温氏股份：绿色生态养殖新模式农业固碳减排新格局

文/刘启强

[导读]

温氏食品集团股份有限公司（以下简称“温氏股份”或“公司”）创立于1983年，是一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团。经过38年创新发展，温氏股份已从当年的小鸡场发展成为今天的中国企业500强和中国民营企业500强，同时也是农业产业化国家重点龙头企业和国家级创新型企业，研发掌握了畜禽育种、饲料营养、疫病防治等方面的系列关键核心技术。近年来，温氏股份以科技创新为引领，以绿色环保为理念，通过模式、文化、科技、资本四大驱动力，推出了一系列卓有成效的绿色发展方案，精心打造世界一流的农牧食品集团。

温氏股份总部大楼

温氏股份创立于1983年，2015年在深圳创业板上市。经过38年的发展，公司紧紧围绕鸡猪主产业，坚持创新，不断积累，在竞争和发展中构筑自己的核心竞争力，一步步奠定了公司在行业中的地位，并在经营模式、区域布局、研发与技术实力和软硬件体系等多个方面具有竞争优势。作为养殖龙头企业，温氏股份是首批151家农业产业化国家重点龙头企业之一，是全国规模领先的肉鸡养殖企业之一，同时也是国家瘦肉型猪生产技术示范基地、猪良种工程示范基地和无公害肉猪生产基地，在全国种猪育种和肉猪养殖规模方面排名前列。公司以资源化、生态化、无害化、减量化的“四化”原则打造绿色生态养殖模式，构建种养结合、农牧循环的可持续发展新格局，积极响应碳达峰、碳中和（以下简称“双碳”）号召，强力促进企业规模效益与绿色生态同步发展。

以“四化”原则打造绿色生态养殖

数据显示，“十三五”期间，温氏股份在环保投入上不断加码，五年累计投入36.68亿元。一方面大力加强环保硬件设施的投资和环境风险的管控，高效提升企业环保管理水平；另一方面根据国家相关法律法规和畜禽养殖行业污染物防治技术规范要求，制定实施《环保管理制度》《环保工作管理实施细则》等管理办法，从制度上进行保障。此外，温氏股份还打造和完善了全产业链条，在屠宰、食品加工、生鲜食品流通连锁经营等领域给企业注入了全新的活力，为企业发展带来新的机遇。如养鸡业方面，温氏股份加大了鲜品和熟食业务拓展力度，加快屠宰型品种选育，打造禽业新的增长点，并加快屠宰加工产能建设，完善全产业链配套。养猪业方面，一是持续加快产能升级改造，推进现代养殖小区建设；二是开展屠宰业务探索，组建生猪屠宰业务专业团队，稳步向食品企业转型；三是逐渐将“公司+农户（家庭农场）”模式向“公司+现代养殖小区+农户”“公司+现代养殖小区”模式迭代升级，不断夯实当地现代养殖产业基础，深化农业供给侧结构性改革。在粪污资源化利用与种植基地的合作探索中，温氏股份打通了全产业链条，并通过粪肥施用实现固碳减排、碳中和，以“双碳”为契机，引领发展新机遇。

通过遵循“四化”原则，温氏股份在环保养殖场、土地资源与水资源保护、废水与废弃物处理方面推出了一系列卓有成效的绿色发展方案。如环保养殖场方面，温氏股份对所有养殖场项目均严格执行“三同时”制度，按照环保要求进行配套，将清洁生产、污染物综合利用、生态设计和可持续发展理念践行到底。在土地资源与水资源保护方面，致力于养殖过程中减少对自然环境和生态平衡的影响，2020年，温氏股份未在政府划定的重点生态功能区或其他具有重要生物多样性价值的地区拥有运营点，兴建项目也没有影响受保护或经修复的栖息地，取水没有影响水源，污水排放也没有影响水体。废水与废弃物处理方面，深入推广“三改两分再利用”工艺，通过高效清洗、废水深度处理和循环回用、家庭农场舍外发酵床技术等措施，推进养殖场、家庭农场的废水排放减量化、无害化、资源化。固体废弃物处理方面，从畜禽粪便处理与病死畜禽处理两个方向采取措施，如畜禽粪便处理上，所有养殖场均采用密闭式堆肥反应器、槽式发酵车间、粪便处理中心等粪便处理设施，把畜禽粪便高温发酵处理得到的产品进行农业利用。

温氏股份的三黄肉鸡养殖小区鸟瞰图

温氏股份的三黄肉鸡养殖小区鸡舍内景

以科技创新攻克种业“卡脖子”技术

多年来，作为国家级创新型企业，温氏股份通过持续且强有力的创新投入构建了以研究院（技术中心）为核心的五级研发体系，打造了一支有20多名行业专家、80多名博士为研发带头人，700多名硕士为研发骨干的业内一流专家团队。目前，公司内部已设立国家级企业技术中心、国家生猪种业工程技术研究中心、农业部重点实验室、广东省生猪种业现代农业创新中心、广东省生猪健康养殖设备工程技术研究中心等多个高水平科研创新平台；同时，还与华南农业大学、南京农业大学等高校院所开展了持续且具有相当深度的产学研合作。截至目前，温氏股份累计获得国家级科技奖项8项、省部级科技奖项63项，畜禽新品种10个、新兽药证书39项，拥有有效发明专利162项（其中美国发明专利3项）、实用新型专利310项，在畜禽育种、饲料营养、疫病防治等方面掌握了一系列关键核心技术。

成立38年来，温氏股份坚持走专业化育种道路，以科技创新引领攻克种业“卡脖子”技术。在其擅长的猪育种方面，温氏股份创立了四元杂交和五元杂交育种新体系，培育出“华农温氏I号猪配套系”和“温氏WS501猪配套系”等国家新品种；在育种技术方面，在国内外首次建立了基于简化基因组测序（GBS）分型的种猪全基因组选择技术，开发出全基因组选择专用PorcineWens55K芯片，打破了国外基因芯片的垄断，实现了基因组育种技术的自主创新；此外，还开发出多基因转入的节粮环保基因工程猪，提高饲料效率7%～12%，减少粪便氮、磷排放分别达15%和45%，具有重大的应用价值。

温氏股份研发的“禽羽及沼渣资源化制备高值环境材料技术模式”成功入选2021年广东省农业主推技术。该模式是根据畜禽养殖业产生的大量禽羽、沼渣、沼液及鸭场粪便等固液体废弃物的特性，通过利用角蛋白改性技术将禽羽废弃物制备成重金属吸附钝化材料——高硫炭化角蛋白，利用猪场沼渣制备生物炭并结合鸟粪石结晶技术回收沼液养分，形成高附加值的缓释肥，利用生态型蚯蚓及化学萃取等生物化学转化技术将鸭场粪便转化为高品质生物蛋白及氨基酸水溶肥等产品，同步实现养殖废弃物高值化利用和农业绿色循环。该模式为温氏规模化畜禽养殖废弃物的资源化利用提供了“以废治废”及“高值利用”的新思路，拓宽了畜禽养殖废弃物的农田资源化利用途径，有助于保障公司畜禽养殖业的健康、绿色及可持续发展，同时也为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化发展助力。

以主业优势助力“双碳”目标达成

温氏股份的禽羽、沼渣和鸭粪高值化循环利用模式

在多年的发展中，温氏股份深刻认识到气候变暖对人类生存的影响。作为负责任的企业，公司积极响应国家碳达峰、碳中和号召，注重减少企业生产、运营活动对环境的影响，通过一系列节能减碳创新举措实现对能源的合理利用，为应对气候变化贡献了自身力量。

在原料使用与物流运输方面，使用玉米、豆粕、棉粕、小麦麸等常规性的原料生产饲料，科学组合优化发挥原料的价值优势，积极推广应用低蛋白质日粮饲料技术，降低日粮蛋白质水平、减少氮排放。大力推广使用吨袋等大型包装原料及散装原料、集装箱等厢式运输，提高运输效率、降低运输损耗，提高包装物的循环使用力度，实现绿色高效运输。

在能源消耗与碳排放方面，积极推广减少能源消耗、降低温室气体排放的措施和技术。一是采用生物质燃料及天然气等清洁能源替代燃煤，从源头减少二氧化硫和氮氧化物的排放；二是通过科学配方和高新技术改善饲料品质，提高畜禽营养利用率，减少畜禽养殖过程中的温室气体排放。

温氏股份的白沙猪场堆粪区

在畜禽粪污资源化利用与农业固碳减排方面，公司下属养殖场均按要求配置畜禽养殖污染防治设备，并均正常投入使用，养殖污染防治工作均能符合环评和地方环保要求。养殖场废水处理设施厌氧发酵过程中产生的沼气经脱硫后用于发电或员工生活用水加热、厨房燃料使用等，减少甲烷和二氧化碳排放；并将沼液、沼渣、有机肥等作为农用肥料回田，提升土壤有机质。此外，在做好传统环保工作的基础上，充分进行粪污资源化利用，推进农业固碳减排工作。

随着农业供给侧结构性改革的深入推进，温氏股份依托养殖主业，积极落地科技兴农、品牌强农、三产融合等一系列战略举措，延伸扩大产业链布局，为推动绿色生态养殖发展注入强劲新动力。近年来，温氏股份顺应现代农业发展趋势，对原有模式进行了升级创新，变为如今的“公司+现代养殖小区”模式，仅2020年，温氏股份通过与各地政府深入合作，投入资金约5.37亿元，开展产业发展脱贫项目720个，有力推动当地现代化养殖业发展。未来，温氏股份将继续秉持“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念，打造绿色生态健康、生态文明建设的养殖业，进一步提升企业核心竞争力。