文旅融合视域下绍兴夜间消费集聚区研究

高 婷

浙江农业商贸职业学院，浙江绍兴 312088

引言

《国务院办公厅关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见》提出大力发展夜间文旅经济，这是城市经济的新蓝海，是拉动消费引擎的重要内容。《绍兴市文化和旅游“十四五”规划》和《绍兴市文旅夜间消费集聚区培育认定办法》中，夜间消费集聚区都作为一个重要的空间单元出现，其选划与布局，成为产品、服务、管理的重要载体，是文旅管理部门和旅游企业落实夜间旅游服务与管理的重要抓手。

绍兴夜间消费集聚区培育是城市发展新功能、增强社会活力新元素的战略要求与大力发展夜间文旅经济新趋势下的共同需求。以此入手推进夜间经济发展和旅游城市建设，不仅使旅游休闲的理念与实践推进更有坚实的基础，更对绍兴的未来城市发展具有重要意义。

一 绍兴夜间消费集聚区的内涵和外延

（一）内涵界定

首先进行解构，“夜间”与“日间”相对应，指活动时间，一般指下午6点到次日凌晨6点；“消费”包含旅游休闲活动内容，旅游传统六要素在夜间发展演变，这些活动大部分是白天休闲活动在夜间游览的延伸，一部分是夜晚独有的活动或主要在夜间开展的活动。消费的主体为市民和游客；“集聚”一方面是空间集聚，由于夜间时段的特殊性，夜游活动的范围一般集中在人流最为集中的地段或者住宿地附近区域范围内，是一种小尺度范围的空间集聚[1]，这就要求夜间消费集聚区具有一定的公共服务职能。另一方面指产业形态，具备旅游、休闲、商业、文化等现代服务产业集聚发展特征。“区”指有空间载体的吸引力场域，是依托旅游休闲资源而具备核心吸引力的区域。

综上，本文中绍兴夜间消费集聚区是指从晚上6点到次日早上6点，依托较为富集的旅游休闲资源，为游客及市民提供旅游休闲活动所需的信息、设施、安全及管理，并具备一定的商业、旅游、文化等现代服务产业集聚发展特征的城市夜间旅游休闲区域。

（二）系统构成

旅游产业集群是基底产业层。夜间消费集聚区必须具备现代服务产业集聚发展特征。旅游产业形态的演化是推动夜间消费集聚区功能演化的根本动力。一方面，夜间消费集聚区功能的实现需要旅游产业形态作为依托；另一方面，夜间旅游消费的定位决定该区域产业定位。目前，旅游产业已经发展到集群式集聚阶段。

旅游休闲基本单元是核心承载层。旅游休闲基本单元是夜间消费集聚区的核心条件。高等级的商业中心、历史风貌区、滨水空间、A级景区、公园绿地、城市广场、活动场馆等空间单元是夜间旅游休闲活动的具体空间载体，这些空间载体对公众夜间旅游休闲行为起到塑造和引导作用。

旅游公共服务是外围服务层。夜间旅游休闲活动服务质量的提高离不开成熟的公共服务的提供。旅游公共服务主要包括设施、信息、安全及管理等4方面的内容。

二 基底产业层—旅游产业集聚

产业集聚度是夜间消费集聚区的基础层。产业集聚基础是存在前提，为产业集聚水平提供物质保障，与环境共同适应协同进化；产业集聚水平是发展动力，同时是产业集聚基础成熟的标志，与环境共同适应协同进化；产业集聚环境是外界影响，为产业集聚基础和产业集聚水平提供政策支持和经济保障。

（一）产业集聚基础

产业集聚基础是前提条件。资源禀赋是存在基石，对开发起着基础性作用，资源优势度包括类型、数量和品质[2]，是资源禀赋的内在基础。知名度侧重“量”和美誉度侧重“质”，是资源影响力的外在表现。区位条件是存在保障，与资源禀赋相互依赖。资源的绝对价值和相对区位价值决定了能否兴旺及兴旺的程度。交通区位状况是凸显相应经济区位优劣的先决条件。市场区位则是指目的地之间所接待的客源市场来源地之间的空间关系，也是影响区域发展的关键因素。

（二）产业集聚水平

产业集聚基础好，目的地的旅游横向产业及相关辅助产业的相继发展，产业的发展提供了产业集聚的机会，产生集聚效应集聚经济—合作和集聚不经济—竞争，前者同类型企业间的横向合作和不同类型企业的纵向合作形成的规模经济和协同效应形成推动力，后者通过竞合产生约束力和排斥力。此外，旅游产业环境对产业发展起到支持力作用。

（三）产业集聚环境

旅游业的健康发展需要良好的产业环境。生态环境是产业集聚环境的基础。自然环境是大气、水、生物、土壤、岩石等所组成的综合体。人工环境包括交通、供水、绿化等，是自然环境的补充和深化。此外，社会环境是产业集聚环境的核心。利好的政策能促进夜间消费集聚的产生以及提升旅游公共服务的供给水平。一般认为，旅游需求水平和居民可支配收入和闲暇时间呈正相关关系。良好的旅游产业环境又能够助推接待设施的改善和提高旅游资源的影响力，也能够通过新建人文旅游资源等方式增加旅游资源的数量和类型，提升旅游资源品质，改变资源区位。此外，市场需求和政府政策支持等又会影响区位条件。

三 核心承载层—夜间旅游休闲基本单元

（一）基本单元构成

从旅游业态来看，传统旅游要素在夜间衍生，其中“夜行”主要由政府通过公共服务的方式提供。此外，夜文化和夜健身逐渐成为夜间新兴业态，本文归入夜娱，并通过归纳、分析、总结将绍兴的夜间旅游业态划分为六大业态，其中夜购为重点、夜景为主线、夜娱为补充、夜演为主题、夜宴、夜宿为配套。

据定义，旅游休闲资源是夜间消费集聚区的核心条件。本文中的旅游休闲资源包括三大类：第一类是已纳入旅游景区的旅游休闲资源，主要通过延长开放时间实现夜游，如鲁迅故里、沈园等；第二类是城市通常意义上公共空间中的主要旅游休闲资源，主要为步行街、滨水空间、公园绿地、城市广场、活动场馆等，这些资源通过夜景打造、表演演艺等方式丰富夜间休闲活动内容；第三类为属于旅游景区应纳入的新兴旅游资源，如工业旅游示范点、农业旅游示范点，现阶段在夜间不具备较高的吸引力。进一步将旅游业态与旅游资源进行匹配，发现高等级的旅游景区、商业中心、活动场馆等能够承载一种或多种旅游业态。

夜购产品与场景形式随着消费升级变得丰富。做好夜间购物的重点在于休闲步行街、综合型商场等不同类型载体的开发、建设与运营，通过科学布局夜间消费场所和设施，实现夜间消费内容和活动完善，推动夜间购物经济聚集化。

夜景打造需要利用现有资源、设施和服务等条件，通过增加夜间照明设备、灯光设计、实景演出、3D投影、主题水秀、互动装置、造景和夜间活动等，将资源的时间效应发挥到最大[3]。主要涉及旅游景区、商业中心、历史文化街区、滨水空间、公园广场等。

夜娱的形式和内容正在不断拓展，如剧本杀、密室、蹦床等，一些过去夜晚少有人气的文化类活动场所，如美术馆、画廊、艺术中心、文化馆、音乐厅等艺术类场馆和博物馆、科技馆等科普类型活动场馆、体育场、游泳馆、光影运动场、攀岩馆等体育类场馆和公园广场等公众锻炼身体的场所，图书馆、书店等知识性场所，可以根据市场需求逐渐开发为夜间的主要休闲娱乐区域，并且不断丰富夜间文化艺术项目内容如沉浸式话剧、音乐剧、歌舞剧、音乐俱乐部、驻场秀等。

夜演是引爆夜经济重要抓手之一，主要有实景演艺、剧场演艺、光影演艺。剧场演艺主要是在大型活动场馆或者依托较高等级的景区，如《鲁镇社戏》和《沈园之夜》，光影演艺依托滨水空间和景区，如梅龙湖公园的水墨光影秀、柯桥古镇的楼体光影秀，通过科技手段，以文化传播方式，助推旅游发展。

大部分的夜间美食属于白天延伸型，经营场所对夜间美食供给影响很大，故目前餐饮场所一般以商业综合体内或临街两类为主，临时摊点和24小时便利店仅存在部分城市。其中，临街美食店铺在夜间主要靠人气聚拢，主要集中布局在夜间开放时间延长的A级景区和历史文化街区附近[4]。此外，夜宵城的打造和美食节的举办，促进产业联动发展，能够吸引大量游客和当地居民前往。

夜宿主要是酒店和民宿，是有效延长夜间消费时间的重要方式。住宿业进入了个性体验阶段，绍兴发展夜宿需要以升级用户体验为导向，让游客感受水乡风情和文化，进行多维度创意提升，全方位品质优化，拓展和延伸夜宿的产业链和价值链。

（二）基本要素结构

用“点”“线”“面”等空间形态来归纳概括空间的要素是学界一个较为成熟和公认的做法，本文沿用这一要素识别方法来构建绍兴夜间消费集聚区的基本模型。

以基本单元、内部交通、游憩配套设施某一个具体位置作用形成点，以夜间消费集聚区为整体若干作用点汇聚成为节点。道路本身及道路两边形成的线形空间、水道本身及水道两边形成的线形空间，节点之间在虚空间或实空间中以旅游客流相互流动为形式而形成的连接通道。以公共空间为节点，以旅游客流为通道，层层覆盖构成绍兴夜间消费集聚网络。通过节点、通道的网络化将区域旅游休闲资源和旅游公共服务资源整合起来，区域内的无差异化提供形成域面整合[5]。

四 外围服务层—旅游公共服务

本文通过总结认为绍兴夜间消费集聚区的公共服务提供水平主要由四要素构成。其中，信息服务是整个夜间旅游公共服务的中枢神经系统，扮演信息沟通渠道；基础设施服务是旅游者最直接的接触体验点，承担着服务载体的功能；由于夜间活动的特殊性，公共安全服务更是旅游活动开展的基础，是公共服务提供的服务前提；行政管理服务是公共配套服务提供的服务保障，一方面它是政策制定和管理的依据，另一方面它作为法规、政策等管理性服务对各提供主体提供的各类服务进行监管指导。

（一）服务中枢—旅游公共信息服务

旅游公共信息服务提供基本信息和导向服务，是核心组成部分。由于在夜间能见度降低，解说及交通导引标志设置合理醒目尤为重要，可通过科技化手段自产光亮或由其他光源照亮等提高夜间辨识。旅游咨询服务方面，游客中心是线下一站式综合服务的主要窗口，旅游信息类公共读物是旅游者获取的关于目的地旅游相关内容的最直接的信息渠道。集信息推送、信息处理和信息反馈等一体的旅游信息平台和网站是线上综合性信息管理平台。旅游资讯平台为旅游者出行提供便利与服务资讯。

（二）服务载体—旅游基础设施服务

旅游基础设施服务是指以政府公共部门投入为主生产的、提供旅游者平等消费和共同享有的无差别公共服务[6]。发达的交通网络是提供高效交通服务的基础，齐全的集散中心能够帮助有效集聚和疏散客流，停车场便利化程度直接影响着城市的可达性和运行效率。银行网点和ATM自助取款机等的数量和分布情况影响金融服务设施便利度。提升厕所的舒适度能提升游客的体验感。夜间消费集聚区内全范围覆盖的速度快、连接方便、免费的网络和通信信号有助于提升通信设施畅通度。观光亭、观景平台、观光步行道等观光游览设施，雕塑、花箱花池、景观灯等公共景观设施，凉亭、座椅等休憩设施和公益性游乐设施，能够丰富游客的旅游体验。旅游无障碍设施体现人性化关怀。

（三）服务前提—旅游公共安全服务

旅游者实现安全旅游是旅游产业稳定发展的前提[7]。安全设施是硬件支撑，通过在夜间消费集聚区提前设置旅游救助点和相关的医疗救护设施设备和监控设备、消防设备、警示标牌等设施和提前预防做出防患于未然的准备。安全管理是软件保障，安全知识宣传提高游客的安全的意识同时普及应急常识和自救知识。应急救援系统提供救援支持。在旅游者到达后，管理人员通过监控，评估风险发生的可能性，在事故发生后，通过预案提供各种帮助。

（四）服务保障—旅游行政管理服务

主要是对市场和社会不能或不愿提供的部分进行辅助或监督，旨在提供健康有序的旅游环境。市场监管是旅游行政管理的核心环节。有力的质量监督能够保障旅游市场的有序运行，加强旅游价格有效监管是营造良好的旅游环境是迫切需要。旅游投诉是游客负面情绪的直接反馈，处理旅游投诉直接反映旅游行政部门行政服务质量。公益福利服务是市场监管的补充服务。志愿服务有助于提高夜间旅游集聚区的服务水平、提升游客旅游体验质量。通过门票优惠，甚至免门票，公益展览、公益演出等方式推进旅游公益惠民活动。

五 结语

绍兴夜间消费集聚区发展研究，主要是解决文旅融合背景下绍兴夜间旅游休闲空间的设立和发展问题。从夜间旅游和夜间经济的概念出发，对夜游活动的时间、范围、人群和内容进行界定，并分析现阶段夜间旅游产品现状，力求精准定位目标市场，打造符合所在地文化特征，满足本地居民和游客需求的优质产品提供支撑，从而激活新时代夜游经济的消费潜力。