武汉市大学生冬季饮水知信行及排尿行为调查

王灿 沈楚喻 张玲芳 黄兴奥 吕东泽 陈瑶 张娜 马冠生

基金项目：湖北省大学生创新创业训练计划项目（项目编号：S202010500076）;国家自然科学基金项目（项目编号：31500132）;国家自然科学基金项目（项目编号：81673146）;湖北省教育厅教改项目：“新工科”背景下地方高校生物工程专业人才培养模式研究（项目编号：省2017321）。

作者简介：王灿（2000—），男，在读本科生。

通信作者：陈瑶（1982—），女，博士，讲师，研究方向：卫生健康和病毒。

摘要：目的：了解武汉市大学生冬季的饮水以及排尿情况，旨在为大学生的饮水健康提供参考数据，扩展大学生饮水的相关知识，提高大学生的饮水健康意识，促进大学生正确的饮水行为。方法：采用简单随机抽样的方法，于2021年1月在武汉市抽取大学生468名参与问卷调查，对大学生的饮水知信行及排尿行为进行调查。结果：不同性别的调查对象对“剧烈运动是否可以猛喝水”差异有统计学意义，不同性别的调查对象对“反复煮沸的水是否可以长期饮用”差异有统计学意义，对正确饮水方式（定时定量喝水、增加饮水次数）男生知晓率为88.24%、女生为93.27%;在最健康的饮品中，大学生首选白开水（75.68%），其次纯净水（19.59%），再次是自来水（3.38%），最后是碳酸饮料（1.35%）;调查中大学生最主要的饮水知识获取渠道来源于网络（66.22%）;每日平均饮水量的调查中，有78.15%大学生每日饮水量在1 500 mL以下，有43.95%女生每日饮水量在1 200 mL以下，46.15%的男生選择每日饮水1 200～1 500 mL，整体来看，男生饮水量较高于女生。对于饮水的大致温度，男生选择凉水的比例（17.19%）高于女生（7.62%），女生选择烫水的比例（17.04%）高于男生（4.52%）。性别样本对于每日的总排尿量、是否观察自己的尿液颜色，尿液颜色呈现出显著性（P<0.05），性别对于是否观察自己的尿液颜色呈现出统计学差异，男生选择是的比例（52.04%）高于女生（39.01%）;性别对于尿液颜色呈现出统计学差异，男生选择无色透明的比例（18.55%）高于女生（7.17%）。结论：本调查只有21.84%的大学生的饮水量超过1 500 mL，说明大学生的饮水意识还需提高。在饮水知识获取情况上，大学生在校园宣传、专家讲座、课堂教学等方面获取的较少，说明学校并没有重视这方面的宣传工作，学校在饮水知识健康方面的宣传还需加强。大部分人对自己的尿液健康不够重视，需要加大这方面知识的宣传。

关键词：饮水;大学生;知信行;排尿行为

1对象和方法

1.1对象

武汉市大一至大四大学生468名。纳入标准：年龄18～25岁大学生。

1.2方法

1.2.1抽样方法采用简单随机抽样的方法，在武汉市抽取大学生468名参与问卷调查。

1.2.2调查方法参考国内文献[1-3]，自行设计调查问卷《武汉市大学生冬季饮水知信行调查问卷》。问卷共48项，内容主要包括饮水知识、饮水态度、饮水行为、排尿行为等四个方面。经相关人员指导的情况下，调查人员自行填写。

1.2.3统计分析采用在线SPSS分析软件对所得数据进行统计分析，统计描述主要是百分比，对不同性别的调查对象之间差异的统计推断方法是χ2检验，以 P<0.05 为差异有统计学意义。

2结果与分析

2.1基本情况

发布调查问卷468份，回收468份，问卷回收率100%。剔除不合格问卷，有效问卷444份，有效率94.9%。调查对象男生221份（49.77%）、女生223份（50.23%）。大一135人（30.41%）、大二110人（24.77%）、大三176人（39.64%）、大四23人（5.18%）。

2.2饮水知识情况

不同性别的调查对象对剧烈运动是否可以猛喝水差异有统计学意义，且男生知晓不能的有90.50%、女生有96.41%，女生正确知晓率大于男生;不同性别的调查对象对反复煮沸的水是否可以长期饮用差异有统计学意义，且男生知晓不能的有82.81%，女生有91.93%，女生正确知晓率大于男生。对于正确饮水方式（定时定量喝水、增加饮水次数）男生知晓率为88.24%、女生为93.27%;在最健康的饮品中，男生和女生首选白开水（75.68%），其次纯净水（19.59%），再次是自来水（3.38%），最后是碳酸饮料（1.35%）。可以看出，女生对正确饮水知识的知晓率普遍高于男生（表1）。

2.3饮水知识获取情况

调查对象中，最主要的饮水知识获取渠道来源于网络，66.22%的大学生通过此渠道学习过饮水知识。另一主要方式为父母的教导，51.35%的大学生也通过此方式学习过饮水知识。同时通过专家讲座获取饮水知识的人占比最少，约21.40%。其余饮水知识的获取渠道如：校园宣传，课堂教学，电视广播，报刊杂志，同学或朋友的告知，有较少部分的学生通过这些渠道获取饮水知识。同时，大一同学在除专家讲座的各个渠道对饮水知识的获取程度明显高于大二、大三、大四同学（表2）。

2.4饮水行为调查情况

不同性别对于喝奶制品量不会表现出显著性差异，无统计学意义，而性别对于每日喝饮料量、饮水量以及偏向的水温均呈现出显著性差异，有统计学意义。女生不喝饮料的比例42.60%，明显高于男生的比例28.51%。而无论是选择300 mL以内还是600 mL以内的饮料，男生的比例都明显高于女生。在调查对象中，有78.15%大学生每日饮水量在1 500 mL以下，有43.95%女生每日饮水量在1 200 mL以下，46.15%的男生选择每日饮水1 200～1 500 mL，整体来看，男生饮水量较高于女生。对于饮水的大致温度，男生选择凉水的比例17.19%，明显高于女生的选择比例7.62%。女生选择烫水的比例17.04%，明显高于男生的选择比例4.52%。由此可知，男生相较女生更喜欢喝饮料，或者喝饮料量更多;饮水量更高于女生，选择的水温偏低（表3）。

2.5排尿行為情况

利用卡方检验可得不同性别样本对于是否留意自己的每日排尿次数、每日排尿的次数表现出一致性，并没有差异性。性别样本对于每日的总排尿量、是否观察自己的尿液颜色，尿液颜色呈现出显著性（P<0.05）。性别对于每日的总排尿量大约呈现出0.01水平显著性，通过百分比对比差异可知，女生选择800 mL以下的比例19.28%，明显高于男生的选择比例9.95%。女生选择800～1 000 mL的比例39.91%，明显高于男生的选择比例28.51%。男生选择1 000～1 200 mL的比例32.58%，明显高于女生的选择比例19.73%。性别对于是否观察自己的尿液颜色呈现出统计学差异，男生选择是的比例52.04%，明显高于女生的39.01%。性别对于尿液颜色呈现出统计学差异，男生选择无色透明的比例18.55%，明显高于女生选择比例7.17%（表4）。

3讨论

水是人体最不可缺少的物质之一，《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）》建议，我国居民适宜饮水摄入量在1 600 mL左右，而本调查只有21.84%的大学生的饮水量超过1 500 mL，且男生饮水量明显高于女生，说明大学生的饮水意识还需提高。正常来讲成年人一天摄入牛奶250～300 mL为宜，本调查中，调查对象中只有22.07%的大学生一天的牛奶摄入量超过250 mL，且男生中有86.99%的人每天喝牛奶，高于女生的83.41%，与何海蓉等[4]的调查结果相反。每天喝饮料的人中男生71.49%高于女生57.4%，与闫心语等[5]的调查结果一致。在饮水知识获取情况中，调查对象普遍在网络上获取相关知识的居多，与崔新刚等[6]的调查研究一致;在校园宣传、专家讲座、课堂教学这三个方面获取的较少，说明学校并没有重视这方面的宣传工作，学校在饮水知识健康方面的宣传还需加强。因此，在后期的饮水知识宣传中，可以着重参考上述几种途径。

人身体的水分主要以尿液的形式排出体外[7-10]，人一天正常尿液量在1 500～2 000 mL，调查对象男生在这个范围内的在12.67%左右、女生在9.42%左右，男生尿液量高于女生，说明调查对象的饮水摄入量还是偏少;调查对象中86.04%没有注意自己的排尿次数，54.50%没有观察自己的尿液颜色，说明大部分人对自己的尿液健康不够重视，从尿液次数和尿液颜色可以看出一个人的健康状态，所以需要加大这方面知识的宣传与研究。◇

参考文献

[1]张娜，杜松明，唐振闯，等.河北某高校一、二年级医学生饮水知识、态度和行为的调查[J].中国健康教育，2017，33（8）：719-721、725.

[2]刘树芳，张建芬，张娜，等.河北省某高校大学生饮水知信行现状[J].中国学校卫生，2020，41（3）：333-336.

[3]张娜.成年男生大学生水合状态调查及饮水干预对短期认知能力的影响[D].北京：中国疾病预防控制中心，2017.

[4]何海蓉，刘树芳，张建芬，等.河北省某高校大学生春季饮水类型调查[J].中国学校卫生，2019，40（9）：1308-1310、1314.

[5]闫心语，刘树芳，张建芬，等.河北省某高校大学生春季日均饮水次数与饮水量的关系[J].中国学校卫生，2019，40（9）：1296-1299.

[6]崔新刚，杨野，崔红晶，等.牡丹江市师范类学生饮水知信行调查[J].中国医学创新，2020，17（5）：72-78.

[7]张娜，张建芬，马冠生.饮水和排尿行为与健康的关系[J].中国学校卫生，2019，40（9）：1289-1292.

[8]张建芬，刘树芳，张娜，等.河北省某高校大学生春季排尿行为分析[J].中国学校卫生，2019，40（9）：1304-1307.

[9]张娜，何海蓉，李亦斌，等.北京市某高校男生运动人群春季饮水量及饮水类型分析[J].中国学校卫生，2020（3）：329-332.

[10]蹇潇，王青，王山，等.四川某高校医学生饮水知识及饮水行为调查[J].中国食物与营养，2016，22（12）：76-79.

Knowledge，Attitude，Practice and Urination Behavior Investigation of Drinking Water Among College Students in Wuhan City in Winter

WANG Can1，SHEN Chu-yu1，ZHANG Ling-fang1，HUANG Xing-ao1，LYU Dong-ze1，CHEN Yao1，ZHANG Na2，MA Guan-sheng2

（1School of Food and Biological Engineering，Hubei University of Technology，Wuhan 430068，China;2Department of Nutrition and Food Hygiene，School of Public Health，Peking University，Beijing 100191，China）

Abstract：Objective To understand the drinking water and urination of college students in Wuhan city in winter to provide reference data for the drinking water health of college students，expand the relevant knowledge of drinking water，improve the awareness of drinking water health of college students，and promote the correct drinking behavior of college students.Method Using simple random sampling method，468 college students were selected in Wuhan city in January 2021 to participate in the questionnaire survey，and the drinking water knowledge，practice and urination behavior of college students were investigated.Result The different gender in the survey of vigorous exercise can drink water quickly difference was statistically significant，the gender of respondents whether repeatedly boiled water can drink the difference was statistically significant，in the right way of drinking water（time to drink water，increase water number）the witting rate of male was 88.24%，and the rate of female was 93.27%.Among the healthiest drinks，college students preferred plain boiled water（75.68%），followed by pure water（19.59%），tap water（3.38%）and carbonated drinks（1.35%）.In the survey，the main channel for college students to acquire drinking water knowledge came from the Internet（66.22%）.In the survey of average daily drinking water，78.15% of college students drink less than 1 500 mL one day，43.95% of female students drink less than 1 200 mL one day，and 46.15% of male students drink 1 200～1 500 mL one day.Overall，male students drink more than female students.For the general temperature of drinking water，the proportion of male（17.19%）choosing cold water was higher than that of female（7.62%）.The proportion of female choosing hot water（17.04%）was higher than that of male（4.52%）.There was a significant difference in urine color between the sexes in terms of daily total urine volume and whether to observe their urine color（P<0.05）.The proportion of male（52.04%）who chose yes was higher than that of female（39.01%）.Gender showed statistical difference in urine color，the proportion of males（18.55%）choosing colorless and transparent was higher than that of females（7.17%）.Conclusion In this survey，only 21.84% of college students drank more than 1 500 mL of water，indicating that college students need to improve their awareness of drinking water.In terms of the acquisition of drinking water knowledge，college students have less access to campus publicity，expert lectures and classroom teaching，which indicates that schools do not pay attention to this aspect of publicity，and schools need to strengthen the publicity of drinking water knowledge and health.Most people do not pay enough attention to the health of their urine.A persons health can be seen from the number and color of urine，so it is necessary to increase the publicity and research of this knowledge

Keywords：drinking water;college student;knowledge，attitude and practice;urination behavior