疫中不出现大的错误而影响结果的准确性。
(五)全方面加强检疫监督工作
为了提高畜牧兽医检疫工作的有效性,还需要加大对检疫工作的监督要求以保证可以使之标准化,保证检验部门即使是在设备不够良好的情况下也能开展准确的结果信息。首先是要赢得民众的支持,为了更好地取得群众人民的信赖,提高对畜牧动物检疫的工作支持,就能得到大多数牧民的合作配合,人民监督食品安全可以使相关部门相互团结提高对畜牧动物检疫工作的宣传。保证检验部门能够防止检疫物品的浪费,使从业人员能够有效防止检疫错误和漏检所带来的危害。全面监督基层的流动检疫站点的工作情况和宣传状况,在检疫设备上,做到定期检查,人员轮换监察。从各个方面提高畜牧动物检疫工作在可实施性的条件下进一步提高精准性,促进动物检疫工作有效深入全面严格标准化。
结语:畜牧业是人们肉类食品的主要且重要来源,肉类食品安全评价离不开动物检疫的精准性,而畜牧类动物检疫的精准性又离不开兽医对专业技术的把握和熟练。不仅仅是国家政府方面要做好宣传肉类食品安全的监督工作,检疫畜牧动物的从业人员也要认真对待有关重要事项,要做到对动物对消费者负责,提高专业水平为检疫工作增加更高的正确率。