大众科普三则

别忘家电也需清洁保养

人们大扫除时，大多关注扫灰尘、换床单等家务。其实，有很多常用家电也需要“扫除”，却常因想不到、不方便而被忽略。

冰箱：每3—6 个月清洗一次。冰箱是长期运行不停歇的，很容易积灰，从而影响散热和制冷效果。当冰箱制冷噪音变大，或打开时能闻到怪味，都说明其需要清洁保养。平时还要注意及时清理冰箱中过期、变质的食物，避免污染冰箱内环境。

洗衣机：至少一个月清洁一次。一般洗衣机筒都有两层筒壁，之间形成夹层。洗衣机内环境潮湿，时间久了夹层里便会滋生、附着大量污垢。洗衣机进水管处常年有水，细菌和霉菌会在潮湿管壁上大量生长，容易通过水流进入洗衣机。

抽油烟机：6—12 个月彻底清洁一次。抽油烟机需要清洁时，最直观表现就是噪音变大、除油烟效果下降。我们每天做饭都要用抽油烟机，油污堆积会导致吸力减小，油烟清除不彻底，伤害人体呼吸道。如果过多油污粘在机器上，做饭时容易被引燃，火灾风险很大。

空调：每月简单清洁，一年请专业人士彻底清理一次。空调运作时，空气进入室内机，冷凝生成水珠凝结在换热器上，空气中的灰尘、细菌等也会附着在潮湿表面上。潮湿环境和积尘为微生物滋生繁殖创造了条件。有时人们闻到空调排出异味，就是被细菌微生物污染的空气，吸入后会危害人体健康。

茶叶里的健康之道

茶多酚是茶叶中最重要的活性成分，是多酚类物质的总称，包括儿茶素类、黄酮类、花青素和酚酸等多类化合物。研究发现，茶多酚具有抑制细菌繁殖生长、消炎、调节肠道菌群等功能。茶多酚中含有多个酚羟基，具有较强的抗氧化性和清除自由基的能力，可以说是一种天然的抗氧化剂。同时，茶多酚还有降血压、降血脂等作用。

中国茶种类十分丰富，绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶六大类各具特色，风味、香气、保健功能各不相同。饮茶时六大茶类交替喝，可以感受六大茶类的风味特性魅力，并将茶的健康价值全覆盖。如果茶类按照氧化、发酵程度由轻到重排序，依次为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

喝茶时可以遵循由轻氧化喝到重发酵的规律。比如一天之中，早上喝杯使人兴奋度高的绿茶，让人更有精神，晚上若吃得油腻，喝杯黑茶可辅助代谢；一年之中，夏天喝刺激性较大、相对凉性的绿茶或白茶去暑，冬天喝刺激性较小、相对温性的红茶或黑茶暖胃；一生之中，也要随着年龄增大由轻氧化喝到重发酵：年轻时睡眠质量较好，喝杯咖啡因含量较高的绿茶，不会影响睡眠；晚年则往往“坐着打瞌睡，躺下睡不着”，如换成微生物发酵、咖啡因含量较低的黑茶，睡眠不会受到太大影响。

天冷做运动 这个步骤别偷懒

大冷天的做运动，有一个环节一定不能省——热身。在寒冷天气下，人体肌肉、韧带的黏滞性增加，使肌肉的弹性及伸展性降低，各关节会变得比较僵硬，导致其安全活动范围减少。此时如果按照往常的方式直接开始锻炼，肌肉容易拉伤，关节也更容易受损。因此，冬日运动前一定要进行比往常更加充分的准备活动，使肌肉、关节的性能达到最佳水平。

在气温适宜的情况下，我们在运动前准备活动的时间一般为10—15 分钟。而在寒冷天气中，准备活动时间则应该提高到20—25 分钟，或感到身体开始发热，微微出汗为止。锻炼时不可穿得过少，必要时可以戴上帽子和手套；但也不宜过多，容易妨碍身体活动。在准备活动之后可以逐渐减少身上衣服的数量，但切忌在大汗淋漓的情况下骤然减少衣物。