矮生樱桃番茄新品种“黄晶”及盆栽技术

2021-11-27董建明尹渝来刘照坤周荣华薛博文

蔬菜 2021年8期

董建明，尹渝来，刘照坤，周荣华，薛博文

（苏州市农业科学院，江苏苏州 215008）

随着人们生活水平的不断提高，现代人居环境的不断优化，家庭园艺在城市越来越流行，其中蔬菜种植在市民中越来越受欢迎，以阳台、窗台、庭院为主要种植地的盆栽蔬菜种植模式正在逐渐形成，盆栽蔬菜越来越受到人们的喜爱，蔬菜盆栽已成为一些都市人自产自足蔬菜的生产消费方式。盆栽蔬菜随着市场需求逐渐发展壮大，盆栽蔬菜为美化生活又增添了一道亮丽的风景。

在众多盆栽观赏蔬菜品种中，矮生樱桃番茄的观赏性、食用性强，它既可充当家庭盆栽绿植美化居室，其果实可食用，还可以用于办公室、广场、公园的摆设、绿植造景。在家庭和办公室用花盆种上观赏性较好的矮生樱桃番茄，能缓解工作的疲劳，让人身心放松，体会到收获的希望；广场、公园的摆设采用适当大小的盆，可组合出各种文字和图案，或和其他盆栽植物组合成美丽的拼图。可采摘的蔬菜在蔬菜种植基地和农业观光园种植比较广泛，樱桃番茄因观赏性强可直接采摘入口，比较受欢迎，栽种比较普遍，盆栽樱桃番茄因植株矮生，便于携带，受到种植爱好者的青睐，利用盆栽樱桃番茄在社区和学校等开展科普示范推广，深受欢迎。

矮生樱桃番茄不仅在科普教育中发挥积极作用，而且在劳动教育中也有独特优势。在中小学校劳动教育中开展蔬菜种植比例比较高，矮生樱桃番茄因矮生和品质好等特点已在学校劳动教育中发挥了积极作用，矮生樱桃番茄等盆栽蔬菜占用空间小、灵活可移动，比较适宜在校园或家庭种植、观察和记载，满足了学校和学生的劳动教育的需求。

近几年，从国内外引进或育成的矮生樱桃番茄品种，作为居家盆栽观赏性有余，但其果实糖度不高，食用性稍不足。经过多年的选育，苏州市农业科学院培育出了既有观赏性，又具食用性的优质矮生樱桃番茄——黄晶。

1 选育经过

从2000年始，苏州市农业科学院利用矮生红樱桃番茄和米黄樱桃番茄等开展杂交选育工作，2017年育成“姑苏黄”等矮生樱桃番茄，2017年12月通过苏州市科技局项目“矮生樱桃番茄的选育与创新利用”验收{苏科验字【2018】第34号}。

从2015年开始，着重开展选优，利用矮生黄果樱桃番茄株系和红樱桃番茄开展杂交选育工作，2018年获得不易裂果、糖度较高的矮生樱桃番茄黄果株系，经多代系统选育，性状稳定；经测定，糖度、货架期、口感和品质等比“姑苏黄”有较大提高，并定名为“黄晶”。

2 特征特性

矮生樱桃番茄“黄晶”为茄科1年生植物，矮生自封顶类型，根系发达，植株强健，抗逆性强，株高30～35 cm，开展度约40 cm，节间短，植株紧凑、整齐、直立，第1花序着于第6～7节，叶形为羽状复叶，互生，叶片边缘浅裂，叶色浓绿皱缩，果实为黄色圆球形，果径2 cm左右，单果质量8～12 g，果皮光滑亮泽，糖度约为8，熟性早。比高秆樱桃番茄早开花结果约5 d，单株大田生产可结果120个以上，盆栽可结果60个左右，花朵为长柱头类型，果实中种子比较少，花柄、花萼上有浅白色绒毛，在成熟后期果实黄色会逐渐加深。植株耐寒性比较强，抗病性较强，无论大田生产或盆栽均易成活，从始花到始收约45 d，全生育期约180 d。

盆栽矮生樱桃番茄“黄晶”既是水果型蔬菜，又是盆景，植株形象古朴，酷似“盆景”，花呈金黄色，果实小巧美艳，恰似樱桃，口感酸甜，可作为微型盆景点缀居室。

3 盆栽技术

矮生樱桃番茄黄晶的适宜种植范围较广，采用多种栽培设施，可以做到四季生产，它既可用于盆栽作观赏植物，又可作为大田生产或路边地种植。

3.1 适时播种，及时移苗和定植

春季盆栽，1月下旬—2月下旬育苗，2—4月移苗或直接定植在盆中，在保温条件下，可提前播种；秋季可于7月中下旬播种，8月中下旬移苗进钵或直接定植在盆中。

3.1.1 浸种与催芽

用55 ℃的温水浸种30 min后，自然降至常温，继续浸种4～6 h之后在25～28 ℃的条件下催芽2～3 d，催芽期间要注意每天用温水冲洗1次，把附着在种子上的黏液冲掉，防止种子生霉腐烂。

3.1.2 育苗

在番茄籽70%露白芽时，可播在育苗平盘中，播种基质采用田园土或商品有机育苗基质，播种前，平盘中基质浇透水，播后上覆0.5～1.0 cm厚的细土或有机育苗基质，并覆盖1层薄膜，一般在2～3 d出芽，70%露苗后，移去苗盘上覆盖的薄膜，使苗生长，并注意水分和温度管理。

3.1.3 移苗

在2月上中旬—3月上旬幼苗长至1～3叶时，分苗入钵或50穴的育苗盘中，钵或盘基质可用田园土或商品有机育苗基质。

3.1.4 上盆定植

2月下旬—4月上旬，苗为3～7片叶、株高5～10 cm时，将苗定植在盆中，生产基地将苗盆放在单棚或连栋大棚内。家庭种植可以购买移栽苗或小苗定植在盆中，放置在阳台上，注意保温，有条件的可自己购种育苗。经多年试验，以直径大于20 cm、深大于20 cm的盆为宜，盆以大而深为好，小盆虽也可用，但植株根系生长受阻，影响植株对营养的吸收，影响植株结果性。盆的材质以塑料、陶瓷为宜。一般盆中定植1株，视盆大小，也可定植2 株或多株。

盆栽基质可选择商品有机栽培基质或田园土，有机栽培基质价格比较优惠，容重较低，有一定的肥效，比较清洁卫生，性价比高。经多年试验，以商品有机栽培基质和田园土按1∶1体积比例混合后作为盆栽基质比较适宜。

3.2 盆栽管理

3.2.1 水分管理

番茄定植入盆后，浇足活棵水；对于家庭盆栽时，在春、夏、秋季气温保持在20 ℃以上时，将盆放置在比较深（不低于5 cm）的托盘内，托盘内保存3～5 cm深的水，保证根系对水分的吸收，又防止从上浇水时，盆下渗漏。视天气情况，托盘中7～10 d补充1 次水，盆内基质土保持见干见湿。

坐果前控制浇水量，果实膨大期保持盆土湿润，补水要适量，不可补水过多、过勤，以防沤根、叶片黄化、烂叶、落果。进入果实成熟期忌大水，以防裂果。

3.2.2 施肥和喷花

因有机栽培基质本身有一定的肥效，盆栽时，可不施底肥，在第1代花序结果后，在根部喷施0.5%的尿素和磷酸二氢钾液，每15～20 d喷1次，保证植株生长所需营养。在开花期，白天温度低于20 ℃情况下，用坐果灵喷花，以提高坐果率。

3.2.3 疏果绑扎

黄晶开花坐果能力较强，开花期白天温度高于20 ℃时，不用坐果灵喷花，让其自然结果。当果实结的过多而使得整个植株不能负载时，则需要适当疏果。在第1代坐果后，可以用50～60 cm长的短竹竿插在植株旁边，防止倒伏，有利于植株生长。

3.2.4 整枝造型

可以通过整枝扭枝造型，还可以通过盆器大小形状、材质，放置架子，种植品种搭配和绑扎式样等来摆姿。整枝扭枝作业尽量在晴天下午进行，切忌在阴雨天或晴天的早晨进行。及时清除黄叶、老叶，剪除影响株型和着地的侧枝，适当疏花、疏去小果，以利于通风透光减少养分消耗，形成良好的观赏效果，使株型更具观赏性。

3.2.5 病虫害防治

黄晶生长健壮，抗病性强，家庭盆栽在通风良好的环境条件下基本不会发病，要尽量少用农药。大田生产上，虫害主要是蚜虫、烟粉虱和潜叶蝇，要以防为主，定植前对温室、营养土、花盆进行高温闷棚或药剂处理，以杀死其内部的虫卵。蚜虫、烟粉虱发生初期，可用5%啶虫脒乳油1 000～1 500倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂3 000倍液喷雾防治。潜叶蝇发生初期，可用4.5%高效氯氰菊酯2 000倍液或20%斑潜净微乳剂1 500倍液喷雾防治。