浅析微课在中职旅游管理教学课堂中的应用

钱佳慧

（江苏省如皋第一中等专业学校，江苏 如皋 226500）

微课教育模式最早应用于基础教育阶段，随后逐步推广应用到职业教育阶段。近些年来，教育部门一直在呼吁发挥学生主体的地位，微课教育模式既考虑到学生存在的个体差异，又通过延长教学课堂的方式，让学生利用碎片化时间学习，真正做到了以学生为中心，发挥学生主体的作用。旅游管理专业随着国内旅游行业的发展，也备受职业院校的重视。院校也积极进行教育改革和创新，培养旅游管理人才。现阶段，微课在职业教育中的应用已经十分广泛，各个专业都在积极探索微课教育的新模式，帮助学生更好地发展，培养出适合时代需要的高综合素质的人才。

一、微课在中职旅游管理教学课堂的应用

微课是一种数字资源，其主要是利用信息技术，按照认知和规律，呈现碎片化学习内容、过程。其特点在于，其可以有主持人，有语境，有画面，教学内容以学科知识点为主，教学时间比较短，以5-10 分钟为宜，最少不能少于2 分钟，最长不会超过20 分钟。以自主学习为主，制作简单实用，配有相关的练习、资源以及评价方法，因此本文就对其课堂应用进行深入的分析。

（一）微课程的设计

“微”是微课最大的特点，有着时间简短，内容精悍的特点，通过将教学内容划分多个知识点，录制小视频的方式，方便学生利用碎片时间学习知识，实现课堂的延伸。我们在进行微课设计时，需要把握以下几点内容：首先，与旅游市场人才需求对接，掌握现阶段旅游市场对于管理人才的素质要求，然后有针对性地实施教育，做到市场需求与人才培养的衔接，让学生更好地适应市场需要。其次，微课设计有着微小的特点。根据学生的学习和认知的规律，学生难以长时间保持高度的注意力，所以微课必须控制好视频的长短，一般以5-8 分钟为宜，不超过10 分钟，可以保证学生的注意力和学习效率。最后，知识点的划分。根据教学大纲和教学任务，同时考虑到学生存在的个体差异，将旅游管理专业教材内容进行知识点的划分，划分多个知识点，围绕知识点进行教学。如此一来，学生可以自己控制学习的进度，学习多久，看几遍，学哪些知识都可以自由把握。

（二）微课在学生预习阶段的应用

课堂是实施教育的传统场地，课堂教育有着地点和时间的限制，一般一节课的时间在40 分钟左右，由于旅游专业需要学习的内容很多，加上课堂教育时间有限，为了保证教育效果，要求学生提前预习教学内容，课堂则给出时间，针对学生普遍存在疑惑的地方进行解答。为了减少课堂教学的压力，课堂教学之前，借助校园网络或者微信群的方式，将提前录制好的微课视频分享 给学生，要求学生课前预习相应的教育内容。学生通过课前的预习，对课上要教学的内容有初步的了解，对于重点或者疑难点可以反复地观看。如此一来，课堂上教师便可以组织学生进行教学讨论，教学内容也更容易被学生理解。例如，关于旅游心理学的教学，存在很多理论性的内容，学习起来学生会觉得枯燥，可以事先选择与之相关的微课视频，让学生提前预习，对于书本中的理论知识形成大体的印象，课堂在进行系统的讲解，提升教学的成效。

（三）微课在课堂教学阶段的应用

课堂教学阶段微课的应用主要体现在以下方面：首先，利用微课进行课堂演示。微课视频既可以用于课下，延伸课堂，也可以用于课上教学。课上教师通过播放视频的方式，吸引学生的注意力。例如，课堂播放导游工作的相关视频，让学生看到专业的工作内容，看到祖国的大好河山，提升学生对旅游管理专业的兴趣和认知。关于“旅游者情感和情绪”的教学，可以播放旅游团出游的相关视频，让学生观察游客的心理和情绪，让学生学会察言观色。其次，利用微课导入教学情境。旅游管理专业需要学生具备良好的礼仪，这是从业人员服务标准的一种体现。为了让礼仪教学效果更佳突出，让学生知道礼仪对于生活和工作的重要性，通过微视频的方式，展示礼仪场景，让学生学习标准的礼仪。例如，“游览礼仪”的教学，通过视频播放游客存在的不文明行为，包括吐痰、乱扔垃圾、吐口香糖、吸烟等，让学生认识到不仅是从业人员，游客同样需要有着良好的礼仪。最后，利用微课帮助学生知识升华。学生通过微课学习，构建学生的知识体系，学习微课的过程，就是学生积累知识的过程。微课视频中不仅有旅游景点的介绍、旅游心理学知识，还有着很多的人文景观和古建筑遗迹，这些都涵盖丰富的知识。学生可以通过微视频学习的方式，拓展自己的知识面。

二、中职旅游管理微课应用的问题与对策

本文结合自己多年教学经验总结出中职旅游管理在应用微课时常见的问题，并提出了相应的解决对策。

（一）存在的问题

虽然微课教育模式优势十分明显，但是中职旅游管理专业在应用微课教学的方式时，对于微课的理解和使用方面存在偏差，还存在一些需要改进和完善的地方。首先，微课设计存在局限性。微课教学视频看似是一个简短的视频，但是视频的制作需要花费很大的时间。教师要根据教学的需要，将教学内容划分多个知识点。然后根据不同的知识点，制作相应的视频。这既要求教师具备旅游管理的专业知识，还要求教师具有良好的计算机应用能力，懂得如何进行视频拍摄，如何添加字幕，如何设置动画效果等。教师在制作微视频需要耗费很大地心血，正是由于视频录制的复杂性，导致微视频资源非常有限。学校对于微视频资源的设计和开发还有待进一步提升。其次，微视频缺少应用平台。微视频做为一种教育资源，需要学校给与相应的资源平台。现阶段，很多高校都有尝试录制公开课，并将其做为教育资源进行共享，但是共享的平台相对较少，而且公开课的内容也相对较少。对于中职院校而言，微视频应用平台，除了具备视频播放功能之外，还应该具备在线测试，疑难解答等多个模块，才能保证教学的效果。从当前的教育情况来看，微视频的分享，大多是教师通过微信群或者学校网站的方式，还停留在观看视频的初级阶段。

（二）应对措施

首先，关于微课视频资源有限的问题，应该积极拓宽和丰富微视频资源。一方面中职院校加强对专业教师的培训，强化教师的专业知识以及计算机应用知识，让教师可以数量地使用视频录制和编辑的相关软件，为录制微视频提供相应的保障。另一方面，院校应该重视本校微视频的制作，结合学校的专业设置，打造特色化的微视频资源。可以通过成立教研组的方式，专门负责微视频的校本课程研发，并对教师微视频的质量进行绩效评估，以此激励教师积极进行微视频的制作。硬件方面，学校应该提供教师一些视频录制的设备，比如，摄像机、支架等，视频软件的培训，掌握视频录制和编辑的技巧；微视频制作技巧讲解，掌握微视频制作的原则和要点。做好充足的准备才能丰富微视频的资源。微视频的制作应该围绕课程中的重点和难点展开，需要做好教学知识点的划分，保证各个知识点之间的连贯性。

其次，注重微视频学习和课堂教学的联系。微视频是教育模式的一种创新，从现阶段的发展来看，微视频并不能完全代替课堂教学，而是课堂教学的一种辅助形式。后期随着微视频资源的丰富，可以逐步提升其在教学中的比重。现阶段，依旧要从采取课堂教学为主，微视频教学辅助的方式，将微视频做为课堂教育的补充和延伸。因此，为了保证课堂教育的成效，必须确保微视频内容和课堂教学存在良好的关联性，确保知识之间的衔接。

最后，积极建设微视频网络平台。微视频对于教育活动促进作用非常明显，也是学生业余学习的重要方式。中职院校应该重视学校微视频的制作，鼓励各专业学科都积极进行微视频的制作。同时重视校内学习平台的建设，让其成为微视频资源共享和传播的基地，必要时，可以设计专门的APP，让学生通过移动端便可以实现微视频资源的学习，充分利用其碎片化的实践。旅游管理需要丰富的知识面，需要不断地积累，建设网络学习平台，一方面分享相应的微视频资源，另一方面增加随堂测试，借助后台数据，更好地掌握学生的学习情况。

三、结束语

综上所述，微课对于中职旅游管理教育有着非常积极的意义，借助微视频的方式，可以丰富教育的内容，延伸课堂教育，同时还可以培养学生自主学习的能力和习惯。因此，中职院校教师应该做好微视频的学习和探索，加大微课校本课程的研发，结合学生的兴趣爱好，围绕专业的教育目标，有意识地进行微视频的设计，满足学生学习和发展的需要。