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预计:12 月份鸡蛋价格将震荡上行

2021-11-27

北方牧业 2021年24期
关键词:主产区平均价格存栏

2021 年, 国内主产区鸡蛋价格普遍高于上年同时期,仅少数月份平均价格低于2019 年。据相关数据显示,2021 年, 鸡蛋价格年度高点是1月18 日的10.64 元/千克,同比增长45.75%。

次高点是10 月27 日的10.34 元/千克,同比上涨55.72%; 年内最低点是3 月3 日的6.92元/千克,同比增长27.21%,为近三年同时期最高水平。 年底的需求旺季即将到来,鸡蛋市场如何结束?

对于鸡蛋的供应,业界关注的是蛋鸡的存栏量,而更为细化的存栏结构也具有一定的研究价值。 在鸡蛋市场,经过2020 年的减产过程之后,在产蛋鸡存栏量最近一直相对较低,同时库存结构与往年有很大不同。

今年淘汰鸡出栏量有所减少, 淘汰日龄有所延长,尤其是在4 月份后。最近,适龄老鸡的存量偏低,鸡蛋的收益尚可,许多养殖单位压栏惜售,而且在大多数生产区很难以低价收购。

最近, 鸡蛋和淘汰鸡的价格没有下降的风险,因此,延迟淘汰的现象逐渐增多,淘汰日龄持续延迟。截至11 月,部分代表市场淘汰鸡出栏量同比下降23.24%,淘汰鸡日龄均值为497 天,比去年同期延长35 天。

除了利好的供应面之外, 饲料成本也对蛋价有一定的支撑作用。虽然今年单斤鸡蛋的饲料成本呈大幅下降趋势, 但大部分高于往年同时期。 截至11 月,单斤鸡蛋的饲料成本为3.40 元,同比增长3.59%。其中玉米月度均价2647.95 元/吨, 同比上涨4.48%;43%蛋白豆粕月度均价3416.25 元/吨,同比上涨4.74%。

综合供需关系,不考虑突发因素的前提下,预计12 月份国内鸡蛋价格将震荡上行, 主产区平均价格为9.70~10.40 元/千克。后期,随着北方产地内销的改善, 一些地区的高价可能会涨到10.60~11.00 元/千克。

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