黄豆赋

刘表

仲秋时节，凉风阵阵，汉江之北，伏牛之南，沃野丰收，百姓颜笑。促织鸣琴，农夫挥镰，满地蝈鸣，螽斯衍庆。云雀叫天，高空云淡。板车载归，明月流光。

收秋粮以济夏麦，割黄豆以备膏馔。伟哉黄豆！古名为菽，先秦已有。豆羹豆酱，刘安豆腐，石磨豆腐，吾之最爱，豆豉煎之，唇齿留味，大都难买，千金不得。泡豆煮豆磨豆，豆味弥漫空中，色白汤清滑嫩膏，口水三尺不堪扰。

土法西瓜豆酱，杂以花生辣椒，金黄喷香，味道绝佳，馒头蘸之，可口无双。

忽忆初中时，家贫校食宿，母亲制酱豆，临行装满瓶，在校配饭粥，意恐儿受苦，念昔求学日，不觉泪盈目。

又有曹植兄弟残，七步作诗篇，煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。才高八斗曹子建，远封陈王心不甘。

我辈童年时，常助父母收，田间与地头，数株豆秧烧，顷刻黄豆熟，香味扑鼻口。

麦收点种豆，秋雨润土壤，大人前锄坑，小孩后撒豆，一行又一行，浇水长成秧，稠了拔绿苗，嫩时清炒香。

伟哉，黄豆！食法多样，豆皮尤香，腐乳别样，豆油健康，豆芽卤面美名扬。成都豆花汤，黄豆猪蹄汤，豫東西瓜豆豉酱，更有千古酱油常上场。

伟哉，黄豆！华夏杂粮王，不害田地，天然肥料，食法百样！悲哉，今日转基因，豆味甚薄淡，非人之所爱，幸有野生豆，豆子豆孙传，绵延惜不败。