喷施锌肥对水稻产量和品质的影响

任卫东

摘要：本试验通过向水稻叶面喷施不同浓度的硫酸锌，来研究不同用量的锌投入对水稻产量和品质的影响。结果表明：1、向水稻中投入锌肥能直接提高水稻的产量，其最佳投入量为20g/亩，可增产6.6%，亩盈利35元。2、水稻喷施锌肥以后，能有效的增加水稻中的锌含量，提高大米品种，做出真正的优质大米。

关键词：水稻;富锌;增产

锌是植物正常生长所必需的微量元素之一，作为某些酶的组成成分和活化剂，具有催化叶绿素的合成，促进呼吸等作用。同时锌作为人体生长所必须的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”，近年来富锌大米在国内频繁出现，受到人们的广泛重视。然而，锌作为土壤中的微量元素，其含量十分有限，植物从土壤中吸收得到锌少之又少，通过喷施叶面锌肥，增加水稻中锌的含量，不但能增加水稻的产量，同时能够增加水稻中锌的含量，提高大米品质。本试验希望通过比较喷施不同用量的锌肥对水稻的产量的影响，来确定最佳的锌肥用量，从而达实现利润的最大化。

1.材料与方法

1.1试验地基本情况

本试验于2020年于前进农场第二管理区进行，土壤为草甸白浆土，有机质42.3g/kg、碱解氮175.2mg/kg、速效钾167.5mg/kg、速效磷36.3mg/kg、PH值6.14，地势平坦，为多年老稻田。

1.2供试材料

供试品种：空育131（生育日数130天～132天，主茎叶片数12片，需活动积温2380～2400℃。）

供试肥料：尿素（46-0-0），磷酸氢二铵（18-46-0），氯化钾（0-0-60），七水合硫酸锌（98%）

1.3试验设计

本试验供涉及4个处理，三次重复，所有小区采用区组随机排列，所有处理如下：

处理1：在孕穗期和齐穗期喷施七水合硫酸锌，每次用量10g/亩。

处理2：在孕穗期和齐穗期喷施七水合硫酸锌，每次用量20g/亩。

处理3：在孕穗期和齐穗期喷施七水合硫酸锌，每次用量30g/亩。

处理4：在孕穗期和齐穗期喷清水。

所有处理其它管理措施相同，均为4月6日播种，5月20日机械插秧，插秧规格30cm×12cm。尿素13公斤/亩，磷酸二铵7公斤/亩，60%氯化钾10公斤/亩。氮肥施用比例按基：蘖：穗=4：3：3分期施入;基肥在插秧前施入，分蘖肥在4叶后半叶施入，穗肥在倒2叶前半叶施入。磷肥全部基施;钾肥50%基施，50%穗施。

1.4调查项目及方法

试验秋收时每小区随机选取一平米进行实际测产，在一平米中调查平方米穗数，并随机选取50穗进行穗粒数、千粒重和结束率测定。收获后取各处理水稻样品磨成大米后，测定水稻中锌的含量。锌的测定采用浓硫酸-H2O2消解，原子吸收测定法进行测定。

2.结果与分析

2.1喷施锌肥对水稻产量的影响

如图表1所示，喷施锌肥后水稻产量明显增加，喷施量为10-20g/亩时，基本呈现直线增加，当喷施量增加到30g/亩时，水稻的产量相对于20g/亩增加并不明显，说明在后期喷施锌肥并不能随着喷施量的增加而永远的呈现增加趋势。从利润的角度来看，锌肥喷施用量为20g/亩时能达到一个较为理想的投入产出比。后期再增加锌肥的投入，產量增加并不明显。

从表2中我们能够看出，增加锌肥投入，能够有效的增加水稻的穗粒数和千粒重含量，其趋势与水稻产量呈现良好的相关性。但是后期喷施锌肥对平方米岁数无影响，因为喷施的时期较晚，对于前期的分蘖基本无影响。

2.2喷施锌肥对水稻品质的影响

在水稻上喷施锌肥后，水稻出产的大米中的锌的含量明显增加（图1），大米中锌的含量与喷施的锌肥含量呈现一定的正相关。在喷施20g/亩锌肥以后，大米中的锌的含量是不喷锌肥的大米的1.8倍，大米中富含锌元素能直接增加大米的品质。

3.结论

3.1在水稻的孕穗期和齐穗期喷施锌肥，能有效的增加水稻的产量，随着喷施锌肥的增加，水稻的产量也随之增加，但是并不是随着锌肥的增加而不休止的增加，在锌肥用量大于20g/亩时，水稻产量的增加趋势明显下降。所以笔者认为，20g/亩的锌肥用量是最为经济实用的，不但能够直接增加水稻的产量，而且将锌肥的利用效率提升到了最大。锌肥的用量是十分低的，每亩投入不足5元，但是能够提供大约40元的额外收益，其效果尤为明显。

3.2在水稻上喷施硫酸锌，能直接提高大米中锌的含量。综合考虑产量因素，在20g/亩的硫酸锌投入的情况下，大米的锌含量增加了1.8倍。在增产的同时增加了水稻的营养成分，可以直接增加水稻的价格，让农户种出高产优质的水稻。