苹果优质丰产高效施肥技术研究与分析

山东农业大学植保学院森保1班 秦溢霄山东省招远市毕郭镇政府 张瑞英

时下，果园氮、磷化肥用量普遍偏高，肥料增产效率下降，而有机肥投入不足，中微量元素钙、镁、锌和硼等营养缺乏时有发生，生理性病害发生普遍。科学施肥有利于提高苹果产量和品质，滥施肥料则不仅导致肥料利用率和果实品质降低，还带来土壤质量下降。为实现苹果节肥提质增效的目的，依据苹果养分需求规律、土壤养分供应现状和产量形成规律，并结合不同区域的气候条件，从肥料种类、肥料用量、施肥方法和施肥时间等方面提出了苹果优质丰产平衡施肥技术分析与研究。

一、果树营养需求与肥料释放、土壤养分供应特性相吻合

栽培方式、果树品种、立地条件及管理水平不同，苹果产量和果树生长量均有较大差异，因此单位产量的养分需求量也不同。此外，土壤肥力水平也显著影响苹果根系的养分吸收状况。在土壤肥力较高的苹果园，施肥不仅效果不好，还造成肥料浪费，施肥过多还会引起果实品质降低和环境污染问题；而在土壤肥力低的苹果园，施肥不足则会导致严重减产及果实品质降低。对肥料而言，不同种类的肥料在土壤中转化过程不同，对土壤性状（如pH 值）的影响也不一样，苹果树对其利用能力也不同，这也需要在生产实际中加以考虑。

二、有机肥和无机肥相结合

目前，苹果园土壤有机质含量普遍偏低，多数土壤不足1%，需要大力提倡有机肥与无机肥的配合施用。一方面，通过施用富含有机质的有机肥，改善土壤理化性状，提高土壤保肥、供肥和缓冲能力，促进根系生长发育及对养分的吸收，为无机养分的高效利用提供基础；另一方面，通过施用无机肥料，逐步提高土壤养分含量并协调土壤养分比例，在满足苹果树对养分需求的同时，使土壤养分含量逐步提高。

1.有机肥的施用。有机肥包括豆粕、豆饼类，生物有机肥类，羊粪、牛粪、猪粪、商品有机肥类，沼液、沼渣类，秸秆类等。

2.有机肥施用时间。有机肥最适施合用时间是9月中旬到10月中旬，即中熟品种采收后。晚熟品种如红富士，采收后应马上施肥，越早施用效果越好。

3.有机肥施用量。每亩施农家肥（羊粪、牛粪等）2000kg（约6m3），或优质生物肥500kg，或花生饼、豆饼肥200kg，或优质商品有机肥600-800kg。

4.有机肥施用方法。有机肥建议采用集中施用、局部优化的方式进行，可采取沟施或穴施，沟施时沟宽30cm 左右、长50cm~100cm、深40cm 左右，分为环状、放射状沟以及株（行）间通沟。穴施时根据树冠大小，每株树4~6 个穴，穴的直径和深度为30cm~40cm。每年交换位置挖穴，穴的有效期为3年。施用时将有机肥等与土充分混匀后回填。近年来，果园土壤酸化问题日益凸显，果树的生理病害逐年加重，严重影响了果品质量和果农收入。

5.基肥中化肥的施用类型和用量，采用复合肥的配方和用量，胶东地区建议配方为N ∶P2O5∶K2O=18 ∶9 ∶18（或相近配方），每1000kg 产量用20kg 左右；招远市土肥站经过多年多点的试验示范，从多种改良物料中筛选出既能调酸补钙，又能预防果树生理病害，还能节本增效的酸土改良物料——生石灰。

6.施用时间：酸化土壤的改良是一个漫长的过程。因为土壤胶体上的潜性酸数量多、中和速度慢。为此，苹果采收后，生石灰要及早施用，最迟，也要在来年春季土壤解冻后施用。

7.施用数量：在pH<5 的强酸性沙壤土质地：50~75 千克/亩；轻壤土质地75~100 千克/亩；重壤土质地130~150 千克/亩，在酸性强、土壤中活性铝、铁、锰的浓度高，质地黏重，土体深厚的果园，生石灰用量应采用上限；在土体薄、质地粗的果园，生石灰用量应采用下限。

三、钙肥的施用

在3月中旬到4月中旬施1 次钙肥，每亩施硝酸铵钙40~60kg，或石灰40~60kg，尤其是苹果苦痘病、裂纹等缺钙严重的苹果园。

四、施肥技术与栽培技术相结合，肥料的精确调控与丰产、稳产、优质的树体结构和生长节奏的调控相结合

1.良好的树体结构有利于协调营养生长（枝、叶等）与生殖生长（花、果）的关系，促进光合作用，优化碳水化合物在树体内的分配。在田间管理上，要调节好果树生长节奏、协调好营养生长与生殖生长的矛盾，是保证苹果树高产、稳产、优质的关键，而养分管理在调节苹果树生长节奏中发挥重要作用。在苹果生产中，秋施基肥有利于叶幕和营养器官形成，对保证果树根系发达、树体健壮、花芽饱满有着重要意义。而花芽分化期施氮肥（6月上中旬）则需要格外注意，过量施氮会造成枝条旺长，不利于果实品质的提高，同时不利于花芽分化。

2.施肥与水分管理的有机结合。水、肥结合是充分利用养分的有效措施。过量灌水不仅会造成根系生长发育不良，影响根系对养分的吸收，同时还会引起氮素等养分的淋洗损失，特别是硝态氮淋失。施肥不当时还会发生烧根等现象，不利于养分利用及苹果树生长。尤其在土体薄、质地粗、土壤肥力低的果园，实行水肥一体化技术，将水、肥管理有机结合，是节约水分、养分资源，提高果树产量的最有效方法。

3.施肥与其他栽培技术的结合。施肥技术必须与其他果树栽培技术有机结合。在苹果生产中，其他栽培技术措施如环割、环剥、套袋、生草制等的运用，都会对施肥提出不同的要求。在实行生草制的苹果园，氮肥的推荐量应较实行清耕制的苹果园有所增加。

因此，苹果园施肥技术方案，应与立地条件和其他栽培技术相配套。