实体书店运营模式的创新及其作用——以福州市鹿森书店为例

李鑫鑫

福州大学 福建福州 350108

1 研究背景

网络时代的到来使得网络书店、电子阅读产品迅速崛起，严重冲击了实体书店的发展，知名书店如“松入风”、“光合作用”等也包含在内。如今的阅读大环境较为严峻，政府出台相关政策支持实体书店运营模式的转变和创新，使得多功能运营的新型书店逐渐增多[1]。因此，以福州市鹿森书店为例，探索实体书店在文化建设中的运营模式，以此来启发实体书店通过新颖的运营模式促进自身发展的同时，更能够助力整座城市的进步。

2 案例概况

2.1 书籍门类多样

鹿森书店主打艺术和社科类图书，一楼为艺术类书籍，小部分摆放的是社科类书籍，二楼全是社科类图书。书籍按照大类摆放，入口处的书架上摆放的是一大批大开本的外文艺术书籍，周围的中文书籍则按照摄影、电影、喜剧、绘画等门类被依次细分开来。店内并未给出每个区域的书籍指示标识，但书籍的摆放错落有致，不会给人凌乱的感觉。

2.2 店内装饰独特

鹿森书店的装修充满深厚的复古欧式风格，整体以雾霾蓝为装修的底色。在店里，你会看到熟悉的电影海报，还会看到深深欧式风格的艺术雕像和欧式家具。店里的装修小细节给读者带来温馨的读书体验，如所有座位都配置了暖黄色的台灯，书籍区域的精致小物，这些细节都体现了书店的精心布局，物件与书籍和谐的搭配在一起，看似随心但不随意。

2.3 收入渠道多元

实体书店的高昂运营费用给实体书店的运营带来巨大的压力，鹿森书店创始人注意到书店运营开销之大这一普遍现象后，除了书籍和艺术品的收入外，将餐饮作为主要收入的来源。[1]书店的运营总监告诉记者，书店80%的营业收入来自于餐饮。[2]书店的运营主要是以餐饮为主要运营收入，但餐饮只是用于维持书店发展的副业，鹿森扮演的角色还是书店。

3 鹿森书店运营模式创新

仅在短短两年间，鹿森书店就普遍受到了当地市民和读者的喜爱，店里别具一格的看书体验给人带来舒适和宁静。鹿森书店如此受欢迎，和它新颖的运营模式是分不开的。下面从以下几方面分析鹿森书店多功能运作的创新模式。

3.1 以人为本

随着时代的不断进步，人们物质需求不断被满足的同时，精神需求也在不断的提高，主要表现在文化、娱乐、社交等需求，鹿森书店正是看到了人们需求的变化，从过去的实体书店只是简简单单为人们提供购书、借阅等消费体验，转变到除此之外的餐饮、读书会、观影、艺术沙龙等文娱活动，满足了人们不同的精神文化需求，丰富了民众的精神文化生活。

3.2 打造城市名片

鹿森书店转换了书店的运营模式，将餐饮与阅读完美结合起来，餐饮的收入主要用来维持书店的日常运营开支，让书店在撇去经济压力之后能更好的为读者提供丰富、高质量的服务，以此利用书店的自身优势来进行文化输出，扩大其影响力。比如，书店与餐饮的融合、建筑风格、选址、书籍质量等都会影响书店的经营状况，书店要通过其整体的运营风格成为城市的一张特色名片。

3.3 开设历史文化讲堂

书店是一座城市的地标建筑，折射出城市的文化内涵。所以，实体书店必须立足于本土进行运营模式的创新。着眼长远发展，鹿森书店将眼光着眼于复兴本土的历史文化，因此开拓出一个意义重大的品牌活动——“双杭大讲堂”。品牌活动的创新点在于，上下杭附近有众多历史遗留的商馆、祠堂、名人事迹，这些地点和名人的故事以及上下杭称为“双杭”的名称由来等都值得去深入挖掘和讲述的。

3.4 寻求政府支持

复兴当地的历史文化是件大工程，单靠鹿森书店的力量很难实质性的运营开来，所以，他们与政府展开合作，“双杭大讲堂”此项品牌活动得到了台江区委宣传部、台江区委社科联的支持。鹿森书店将政府资源整合在其运营发展当中，借助政府的支持和政策的倾斜，在复兴福州本地的历史文化过程中开创了新形式。

4 运营模式对城市文化建设的作用

4.1 满足读者多元需求

鹿森书店坚持以人为本，通过多功能运营方式，不断满足市民的多元文化需求，提升了市民自身的城市融入感。如今的鹿森书店努力扩展自身的服务范围，通过新设的餐饮区、文娱活动区等区域，满足读者的多元需求，让读者在阅读的同时，体会到饱含文化艺术气息的阅读氛围以及清雅的就餐环境，在汲取文化养份的同时，享受书店里的片刻宁静。

4.2 提升城市品质

城市化的发展进程中，不仅有经济基础的发展，还需要有政治、文化等上层建筑的协同发展。实体书店丰富了城市的文化生活和文化底蕴，成为城市发展过程中的文化地标。无论是鹿森书店的文娱活动，还是书籍选择、地点选址，已逐渐成为福州市的文化驿站和城市名片，提升了城市品质与城市形象。

4.3 传承本土文化

鹿森书店创办读书分享会、观影会、双杭大讲堂等文化活动，是依据当地的文化特色进行创新之路的。鹿森书店将复兴本土文化作为长远的发展目标，从复兴当地历史文化入手，开展多种形式的文化活动，收到了多位文化学者和当地市民的欢迎。在2020 年1月1 号朱紫坊历史文化街区38 号古民居举行的“2019 福州城市先锋榜”颁奖礼中，“鹿森书店双杭大讲堂”获得了“年度先锋阅读品牌”。

4.4 整合政府资源

实体书店可以借助政府的力量开展品牌活动，帮助书店节省经费开支，此外，书店在此次合作中既能够弘扬当地的历史文化，又能够有力的宣传书店的品牌文化，两者有机融合在一起，协助书店在转型的道路上长远的发展。鹿森书店的品牌活动“双杭大讲堂”是由台江区委宣传部、台江区委社科联等的协助下共同举办，双方都承载着传承当地历史文化的责任，共同致力于当地文化的复苏和弘扬。

5 结语

鹿森书店的运营模式的创新，在一定程度上对全国书店的运营发展具有一定的借鉴意义，为书店行业的的转型和升级提供了方向和经验，同时书店的运营也促进了城市文化建设的发展，书店和城市二者相辅相成，打造文明城市，成就品牌书店。