县级中职学校旅游人才培养模式探索

刘黎燕 吴洲华/.福建省南靖县职业教育中心；.福建省南靖第一职业技术学校

在以往的中职院校旅游人才培养模式中，忽略了实践教学的重要性，限制了学生职业技能的发展，此种模式下培养的人才无法适应社会的需求。因此，需要转变学校的旅游人才培养模式，将理论与实践进行有机结合，以提升旅游专业的教育质量，让学生可以在激烈的市场竞争中占据有利位置，培养出与社会和企业需求相吻合的旅游人才。下面将结合时代发展的趋势展开探讨，为县级中职学校提供一套切实可行的旅游专业人才培养模式。

一、有关概念及理论依据

(一)相关概念简述

(1)县级中职学校：由县级相关部门建设的学校，开展中等职业教育，同级的教育部门承担管理职能。

(2)人才培养模式：通过教育思想及理念的指导，关注人才培养活动，以完成人才培养目标为指引而设计的一种标准化构造和运行模式。

(3)县级中职学校旅游人才培养模式：为培养出契合社会及企业需求的旅游专业人才，由县级中职学校所制定的旅游人才培养模式。

(二)理论与实践依据

1、人力资本理论

美国著名经济学者舒尔茨和贝克尔于上世纪60年代提出了较为系统的人力资本理论，该理论的主要观点如下：首先，提出了人力资本对于经济增长的意义远超过物质资本；其次，认为提升人口质量是人力资本的重要前提，而教育投资则是人力投资的重要成分。随着旅游业的持续发展，不同国家和地区的人们都高度关注旅游业的发展。近年来，我国致力于发展旅游业，希望将其发展为国民经济的支柱，以打造世界旅游强国。而旅游强才是建设旅游强国之路的重要前提，必须大力开发旅游人才。作为我国旅游专业教育的重要构成成分，中职院校旅游专业教育的发展与我国旅游专业教育的发展息息相关，需要中职院校充分利用行业组织和相关部门的各项支持政策，不断提升旅游专业教育的质量。

2、体验性学习理论

“体验性学习”是指教师借助情境创设，并辅以适当引导，提升自身的教学效率，鼓励学生建立新知与旧知之间的密切联系，促进新知的内化，通过对教学内容的体认、内省和感悟，丰富学生的内心世界，让学生实现自主生长。需要中职院校旅游专业教育在强调理论知识的基础上，关注学生的实践能力，让学生的职业素质得到提升，提升学生的适应力，让学生在步入社会后可以更好地适应社会角色的转变，适应激烈的市场竞争。这是一种与中职学校的人才培养需求相契合的理论，有利于中职学校人才的培养。

二、当前县级中职学校在旅游人才培养方面存在的问题

(一)没有明确的专业培养目标

现阶段，在县级中职学校中缺乏明确的旅游专业人才培养目标，没有明确的教学方向，致力于培养可以兼任导游工作和旅行社行政业务的学生，使得最终培养的人才不具有明确的就业方向和专业特长。因此，为培养出具有完整的知识体系和全面的专业技能的旅游专业人才，需要学校将专业目标定位进行明确，并以此为前提确定明确的专业方向，合理安排专业课程，设计出与市场需求相契合的实践课程，提升旅游专业人才的专业度，使其符合社会对某一特定领域专业人才的要求。

(二)没有明确的就业导向

校企合作是中职院校的一种教学模式，中职院校会在每年新生入学后，结合企业的实际订单展开针对性的人才培养。然而，由于旅游市场中存在着许多变化，学生在校学习的几年内，合作企业可能出现许多变化，导致学生在校所学知识脱离了市场实际需求，或者和理想中的工作环境及内容存在很大的出入，限制了学生的就业，让学生不能一直投身于与所学专业相契合的工作领域之中。

(三)没有完善的实践教学设备

一个合格的旅游专业人才，既需要有一定的专业知识，也需要有相应的实践技能作为支撑，基于此，需要县级中职学校提高对于实践教学的关注。然而，在县级中职院校中通常没有完善的实践教学设备，未能给予学生良好的实践平台，导致旅游专业学生的专业知识严重脱离实际，或者即使就业也难以将其在实践中加以运用，不能与企业发展的需求相契合。

(四)没有高素质的教师队伍

与中职院校建立合作关系的旅游企业迫切希望学生可以在结束学习后直接走上工作岗位，有效节约培训的时间，可以为企业创造更多的经济效益。因此，在学校旅游专业教育中不仅需要学生掌握专业基础知识，还需要学生不断提升自身的实践技能，在此基础上，企业就可以结合自身需求将学生分配到不同岗位。基于此，需要县级中职学校关注师资力量建设问题，培养出一批高质量、能力超群、具有丰富旅游行业实践经验的教师团队，以保障教学质量。然而，观察县级中职学校教学实际，许多旅游专业教师都是半路出家，有从事其他科目教学的教师转行而来的，也有未经历旅游实践就开始教学工作的教师，造成重理论而轻实践的状况，导致培养出的学生空有理论经验而缺乏实操技能，无法适应企业和社会的需求。

三、县级中职学校旅游专业人才培养模式探索

(一)关注市场需求，改良人才培养目标

中职学校致力于培养符合市场需求的旅游专业人才，以提升学生的就业率为主要的教学目标，这种情况在县级中职院校中尤为严重。因此，需要县级中职学校关注市场需求，开展人才培养模式创新工作，以实现对于人才培养目标的改良，培养出与市场需求相契合的专业型人才。当前阶段，旅游市场中已经不再需要单纯的学术型人才，而是渴望更多具有一定实践能力的服务型人才。然而，由于当下教学实践中通常采用理论教学的形式，而忽略了对学生实践技能的培养。基于此，为实现教学突破，需要县级中职学校将理论学习时间进行压缩，为学生提供更多的实践机会，将理论与实践进行结合，全面提升学生的综合素质，培养出社会所需的人才。

(二)关注对学生终身学习能力的培养

在当今社会，旅游行业瞬息万变，需要旅游专业人才可以结合市场的变化不断调整，完善自己，才能更好地适应旅游行业的变化，避免被时代的浪潮所淘汰。基于此，需要县级中职学校关注对学生终身学习能力的培养，不断创新人才培养模式，培养出具有扎实的专业知识和较强的实践技能，并且可以终身学习、不断完善自己的综合人才。

(三)强化校企合作

当前阶段，中职学校中经常采用校企合作的方式开展教学，对于旅游专业教学而言，通过校企合作的方式可以有效提升学生的学科技能。第一，通过校企合作，可以方便学校了解企业在未来几年的用人规划和方向以及市场对于旅游专业人才的需求，并与企业协商制定人才培养模式，确定人才培养目标，通过统一化的标准，让学生的就业率得到切实提升。第二，中职学校可以外聘实践经验丰富的兼职旅游专业教师，为学生开展实践教学，以改善学校教师实践经验缺乏的问题，培养出社会和市场所需的专业人才。

(四)提高师资队伍建设力度，强调实践的重要性

高质量的师资队伍是培养出适应社会需求的专业人才的前提，需要县级中职学校在教师招聘的过程中严把质量关，提升学校教师入职的标准，招聘兼具理论教学能力和实践经验的教师人才。此外，需要学校强化对于现有师资队伍的培训力度，为教师提供企业实习的机会，便于教师掌握市场的变化和需求，以优化教学手段，更新教学模式。同时，需要县级中职学校强调实践课程的重要性，与当地实际相结合，对学生进行适当指导，让学生可以与实际职业操作流程相结合开展工作，便于学生在步入工作岗位后更快适应，减少不适的时间。最后，教师可以充分利用课下的时间，利用校企合作的关系，让学生到企业实践，以强化对学生实践能力的培养。

(五)建立健全考核评价机制

需要县级中职院校健全自身的考核评价机制，以激发学生的学习积极性，让学生的实践能力得到切实提升。首先，需要制定科学高效的考核机制。由校内外专家联合进行考核，打造健全的考核体系，展开对于机构教学效果的考核，并将其纳入年终考核的范畴。其次，需要将评价机制进行完善。需要学校与学生学习实际相结合，展开对于学生的综合评价，如果学生的项目完成情况较好，需要予以奖励，如果学生项目完成情况不好，则要予以适当激励。

四、结语

随着旅游业的飞速发展，旅游人才的需求量也逐渐提升，而中职学校是向社会输送旅游人才的重要途径，需要承担起自身的责任和使命，与市场需求相结合，制定科学的人才培养模式和明确的人才培养目标。为学生提供更多的学习和实践机会，鼓励学生终身学习，让旅游专业人才可以在学习专业知识的同时提升实践技能，为旅游专业学生提供良好的就业前景，让我国旅游业实现可持续发展。