2021年11月重庆市蔬菜产销形势分析

邸青 张谊模

重庆市农业科学院

1 2021年10月重庆市蔬菜价格走势特点

受天气及上市量影响，蔬菜产地价格、批发价格、零售价格出现不同程度的上涨。

重庆市蔬菜价格变化情况：监测的27种蔬菜产地均价2.83 元/千克，环比上涨8.43%，比去年同期明显下跌13.19%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截至10月26日），大宗品种、所有品种环比、同比均以上涨为主。其中，加权均价方面，大宗品种环比上涨8.26%，同比略涨3.92%，所有品种环比明显上涨11.43%，同比略涨3.65%；算数均价方面，大宗品种环比上涨7.66%，同比略涨2.39%，所有品种环比明显上涨10.25%，同比平稳。另外，与前三月相比，加权均价大宗品种、所有品种高9.44%、11.61%，算数均价大宗品种、所有品种高11.19%、13.85%。从30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种的零售价格来看，10月重庆零售价格环比平稳。

价格波动的主要原因：一是天气影响，前期温度较高，蔬菜定植有所延迟，后期气温下降较快，地产秋冬蔬菜上市量较小，价位偏高；二是北方蔬菜主产区雨水较多，影响单产，同时油价上涨较快，物流成本增加，拉动批发价格上涨；三是监测的批发市场大宗品种19 涨5跌1 平，涨多跌少，其中涨幅最大的品种为黄瓜，达125.02%，其次为白萝卜80.10%、花菜38.6%，跌幅最大的品种为茭白14.09%，其次为洋葱8.33%。

2 后市展望

上市品种：根据当前蔬菜生产及在田情况，预计下一阶段地产秋冬蔬菜上市量大幅增加，全市蔬菜上市量稳定，供应充足。主要上市品种为甘蓝、大白菜、莴笋、油菜、花菜、萝卜、莲藕及一些速生叶菜，茄果类、瓜类等零星上市。批发市场方面，地产秋冬蔬菜品种或有所增加，但茄果类、豆类、瓜类等以外地调入为主。

价格走势情况：产地价格方面，随着天气晴好，上市量增加，预计蔬菜产地价格逐渐回落；批发价格方面，随着各蔬菜产区产能恢复，价格将出现回落。总体来看，预计下月批发价格或有一定程度下降，但降幅不大。

3 需关注的问题及建议

加强蔬菜田间管理，及时采收、播种，注意防涝；加强蔬菜病虫害防控，减少化学农药用量；同时加强产销对接，谨防因品种集中上市、产销对接不畅而出现滞销情况。K