非瘟疫情下的猪场健康养殖建议

刘霞/江苏省南通市通州区金新街道农业农村和社会事业局 226300

蒋建兵/江苏省南通市通州区畜牧兽医站 226300

从2018年8 月在我国发生第一起非洲猪瘟疫情后，生猪的价格持续上升，出栏的肥猪最高达到40 元/kg。又由于2020年猪的疫病平稳，再加上政策上扶持，猪价还是持续高位，给生猪养殖户带来高的回报。2020年一年，我区生猪栏存由2.59 万头发展到7.34万头，掀起了新一波养猪热。

现代规模养猪要求高，投资多，与传统养殖存在加大的差异，特别是在非洲猪瘟疫情下，养殖的要求更高，投入更多。与其他行业一样，猪养殖业也存在风险。养猪的风险主要来源市场和疫病两个方面。去年发生过一个经典案例，一个从未养殖猪的建筑老板投资生猪养殖，拿出资金，找个地方就准备兴建猪场，对猪养殖方面的知识和风险了解甚少。笔者就此事引发以下几个方面的思考，在今后发展规模养殖时引起重视。

1 发展养猪，首先要符合法律法规规定，严格遵守相关申报审核程序

建设猪场，使用的土地要符合手续。目前，投资养殖的土地必须是一般用地，不能是基本农田。建场首先要到自然资源局进行用地报批手续，符合用地规划，才能进行建设，绝对不能占用绝大部分基本农田；同时要符合动物防疫条件，场址应与公路、学校、居民居住地距离要符合规定要求，现代的猪场不能随意建设或旧厂房改造，那样花费更大，不如推掉重来。要按照《中华人民共和国动物防疫法》兴办动物饲养场，需向县级以上地方人民政府兽医主管部门提出申请，受理申请的兽医主管部门应当依照《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国行政许可法》的规定进行审查，审查合格，发放《动物防疫合格证》。

建设猪场，首先进行选址。选址是否合理、科学决定今后养猪的直接经济效益。建设猪场的用地要与饲养规模相匹配。场址要便于运输饲料、出售生猪方便，有利于建设出猪台，更便于建设洗消中心和消毒，场内要设净道和污道，防止交叉污染。

从外地购猪时要根据《动物检疫管理办法》第十三条规定：“出售或者运输的动物、动物产品要经过所在地县级动物卫生监督机构的官方兽医检疫合格，并取得《动物检疫合格证明》后，方可离开产地”；和第十九条规定：“对于跨省引进用于饲养的非乳用、非种用动物到达目的地后，货主或者承运人应当在24h 内向所在地县级动物卫生监督机构报告，并接受监督检查”。畜主主动向购入地申请检疫，一是通过检疫，可以将检疫不合格的动物控制在原产地，二是在原产地能及时发现染疫猪，及时采取措施，防止疫源扩散，减少畜主的损失。在实际工作中，虽然兽医部门进行广泛的宣传，但养殖户还是我行我素，今后在这方面有待加强。

2 发展养猪，要具备相应的技术为支撑，不能盲目发展，顾此失彼

2.1 建设猪场布局要合理建设初期在设计规划布局上，要把生产和生活隔开，生产用房要按生态健康建设标准进行建设，要从有利于疫病防控和生产布局全方位考虑来建造猪舍，在猪舍建设要装备自动添料、自动饮水、自动控制温度、换气设施、自动化除粪、消毒设施、粪污处理设备和除臭设备等，力求自动化，减少人力，解决疫病防控难的问题，建有粪污处理系统，以解决环境污染和疫病防控。养殖场要封闭，生产区和生活区完全隔开，生产区和生活区出入口也要建设规范的消毒更衣室以及消毒池。

2.2 引进种猪不能盲目种公猪，能繁母猪及后备猪要与建设的规模相匹配，引种时必须有非洲猪瘟检测阴性报告和产地检疫证明，引进的品种要考虑繁殖能力、育肥猪的生长速度及肉质的品质。

2.3 科学的饲养管理要养殖好猪，首先要有一个会管理的猪场负责领导，要全面考虑日粮配比、舍内温度、湿度的掌握、封闭的猪舍有毒有害气体的消除、不同育肥期的饲养密度等都要认真对待，并贯穿于猪养殖的全过程。第二，疫病的防控，以预防为主。一般说来，散养的猪的疾病比较少，在规模饲养则不同，规模养猪要特别注意非洲猪瘟等重大动物疫病的防控，要做到一丝一毫不放松。在其他可以用疫苗免疫预防的疫病，要制定合理的免疫程序，并按免疫程序免疫，免疫接种方法要按照疫苗说明书使用，确保每种疫苗免疫都有效。另外国家强制免疫病种要服从当地动物疫病预防控制机构进行免疫，并进行免疫抗体检测，按照检测结果完善免疫程序。

2.4 非洲猪瘟疫情下的生物安全管理一是养殖场出入口生物安全，外来人员、车辆禁止驶入猪场，建立场内人员出入管理制度，并执行到位。二是物资生物安全管理，所有物资进入猪场前都要进行消毒，确保消毒到位。三是猪场生产区人员的生物安全，进入猪场生产区的人员要经过洗澡、隔离，并落实到位，场内禁止饲养其他动物，能要做到场内能防鸟、防鼠、防蚊虫进入。四是注重售猪台的生物安全管理。

3 发展养猪，要以完善的畜牧兽医技术为依托

为了有效规避生猪养殖带来的风险，在投资建设之前就要预判，咨询、调查并进行评估和可行性论证，不能盲目进行，要明确投资养猪建设的目标、市场、疫病带来的风险以及效益预期。而实际并非如此，就以前投资养殖业的建设项目大都是过于草率，别人说什么好就建什么，往往会造成投入资金不足。有的养殖场建设好，种猪也引进后，流动资金出现困难，不继续投资，导致猪养殖工作无法继续开展，造成养殖失败；有的养殖户只考虑有钱投就行，养殖技术和生物安全跟不上，都会造成养殖失败，导致经济效益受损。

投资前，先要向畜牧兽医部门进行咨询。畜牧兽医主管部门会正确引导，为投资者指明方向，当好一名技术顾问，防止人员盲目投资；畜主是生产经营的主体，要承担起主体责任，要加强养殖方面的法律法规和业务知识的学习，提升畜主在饲养管理、免疫技术、疫病防控方面的素质，增强法律意识，做一名合格的养猪人。□