铁岭县平欧杂交大果榛子高效低丛整枝技术

王永俊

（辽宁省铁岭县现代农业发展服务中心，辽宁铁岭112609）

铁岭县地处辽宁省北部，现有林业用地面积90 933 hm2，林业产值达6 亿元。2004年铁岭县被国家林业局命名为“中国榛子之乡”，2009年被国家林业局授予“国家级林业科技示范县”，2011年被中国林业产业联合会授予“中国榛子产业第一县”称号。目前榛林面积已发展到23 333 hm2，结果面积13 384 hm2，年产榛果1 500 万kg，平均666.7 m2产75 kg 以上，实现产值4.5 亿元，占林业总产值（6 亿元）的75%。仅榛子一项，就使全县农民人均年增收1 400 元左右。

从2012年开始，铁岭县在平榛生产的基础上，又大量引进平欧杂交大果榛子（简称大榛子），生产中栽培的常见品种有‘辽榛3 号’（84-226）、‘达维’（84-254）、‘平欧110 号’（82-11）、‘平欧21 号’（B21）、‘玉坠’（84-310）等。截至目前，铁岭县共有大榛子面积852 hm2。由于栽培技术不成熟，管理也较粗放，666.7 m2产量仅200 kg 左右。生产中传统整形修剪方式分为两大类，一是单干形，二是多干丛生形。笔者根据多年调查发现，生产中的整形管理十分混乱，产质量低。我们对铁岭县横道镇三道沟村3.33 hm2大榛子园调查时发现，该园2012年定植，一直采用低丛整枝方法，树冠不高，管理方便，且连年稳产，666.7 m2产量350 kg，产值8 000 元，纯收入可达5 000 元以上，效益可观。现对传统修剪方法加以分析，并结合该园经验，提出新式高效低丛整枝方法，供借鉴应用。

1 大榛子的自然生长特性

1.1 基部枝优势明显

自然生长的榛子树易成丛生状，主要是树体隐芽萌发能力强，树体下部产生的萌蘖枝（根部生出）、基生枝（树干上生出）较多，这些基部枝条生长能力强，导致先端衰弱。

1.2 多年生枝衰退严重

大榛子以壮枝、壮芽结果。与其他果树不同的是，大部分花芽都形成在中长枝上，树势越健壮花芽越多。中长枝条连续结果后，易迅速老化衰弱，冬季发生抽条。

1.3 喜光

大榛子树喜光性较强，枝条密度过大易造成内膛枝枯死，结果部位外移。

1.4 萌动早

大榛子树树液流动期早，在铁岭地区3月15日左右即可开花，所以修剪时期应较其他果树适当提前。修剪最佳时期是在春季树液流动前结束。

1.5 个别年份抽条严重

大榛子有欧洲榛子遗传特性，适于欧洲海洋性气候，虽然与我国平榛进行杂交改良，但对我国北方高寒干冷的气候还是很敏感，如果冬季干冷少雪，就会出现抽条现象。

2 传统的整枝方式

2.1 传统树形

单干形 该树形有1 个主干，干高40～50 cm，主干上分布主枝6～8 个，各主枝均匀分布在主干不同方向，主枝上留侧枝，侧枝上生长副侧枝和结果枝组，形成主干形树冠，树高3～4 m。第1年，春季栽后立即定干，定干高度60～80 cm；第2年，在主干以上选留不同方位的主枝三四个，对每个主枝及中心干短截，约剪去枝长的1/3，剪口留饱满外芽；第3年，在每个主枝上选留二三个侧枝，对侧枝及主枝延长枝短截，逐步扩大树冠。

多干丛生形 通常保留均匀向四周伸展的三四个基生枝作主枝。主枝上有侧枝，侧枝上着生结果枝组，树高3 m 左右，树体呈丛状自然开心形。第1年，应重剪苗干，仅留40 cm 左右，促发基生枝；第2年选三四个方位好的基生枝作主枝，并轻短截，剪去枝长的1/3，剪口留饱满的外芽；第3年，对已选留的三四个主枝进行轻短截，再选留二三个侧枝也进行轻短截；第4年及以后，继续短截已选留的主侧枝延长枝，形成开心形树冠。需要及时剪去萌蘖枝。

2.2 传统整枝的缺点

2.2.1 整形复杂，修剪工作量大

传统的整枝方式，要求每年对枝条进行不同程度的短截和除萌，增加修剪的复杂程度，工作量大。

2.2.2 浪费树体营养

大榛子根部隐芽的萌发能力很强，萌发后迅速生长并消耗大量树体营养。传统剪法基生枝利用率低，需要大量剪除，造成树体营养的浪费。

2.2.3 榛果质量差异性大，采收困难

因树体高大，枝条老化，下部枝条光照恶化，树体外围和上部果实较好，下部和内膛果实质量较差，果实整齐度不好，所产榛果能分出3 个等级，优质果率仅为30%左右。果实成熟期不集中，采收非常不便。如果采用人工上梯子采摘，要多用一倍的人工（生产上多用人工振动树干，树下多次收集法）。

3 新式高效低丛整枝

3.1 低丛树形的培养

3.1.1 低定干，培养分枝

大榛子定植当年，留30 cm 定干，促发分枝。定干后留3～5 个分枝进行培养，其余弱生枝条从基部疏除，形成自然开心形。待分生枝条新梢6月中旬长至1.0 m以上时进行摘心处理，促其增加分枝。定植第2年，对于基部产生的萌蘖枝，选择外围角度好的三四个保留，其余疏除。如果没有萌发基生枝条，待下年春季萌发后再选留培养。

3.1.2 利用基部萌发新枝更新

春季修剪时，对上年已摘心处理的枝条及已结果的老枝不再作短截处理，继续缓放，自然结果。由基生枝培养成的预备枝可适当轻短截（剪去1/5～1/4），促发分枝，利于缓和生长势，形成花芽。老枝连续结果二三年后开始老化，内膛光照恶化，每年按比例从基部疏除3 个左右老枝，利用预备枝占领空间、结果。

3.1.3 新式高效低丛树形整枝模式

树高2.5～3.0m，枝条均从基部发出，丛状生长，呈自然圆头形，中部不必开心但枝条宜少，利于透光，数量9～12 条，由老果枝、健壮结果枝、预备枝这三类枝组成，比例约各占1/3，即三四个枝条呈动态更新变化状态。每年从基生新枝中培养二三个预备枝，疏除二三个3年生以上的老化结果枝，使丛状树冠内始终保持有6～8 个枝条结果，且保持健康状态。每丛榛树内的枝条，都是基生新枝、预备枝、初结果枝、健壮结果枝、老结果枝滚动式发展。多年以上的老化结果枝结果能力弱，榛果质量差，第2年春季修剪时，从基部疏除，打开光路；利用预备枝结果，占其位，使榛丛内的有效枝量仍保持9～12 个。

3.2 低丛整枝的优点

3.2.1 节省营养

由于低丛整枝模式充分利用大榛子易发基生枝条的特性，不是全部疏除，而是合理利用，更新结果。从管理模式上节省大量树体营养。

3.2.2 操作简单

在修剪上，除了预备枝第1年轻短截外，其余枝条全部缓放结果，待老化郁闭后疏除。基本每株树对二三个预备枝轻剪，再对二三个老化结果枝进行疏除，修剪任务即完成，操作简单。而且由于树体很矮（2.0～3.0 m），基本不借助任何登高工具，伸手即可操作，非常方便快捷，修剪速度可以提高二三倍。

3.2.3 榛果质量好

预备枝第2年开始结果，结果3年后即更新掉，总是保持健壮枝条结果，榛果的质量大大提高。

3.2.4 采收方便

低丛整枝，树高仅为2～3 m，结果枝挂果后自然弯曲下垂，所以榛果着生高度一般都在0.8～2.0 m，伸手可摘，采收十分方便。

3.2.5 结果早，成形快

低丛整枝方法，2年见果，3年成形，4年丰产，结果早，见效快。低丛整枝是利用有效枝条直接缓放形成花芽结果，减少以往主枝短截培养侧枝，再由侧枝缓放结果的复杂步骤，提早结果时间。

3.2.6 树体更新快，寿命长

由于每年都培养一部分新生枝作为预备枝，采用预备枝、结果枝、老果枝的三套枝更新法，使树体更新快速，延长树体结果年限。

3.2.7 丰产稳产

每丛大榛子树都保持6 个以上健壮结果枝条，保证榛园连年稳产，树体利用营养均衡，无大小年现象发生。而传统的整形方法，是利用结果枝的连续结果能力不断获取产量，由于结果枝多年老化，既要结果，还要形成花芽，导致树体营养积累不足，第2年树体抽条现象、产量小年现象时有发生，给榛农带来不小的经济损失。而低丛整枝法恰好克服了这一缺点，始终保持结果枝健壮生长，且有预备枝专门负责补足树体营养，这样可以保证整丛榛树在健壮的情况下生产优质的榛果，形成丰产、稳产、优质的良好生产模式。