谈网络时代质量管理在白酒生产中的应用

褚昭洋

摘要：近年来，随着信息技术的不断发展，人们的消费理念逐渐多样化、个性化，各行各业的竞争也日渐激烈，其中，白酒行业之间的竞争关系更为激烈。在发展过程中，相关行业如果想脱颖而出，就必须顺应时代的发展，运用潮流的信息技术，具备这个时代所具有的特征，才能够跟进时代发展步伐。网络时代质量管理是追随潮流行业发展的优势系统，是当前社会发展的需要，同时也是各行各业在市场中占有优势的法宝。本文将简谈网络时代质量管理在白酒生产中的应用。

关键词：网络时代;质量管理;白酒生产;应用策略

引言：21世纪是信息技术快速发展的时代，各行各业之间的竞争都日渐激烈，所以各个行业的参与者都必须积极顺应社会发展潮流，紧跟时代发展步伐，这样才能够让自身企业在市场中立足并茁壮成长。在这个更迭迅速的时代，速度是发展的前提，白酒企业必须针对当前市场的发展需要做出快速反应，而这些都必须要在白酒生产技术的发展和知识的及时更新与应用等基础上進行。白酒企业工作流程较为繁琐，其包括了设计、生产和销售等环节，各个环节都必须满足市场的消费需求，而信息技术在其中起到了非常重要的作用，它不仅能够让白酒行业迅速适应市场的需要，同时也能让白酒行业的发展相对平稳。网络时代质量管理理念是在新管理系统中进行应用的，由于其优势较广，被诸多企业所应用，白酒企业就是其中之一。

一、网络时代质量管理的特点

全面品质管理又可以简称为TQM，它并不是近些年来发明的新概念，它最早是日本提出来的，就是为了改变日本制造的产品在海外市场不好的声誉，它积极采用了质量管理学家的理论，从那之后，日本的经济在先前基础上已有所好转。在当前非常激烈的企业竞争之中，采用网络时代的质量管理模式，已经成为了每个企业发展的必备管理模式，这种模式运作在各个企业之间，促使企业适应这一时代的变化，并且顺应这一时代发展步伐。

当前社会正处于网络时代发展过程中，质量管理已经逐渐发展为一个重要的角色，因此它的职责也逐渐地发生了变化，检测人员检验出高质量的物品，必定是经过了在生产过程中各个环节的操作，并在各环节严格的质量把关下，从而达到了生产时的高质量。任何物品的生产都是在采购部门、生产部门、销售部门的检验和控制下进行的，都必须按照严格的标准规范制度来进行生产商品。质量管理在一定程度上是由管理经营者决定的，在组织管理过程中，已经把人们的满意程度作为品鉴质量的习惯，所以渐渐将质量管理放在了决策管理这一层面当中，并且进行了质量文化的推广。

二、网络时代质量管理在白酒企业中的应用

网络时代白酒企业的发展特点和使用质量管理的特点，我们已经有了适当的了解，那么具体在白酒企业中怎样进行运作，我们将谈论一下网络时代质量管理在白酒企业在生产，销售过程中怎样进行应用。

1.质量控制的职能转换

在以前白酒企业是进行大规模的批量化的供给，但现在已经转化为了定制的生产，为了更好满足小众企业的生产需要，所以相关企业也必须改变一下运作方式，为了更好适应新的供给模式，顺应市场发展潮流。每个白酒企业所进行工作流程的效率高低都决定了产品的结果和服务态度。将白酒企业的生产流程进行优化，可以将白酒企业的生产效益提高的同时进一步符合市场的发展需要。例如：在商品生产过程中，需要进行质量控制的职能转换，每个环节的主管部门都必须严格控制生产过程中的各个环节，将每个环节都必须按照产品的生产标准严格进行，实现每一个环节都符合标准的要求，把质量控制在各个环节中，检验部门只是抓住了首尾两个环节，而白酒企业如果想跟随时代步伐的发展，就必须将每个环节都严格把控，这样就对产品的质量进行了严格的控制，同时节省了大量的时间，也满足了消费者的需求。对质量进行管理和把控更多的是符合新时代的质量管理体系的建设，而这一建设通常都是由白酒企业的经营者来进行管理的，将让客户满意作为一种产品的质量目标，贯彻到每一个部门中，让生产过程中的参与每个员工养成一种习惯“一定要生产出让客户满意的产品，从而达到质量的控制”。

2.设计决定了质量

质量好不好是检验出来的，但是白酒质量并不是由检验部门所决定的，例如：白酒质量是由生产部门的生产过程所决定的，生产过程中白酒质量的制作水平越高，就决定了生产出的白酒质量更高。然而，生产部门也只是加工产品的过程，决定生产的环节是设计部门，当设计部门设计出一款白酒产品时，就已经决定了这款白酒的质量是怎样的，设计部门设计怎样的白酒却是由经过了对市场进行调研，同时对现在客户对白酒的需求进行分析，最终由管理层进行决策，从而确定其生产目标。为了生产出符合顾客多种多样化的需求的白酒，设计部门的设计标准也都必须进行改变，变得不像以往一样进行统一规格，而是针对不同的客户，设计出不同的方案，根据顾客的需求，设计出满意的白酒产品，同时制定出相对应的规格的标准，生产部门在严格根据这一标准进行生产商品，最终在保证了质量的标准的前提下，生产出了让顾客满意的商品。

3.高质量培养顾客的忠诚

现在白酒企业的经营目标是要满足客户的需求，赢得顾客的满意，但是这并不妨碍白酒企业追求更高的目标，例如：要培养顾客的忠诚，实现回头客100%。让顾客进行满意的第一步，就是要进行市场的调查，了解出客户对于白酒的需求，然后再进行设计和生产，相关工作人员在销售白酒和对客人进行服务的过程中，也要满足客户的需求，让客户在买白酒的过程中感到满意。其次要想让白酒企业进行发展，就不能只是进行一次性的买卖，更多的是要让更多的买白酒的客户稳定下来，展现出对一家企业的信任。要想让白酒企业进行发展，就需要客户的忠诚，客户的忠诚是顾客长期在一家企业进行购买白酒，逐渐产生了信任，从而让顾客长期进行购买。而要想获得顾客的忠诚，就必须保证白酒的高质量，让长期客户一直都对白酒的质量产生信任。保证整个产品的生产链、供销链的高质量，都是保护顾客的忠诚的前提。

结束语

网络时代最基本的特征就是快速，并且多变，而且也要进行联盟，而白酒企业的发展，要相符合时代的发展，就必须紧靠网络时代做出非常快的市场反应，让白酒企业的优势加强，而那些反应慢的白酒企业则面临着淘汰，同时产品的质量管理也是重中之重，只有产品的质量得到了消费者的认可，才能保证白酒企业经久不衰，质量在每个行业中都是发展的重要前提，只有保证了质量，才能得到客户的忠诚。在网络时代，对白酒生产质量加强管理，是相关行业发展的需要，是当前社会经济向前发展的需要，在各行各业的发展过程中，较好地保证生产质量，对于企业今后的发展有一定积极影响。

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