苹果树的栽培及冻害预防技术探析

吴瑞雪

摘    要：我国是苹果种植大国，科技的发展扩大了苹果的种植规模，提高苹果的产量能有效提高农户的种植收益。影响苹果树产量有两个很重要的因素，一是栽培技术，二是冻害的预防工作。从水肥管理、授粉管理及病虫害的防治措施角度，论述了苹果树的栽培技术，分析了苹果树如何预防冻害，探讨了苹果高产增收的具体策略，以供参考。

关键词：苹果树;栽培技术;病虫害防治

文章编号：1005-2690（2021）18-0064-02       中国图书分类号：S661.1       文献标志码：B

苹果作为我国水果中重要的作物之一，如果能够将冻害对其的影响降到最小，那将给我国的农户带来更大的经济收益，促进农村高收入，这也是我国苹果种植研究人员应该重点关注的问题。要想实现苹果种植收益的最大化，就必须合理运用种植技术，针对冻害防护采取最有效的措施，进而为苹果树实现高产提供技术支持，让农户有更佳的经济收入。

1   苹果树栽培技术

1.1   准备工作

在进行果树栽培时，必须做好准备工作，包括果园的建设以及选种育苗两方面。苹果树有着很高的适应能力，因此对于土壤条件不会有太严苛的要求，但是在前期的准备工作中，一定要做好果园土地的整治工作，打好果树成活的基础。

果园选择在温暖潮湿、通风向阳的区域，以结果后气候稍微干燥的环境为最佳，这样能够利于苹果糖分的积累，提高果品质量。此外，果园不能选择在低洼的地区，以防雨季造成洪涝，影响果树生长。对于果树种苗的选择，必须选择产量高、耐冻、矮化或者半矮化、成熟期短的品种，从根本上保证苹果种植的品质[1-2]。

1.2   栽培要点

果树栽培必须严格把控移植与修剪、水肥管理、授粉、病虫害防治等方面，从而达到苹果树生长的要求与范围，保证果树的正常生长。

在确定好种植园地与品种后，果农要从土壤及气候环境的实际情况出发，做好果树的移植工作，然后进行嫁接与修剪。在冬灌之前挖好树坑，做好基肥与灌水工作，铺好新土与熟土，在坑底铺上一层碎秸秆，改善土壤情况，提高幼苗的成活率。果苗的移植一定要保持好树苗之间的间隔，保证每个树苗都有足够的生长空间。枝干过多对果树的养分汲取就有较高的要求，影响果苗的成活率，因此，做好移植工作后，果树还需要进行必要的修剪。剪掉主枝和多余的侧枝，同时降低果苗高度与修剪短截，一方面给主枝留足生长空间，另一方面还能够形成好良好的树形[3]。

2   水肥管理

土壤質量的好坏严重影响到了苹果树的栽培状况，质量较差和土地养分缺失的土壤会给苹果树的产量带来很大的影响，质量高的土壤会给予苹果树良好的抵抗能力，利于果树的生长以及果子的品质。在进行水肥管理时，要坚持旱涝均衡的原则，控制土壤中的含水量保持在70%。灌溉采取喷灌或滴灌的形式，少量多次进行，雨季排涝，旱季抗旱。肥料多选择堆肥和沼气肥，化肥起到辅助作用。施肥时间的选择每年9—10月施氮肥，果树萌芽前，于次年6月中旬左右进行追肥，保证挂果后的营养充足。

3   授粉管理

苹果树的授粉遵循着蜜蜂授粉的自然规律，但是会受外部天气环境的影响，必须加以人工辅助，提高果树的授粉率。授粉坚持蜜蜂授粉第一的原则，在授粉期间不要喷洒农药。在蜜蜂授粉率不高的情况下再进行人工授粉，提高授粉率，保证果树的产量。

4   病虫害防治

苹果种植与其他农作物一样，都容易发生病虫害，必须做好预防措施，才能保障果树的正常生长，提高苹果的产量和品质。对于苹果树的病虫害，以预防为主，从生物、物理与化学防治3方面并举。生物防治方面采取杀虫灯消灭虫害;物理防治方面采取果实套袋的方式;化学防治选择使用一些化学药剂进行喷洒，达到消灭病虫害的目的。

5   预防冻害

苹果树的冻害主要发生于其花期，每年都或多或少地发生。花期的果树对于低温耐受能力比较脆弱，一旦产生冻害，经济损失就在所难免。因此，为了保证苹果种植的产量，提高果农的收入，种植人员必须做好花期的霜冻预防工作[4]。

5.1   培养好苗，提高苹果树自身的抵抗力

提高苹果树对寒冷的抵抗能力，最根本的预防方策略就是培养出更加能够抵抗冻害的苹果苗。好苗的形成最重要的原则是对于各个环节都需要做到细节把控，更需要从品种的交配就开始做到培养好苗的目的。

5.2   选择优良的品种

要想增强苹果树抗冻害的能力，就需要选择优良的品种。在陕西、新疆等地区挑选出产量高、抗逆性强、产量稳定的种苗进行栽植，这样的品种才适合在抵御冻害的同时也可以抵御其他危害，并且不会影响到苹果树的实际产量。

5.3   科学施肥

在苹果树的生长过程中，首先就需要合理施肥，在前一年的秋季进行基肥施肥，提高树体的营养贮藏能力。此外，为了有效抵抗果树的冻害，还需要加入混合磷、氮、钾元素的底肥。磷元素可以提高果树根枝的强度，提高抗冻、抗旱能力，有利于来年春天的开花;氮元素可以促进果树的生长发育;钾元素可以提升苹果树的出苗率，还能够让苹果树的枝叶生长得更加浓绿，并且让苹果树的枝干更加粗壮，以此来抵御寒冷的环境。施肥也需要做到科学化，在开花之前及时补充肥料。

5.4   采用科学防虫技术让苹果树更好地抵御冻害

入冬前，从地面向上1 m对树干进行涂白处理。涂白的配料有盐、石灰、硫黄及少许食用油，兑水稀释成糊状进行涂抹。一旦苹果树在寒冷的天气后受到虫害就更加不能对冻害进行有效预防，所以说科学的防虫技术可以让苹果树更好对冻害有强大的抵御能力。

生物防虫主要是通过在生物界中不同物种有相克这一特性来完成的，主要是利用病虫害的天敌来消除病虫，进而降低病虫害的发生概率。使用生物防虫的方法一方面保证了苹果树不受病虫侵害，还让苹果树的产物不受其他化学用品的副作用，更能让苹果树抵御冻害的袭击。比如可以通过使用病虫的天敌有效控制病虫对苹果树的侵害，减少苹果树病虫的侵害率，从而提升苹果树抵御冻害的能力。生物界中的万物本就是一个相生相克的共同体，通过利用这一方法，是最有效的防虫措施，同时这也是近些年来苹果树防冻害研究者最赞成和推广的方法，是高效、科学的。近些年在苹果树的种植过程中，生物防虫被多次使用，也起到了很大的作用。

随着我国生活质量的提高，很多人都推崇食用绿色无农药的有机食品，随着这样的要求越来越高，生物防虫在苹果树中的适用范围也变得越来越广，发挥的作用也越来越大，解决了使用化学药物防虫带来的副作用，提高了苹果树的产量和质量，为食品安全提供了有力的保障，也为苹果树可以有效地抵抗冻害作出了极大的贡献[5]。

5.5   烟熏法进行防冻

烟熏法是目前使用最广泛的一种防冻措施。在天气预报得知气温低于临界值时，前一天进行烟熏准备工作，准备一些落叶、锯末等不易起火但是烟多的燃料，堆放于果园的上风口位置，在料堆外围铺上湿土保证烟雾效果。烟熏法使果园上层形成烟雾层，让地面热量不易挥发，外围冷空气不易侵入果树，起到“温室效应”的作用。这种方法适合群防群治，能够形成大范围的烟雾层，提高预防的效果，一家一户的个体行为效果甚微。

5.6   其他注意事项

（1）在冬季气温过低的时候，暂停修剪工作，以防新伤口的出现，一旦出现新伤口，必须及时用食用油进行补救保护措施。

（2）气温低于-20 ℃的情况下，可以采取秸秆、麻绳等对树体进行必要的保温措施。

（3）冬季雪后要及时清理树干上的积雪，以免融雪积水形成冻害，或者折断树枝，提高树体的抗冻能力[6]。

6   結束语

苹果是人们日常生活中最常见的水果之一，市场需求量巨大，因此，为了提高苹果种植的产量和质量，加强对苹果树种植技术和冻害预防研究很有必要。苹果树的种植者需要不断学习并引进最新、最有效的技术，做好相关的调查分析，找出问题以及解决问题的方法，最后做出总结，方便后期的种植者学习。在必要之时还可以请教种植专家给出种植的意见，帮助苹果树种植增产。

参考文献：

[ 1 ] 文具兴.矮化苹果树的栽培管理与冬夏季修剪技术[J].农村经济与科技，2020，31（8）：35-36.

[ 2 ] 温恭敬.苹果树栽培和病虫害防治技术要点分析[J].果树资源学报，2020（2）：50-51，55.

[ 3 ] 卢华.苹果树种植和病虫害防治简述[J].农家参谋，2020（2）：126.

[ 4 ] 谭成春.沈阳辽中区苹果树栽培管理及病虫害防治技术[J].农业工程技术，2020（20）：78，83.

[ 5 ] 田红杰.苹果树的栽培及冻害预防技术[J].农家参谋，2020（19）：144.

[ 6 ] 王金举.浅谈苹果树栽培及冻害预防技术[J].农业开发与装备，2020（2）：226-227.