开发人工牧草推行圈养山羊的思考

钟雪 杨雯 郭红

摘要：目前，山羊产业已被发展成为我县许多农户的主导产业，但随着社会的不断发展，县域内再继续扩大山羊规模养殖可挖掘的潜力越来越小，为充分挖掘山羊养殖业的潜力，笔者进行了多方探索和思考，提出了对葛根与白扁豆间种，又冬春季节套种黑麦草并适当进行秸杆青贮氮化等综合开发人工牧草，推行圈养山羊的结论与展望。

关键词：山羊;牧草开发;舍饲圈养。

随着人们物质生活的不断丰富，羊肉正以品质细嫩、味道鲜美、营养丰富以及蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低的特点而备受广大消费者的青睐，从而带动了我县养羊业的快速发展。但我县在发展山羊养殖的过程中，从许多养殖户的饲养情况看，基本上仍然沿袭着传统的饲养方式靠天养殖，许多村组由于盲目扩大山羊产业，导致放牧过度，野生牧草和山羊可食用的树叶、嫩枝越来越少，到了水冷草枯的季节，山羊连维持正常生命的牧草、树叶也难以觅食到，形成了“夏活、秋肥、冬瘦、春死亡”的现象。此外，由于放牧过度，草场被践踏，森林被毁坏，严重影响了生态环境，造成了水土流失。为充分挖掘山羊养殖业的潜力，笔者与其他同仁一道进行了多方探索和思考，认为推行圈养半圈养是扩大我县山羊再生产的切入点，但推行圈养半圈养需要大量的牧草来饲喂，目前，我县域内季节性可刈割的野生牧草种类和数量虽然较多，但费工费时，所刈割回的野生牧草成本偏高，同时又受季节的限制，而青贮氨化秸杆类来推行圈养半圈养又受诸多因素的影响，故靠刈割野生牧草或单纯青贮氨化桔秸杆来推行圈养或半圈养山羊是行不通的，唯一可施行的方法是靠人工种植牧草来推行，而人工牧草目前较适合本地域内推广种植的不但品种较单一，且生长繁殖又受季节的制约，现笔者提出施行葛根与白扁豆间种，到了冬春季节又套种黑麦草，庄稼收割季节又适当的青贮氨化秸杆，综合开发利用牧草，推行圈养、半圈养山羊的可行性结论与展望。

1、我县养羊业存在的问題

1.1冬贮草料严重不足，育肥技术普及率低。在农村“夏活、秋肥、冬瘦、春死亡”的现象仍然较为突出，特别是冬羔易在早春死亡。有贮备越冬草料习惯的占养羊户的50%，20%以上的农户根本没有贮草习惯，最有价值的羔羊育肥技术普及率十分低，饲草的氨化、青贮和微贮等实用技术应用少，导致养殖效益偏低。

1.2历年来的过度放牧影响生态环境，造成水土流失。我县属山区县，地域广袤，林地较多，乔林茂密。大量羊群上山，易造成过量采食野草，啃食林木，破坏山林植被，野草生长退化，林木植被被毁，山体裸露等现象的发生。

1.3养羊业与其它各业的矛盾日见突出。近年来，我县的许多村民纷纷在自己的山场上发展林业、种植果业。但因不能长年看管，出现了放牧羊群所经过的林果、树木时有被毁、路旁庄稼时有被啃等一家受益多家受害的不良现象。

1.4规模上不去，专业化组织化程度低。由于规模上不去，则不能达到预期的规模效益，从而制约了山羊养殖业的生产水平，影响了市场竞争力。

1.5饲养不科学，技术含量低，影响经济效益。放牧养羊虽然简便易行，饲养成本低，但也存在饲养不科学，缺乏技术，严重影响经济效益，不利于发展等弊端。由于放牧饲养，不利于管理，饲养水平低，放牧养羊增肥慢;放牧的羊群易交叉感染疾病;放牧中的自然友群退化，降低产量。饲养管理水平低，动物防疫如畜产品安全基础设施薄弱：养羊业生产要得到最佳效益，则要以最短时间，最低的成本，生产出最好的畜产品。而我县各农户、专业户科学养殖技术水平低，饲养周期长，品种良种化程度低，动物防疫观念薄弱，效益低，市场抗风险能力差。如在山羊的养殖上存在着早配和近亲繁殖等问题，导至品种退化严重，加上以放牧粗放型管理，使羊个小、营养跟不上，效益较低。另外，对疫病的防病意识不强，在疫病防治上大多数饲养户没进行疫苗的免疫接种的先期预防工作，一旦发病，后果严重。

1.6影响村内卫生环境，影响精神文明建设成果。近两年我县的精神文明建设成果显著，村级环境卫生得到较大改善，村容村貌发生了很大变化，街道整洁，村路平坦，许多村组铺设了水泥路面，村路两旁栽花、种草、植树，美化了环境。然而，由于放牧，羊群过后粪尿满路，膻臭味弥漫，路边的花、草、树木也遭受不同程度的破坏。

2、推行圈养半圈养的好处

2.1保护生态环境。圈养保证了山林植被不受啃食，有效保护了生态环境，防止水土流失。庄稼、林木、果树也不受损害。

2.2易管理、效益高。实行圈养后活动范围缩小，管理方便，按添加草料育肥快，出栏早，效益高。

2.3投资少。实行圈养，养羊户可就地取材，以泥土、秸杆为原料建造简易、舒适的羊舍。因此，建造羊舍投资很少。

2.4充分利用家庭剩余劳动力。我县剩余劳动力较多，实行圈养可充分利用这部分剩余劳动力参与饲养劳动，减少雇人放牧的成本，从而增加收入。

2.5易于疫病防治。圈养使不同的羊群相隔离，不易感染疫情。圈养也易于观察羊群的整体健康状况，便于发现疫情及时防治。

2.6增加农作物产量。圈养可大量积肥，节省农业投入，又可提高农作物产量。

3、大力推广种植新型优质牧草

每年的4月底5月初，将良田深耕施足底肥后。先把葛根苗移栽到良田里，每亩600株左右，然后按穴距30cm、穴深8 cm的规格要求，每穴种入4粒白扁豆，两种种苗、种子移栽播种后注意浇水防旱，待葛根藤长到10 cm、白扁豆藤长到15 cm时即可轮回刈割后饲喂山羊，到8月中旬再在良田以塘播的形式种植黑麦草，每亩点播种子2千克。待播种后50天即可第一次刈割来饲喂山羊，以后间隔25天就可刈割一次。直到4月底5月初。8至9月份近1月的时间，可能栽种的新型优质牧草产量较少，需利用青贮氨化饲料来饲喂圈养山羊，故收割庄稼时应根据所圈养山羊的规模青贮氨化够补充1个月的饲草。如按11只山羊计，约需青贮氨化720千克左右。条件好的养殖户可施行科学饲草饲料搭配，除饲喂青粗饲料外，每天每只羊喂给0.25千克配合饲料，其饲料配方是：玉米面49%、麦麸18%，豆饼15%，杂粮13%，食盐2%，鱼粉1%，维生素、微量元素1%。

4、推行圈养的可行性

推行山羊圈养半圈养成功与否的关键问题在于是否具备了充足的饲草饲料，据抽样测定，按上述的模式栽种人工牧草，在水肥条件好的前提下，年可产鲜葛根藤叶、白扁豆藤叶9000千克，产黑麦草8000千克，共计1.7万千克饲草，一群平均体重在32千克左右的山羊，一只山羊每天采食量为4.32千克，单纯饲喂人工牧草一年需饲喂1555.2千克饲草，栽种一亩牧草可饲喂11只山羊。每只山羊年平均增重35千克，按现市场价，11只山羊年可产生经济效益15400元。如喂配合饲料，1亩人工牧草可圈养12只山羊，每只山羊每天配合饲料价格为0.45元，一年的价格为162元，12只山羊应支付配合饲料费用1944元;搭配饲喂配合饲料的未成年羊只年平均可增重40千克， 按现市场价，12只山羊年可产生经济效益元19200元，减除配合饲料费外，栽种一亩人工牧草可产生经济效益17256元。

5、小结

5.1我县养羊业发展走圈养之路，是养羊业继续扩大再生产的必由之路，应逐渐推行。

5.2葛根藤叶、白扁豆藤叶、黑麦草等三种牧草粗蛋白含量高，人工开发种植后用来圈养山羊基本上能够满足山羊的营养需求，但目前除黑麦草外，其它二种牧草尚未规模性的人工种植来喂养山羊。

5.3葛根、白扁豆适应性抵抗力较强，对土壤要求不严，在中海拔地区较适合推广种植。

5.4推行圈养可解决农村剩余劳动力的劳动就业，1名农村壮劳力，可栽种5亩左右的牧草，饲养50余只羊，年收入在6万余元。

5.5随着城镇化建设。农家有机肥料越来越少，推行圈养扩大山羊产业可大量积肥，节省农业投入，又可提高农作物产量。